一种婴幼儿营养包及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种婴幼儿营养包及其制备方法，包括以下重量份数比的组分：DHA藻油粉30‑40、乳清蛋白20‑30、脱脂乳粉10‑15、水苏糖5‑10、碳酸钙1.5‑2.0、焦磷酸铁0.04‑0.08、葡萄糖酸锌0.09‑0.12、维生素A 0.002‑0.003、维生素D 5‑10、维生素B1 0.002‑0.004、维生素B2 0.003‑0.005、维生素C 2‑4。本发明专利技术可用于婴幼儿食用，食用时可同时摄入多种对婴幼儿身体有益的物质，易吸收，促进婴幼儿成长，营养价值高；该制备方法操作简单，周期短，混合均匀。

Infant nutrition package and preparation method thereof

The invention discloses a nutrition package for infants and young children and its preparation method, which comprises the following components of weight fraction ratio: DHA algae oil powder 30 40, whey protein 20 30, skim milk powder 10 15, stachyose 5 10, calcium carbonate 1.5 2.0, iron pyrophosphate 0.04 0.08, zinc gluconate 0.09 0.12, vitamin A 0.002 0.003, vitamins. D 5, 10, vitamin B1 0.002, 0.004, vitamin B2 0.003 0.003 0.005, vitamin C 2 4. The invention can be used for infants and young children to eat, and can simultaneously absorb a variety of substances beneficial to the health of infants and young children, which is easy to absorb, promotes the growth of infants and young children, and has high nutritional value; the preparation method has simple operation, short cycle and uniform mixing.

