用于对尺寸调整的食物物品进行分批的方法和系统技术方案

本发明专利技术涉及用于根据预定义的批目标标准在食物加工系统(1)中对食物物品进行加工和分批的方法，所述方法包括以下步骤：将食物物品(2a)传送至重量确定装置(3)；通过所述重量确定装置(3)确定所述食物物品(2a)的重量，以及与一定重量的多个食物物品一起加工所述确定重量的所述食物物品(2a)。所述加工包括动态地生成控制切割信号。所述方法还包括确定所述动态地生成的控制切割信号是否指示切掉所述食物物品的一部分会提高满足预定义的批目标标准的前景，并在是的情况下将所述食物物品传送至分离装置，其中所述食物物品的一部分被切掉。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于对尺寸调整的食物物品进行分批的方法和系统
本专利技术涉及食物物品(fooditem)(例如肉品、蔬菜、水果等)的加工。特别地，本专利技术涉及用于调整食物物品尺寸以满足分批要求的方法。
技术介绍
可需要进行将食物物品(例如肉块，如鸡肉片(chickenfillet))分批到固定重量的托盘中以使得每个批的重量满足一定的重量标准，例如，使得每个批满足一定的最小和/或最大重量。对于给定批，可需要通过选择固定或可变数量的食物物品来满足重量标准。在一些分批方法中，为了更好地满足重量标准，可例如通过切割食物物品来调整一个或更多个所选食物物品的尺寸。因为这样的食物物品的重量可在重量上有所不同，所以切割食物物品成为一个问题，因此重量标准以基于加工方法的有效方式解决。从US2010/051513A1已知，如果食物物品的重量超过预定义的目标值，则在食物物品被分批之前在食物加工系统(foodprocessingsystem)中降低食物物品的重量。然而，这可引起过度的重量修整(trimming)或不期望的批超重。因此，本专利技术的一个目的是提供用于调整食物物品的尺寸或重量以使可更有效地进行分批(例如，使得本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于在食物加工系统(1)中对食物物品进行加工和分批的方法，其中食物物品(2，2a)的所述分批根据至少一个预定义的批目标标准进行，所述方法包括以下步骤：·将食物物品(2a)传送至重量确定装置(3)，·通过所述重量确定装置(3)确定所述食物物品(2a)的重量，·在所述食物加工系统中与一定重量的多个食物物品(2)一起加工所述确定重量的所述食物物品(2a)，其中所述加工包括动态地生成控制切割信号，·如果所述动态地生成的控制切割信号指示切掉所述食物物品(2a)的一部分会提高满足至少