【技术实现步骤摘要】
一种婴幼儿营养包及其制备方法
本专利技术涉及一种婴幼儿营养包及其制备方法，属于婴幼儿营养粉

技术介绍
众所周知，母乳是婴幼儿的最佳食品，母乳蛋白质以乳清蛋白为主，其次为酪蛋白。在人乳蛋白质中，乳清蛋白与酪蛋白的比例约为8:2；而牛乳蛋白质，乳清蛋白与酪蛋白的比例恰恰相反，约为2:8。由于乳清蛋白在胃内可形成较稀软的凝乳，易于吸收，而且氨基酸组成与婴幼儿体内氨基酸极为接近，能被婴幼儿最大程度地利用，所以在婴儿配方奶粉中通常采用添加提高a-乳清蛋白的办法，使蛋白质组成接近人乳酶，这对提高配方奶粉蛋白质的生物利用率，促进婴幼儿生长发育十分有益。DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20％，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50％。对婴儿智力和视力发育至关重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未经食物链的传递，相对更安全，其EPA含量非常低。而母乳中DHA的含量约为总脂肪酸的0.3％，是最好的DHA来源。然而母乳中的DHA含量与母亲的饮食结构、营养状况密切相关，母乳中的DHA是否满足宝宝需求，还需结合宝宝的发育情况。妈妈补充充足的DHA，就能更好地保证宝宝大脑、视力营养。脱脂乳粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他变化不大，对于消化不良的婴儿有一定益处。然而，针对一些宝妈妈无法哺乳喂养、母乳不够或婴幼儿营养不良的情况，宝妈们会给婴幼儿喂些奶粉或营养包，以满足婴幼儿成长所需。目前，一般是婴幼儿缺什么就补什么，当需要补充多种物质时，需要同时食用多种制剂。因此，研发一种专门针对婴幼儿的营养包是有必要的。
技术实现思路
本专利技术提供一种婴幼儿营养包，该婴幼儿营养包可用于婴幼儿食用，食用时可同时摄入多种对婴幼儿身体有益的物质，易吸收，促进婴幼儿成长，营养价值高；该制备方法操作简单，周期短，混合均匀。一种婴幼儿营养包，包括以下重量份数比的组分：DHA藻油粉30-40、乳清蛋白20-30、脱脂乳粉10-15、水苏糖5-10、碳酸钙1.5-2.0、焦磷酸铁0.04-0.08、葡萄糖酸锌0.09-0.12、维生素A0.002-0.003、维生素D5-10、维生素B10.002-0.004、维生素B20.003-0.005、维生素C2-4。进一步，婴幼儿营养包包括以下重量份数比的组分：DHA藻油粉40、乳清蛋白30、脱脂乳粉10、水苏糖5，碳酸钙1.5、焦磷酸铁0.06、葡萄糖酸锌0.09、维生素A0.002、维生素D8、维生素B10.003、维生素B20.005、维生素C4。进一步，所述乳清蛋白包括以下重量份数比的组分：β-乳球蛋白30-40份、α-乳白蛋白40-50份、免疫球蛋白15-20份、乳铁蛋白35-45。进一步，所述DHA藻油粉包括以下重量份数比的组分：DHA藻油80-90份、麦芽糊精0.05-0.10份、乳清蛋白10-20份、天然维生素E0.1-0.3份。进一步，所述DHA藻油粉的制备方法为：首先，按照上述配比，将乳清蛋白和DHA藻油混合，搅拌均匀，得第一混合物；其次，将麦芽糊精、天然维生素E加入第一混合物中进行混合，得第二混合物；最后，利用微囊包埋技术，将第二混合物经喷雾干燥，得DHA藻油粉。上述婴幼儿营养包的制备方法，包括如下步骤：步骤一、按照上述配比将水苏糖、碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌分别过60-80目筛后混合均匀，得混合粉末a；步骤二、按照上述配比将维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C混合，搅拌均匀，得混合粉末b；步骤三、按照上述配比将DHA藻油粉、乳清蛋白、脱脂乳粉与混合粉末a、混合粉末b倒入混合机，以700-800转/分的转速混合30-40分钟；步骤四、将步骤三获得的混合粉末进行称重、包装得婴幼儿营养包。进一步，步骤三中所述DHA藻油粉包括以下重量份数比的组分：DHA藻油80-90份、麦芽糊精0.05-0.10份、乳清蛋白10-20份、天然维生素E0.1-0.3份。本专利技术中DHA藻油粉有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。乳清蛋白中的β-乳球蛋白具备最佳的氨基酸比例，支链氨基酸含量极高，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用，α-乳白蛋白是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分；免疫球蛋白具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能；乳铁蛋白抗氧化，可消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长，提高婴幼儿的免疫力。脱脂乳粉可改善婴幼儿消化问题，保证其消化正常。各类维生素的增设，保证了婴幼儿同时可以补充多种维生素，保证其骨骼各方面正常生长。本专利技术通过将DHA藻油粉、乳清蛋白、脱脂乳粉及各类维生素混合制得适合婴幼儿食用的营养包，可用于婴幼儿食用，食用时可同时摄入多种对婴幼儿身体有益的物质，易吸收，促进婴幼儿成长，营养价值高；各个组分配比比较合理，保证了各个组分的摄入量均在允许的范围内，各个维生素、乳清蛋白等组分的功效，长时间食用后，可改善骨骼，提高身体免疫力。而且各个组分的配合，不仅仅可以保证婴幼儿成长各营养的所需，改善骨骼和身体状况，还可相互促进吸收，比单独食用各个组分的效果更佳。该制备方法通过将各个配比分类混合，然后再将各个混合粉末与DHA藻油粉、乳清蛋白、脱脂乳粉进行充分混合制得，整个过程操作简单，周期短，混合均匀。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行详细描述，但应当理解本专利技术的保护范围并不受具体实施例的限制。本专利技术使用的DHA藻油粉包括以下重量份数比的组分：DHA藻油80-90份、麦芽糊精0.05-0.10份、乳清蛋白10-20份、天然维生素E0.1-0.3份。所述DHA藻油粉为自制，制备方式如下：首先，按照上述配比，将乳清蛋白和DHA藻油混合，搅拌均匀，得第一混合物；其次，将麦芽糊精、天然维生素E加入第一混合物中进行混合，得第二混合物；最后，利用微囊包埋技术，将第二混合物经喷雾干燥，得DHA藻油粉。实施例1配方：DHA藻油粉30、乳清蛋白20、脱脂乳粉10、水苏糖5、碳酸钙2.0、焦磷酸铁0.08、葡萄糖酸锌0.09、维生素A0.002、维生素D6、维生素B10.003、维生素B20.004、维生素C4。制备方法：步骤一、按照上述配比将水苏糖、碳酸钙、焦磷酸铁、葡萄糖酸锌分别过60-80目筛后混合均匀，得混合粉末a；步骤二、按照上述配比将维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C混合，搅拌均匀，得混合粉末b；步骤三、按照上述配比将DHA藻油粉、乳清蛋白、脱脂乳粉与混合粉末a、混合粉末b倒入混合机，以700-800转/分的转速混合30-40分钟；步骤四、将步骤三获得的混合粉末进行称重、包装得婴幼儿营养包。实施例2配方：DHA藻油粉40、乳清蛋白30、脱脂乳粉10、水苏糖5，碳酸钙1.5、焦磷酸铁0.06、葡萄糖酸锌0.09、维生素A0.002、维生素D8、维生素B10.003、维生素B20.005、维生素C4。制备方法同实施例1。实施例3配方：DHA藻油粉30-乳清蛋白30、脱脂本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种婴幼儿营养包，其特征在于，婴幼儿营养包包括以下重量份数比的组分：DHA藻油粉30‑40、乳清蛋白20‑30、脱脂乳粉10‑15、水苏糖5‑10、碳酸钙1.5‑2.0、焦磷酸铁0.04‑0.08、葡萄糖酸锌0.09‑0.12、维生素A 0.002‑0.003、维生素D 5‑10、维生素B1 0.002‑0.004、维生素B2 0.003‑0.005、维生素C 2‑4。

【技术特征摘要】
1.一种婴幼儿营养包，其特征在于，婴幼儿营养包包括以下重量份数比的组分：DHA藻油粉30-40、乳清蛋白20-30、脱脂乳粉10-15、水苏糖5-10、碳酸钙1.5-2.0、焦磷酸铁0.04-0.08、葡萄糖酸锌0.09-0.12、维生素A0.002-0.003、维生素D5-10、维生素B10.002-0.004、维生素B20.003-0.005、维生素C2-4。2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿营养包，其特征在于，婴幼儿营养包包括以下重量份数比的组分：DHA藻油粉40、乳清蛋白30、脱脂乳粉10、水苏糖5，碳酸钙1.5、焦磷酸铁0.06、葡萄糖酸锌0.09、维生素A0.002、维生素D8、维生素B10.003、维生素B20.005、维生素C4。3.根据权利要求1所述的一种婴幼儿营养包，其特征在于，所述乳清蛋白包括以下重量份数比的组分：β-乳球蛋白30-40份、α-乳白蛋白40-50份、免疫球蛋白15-20份、乳铁蛋白35-45。4.根据权利要求1所述的一种婴幼儿营养包，其特征在于，所述DHA藻油粉包括以下重量份数比的组分：DHA藻油80-90份、麦芽糊精0.05-0.10份、乳清蛋白10-20份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：王翠敏，杨桂芹，王志标，刘霞，
申请(专利权)人：安徽三九华康药业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34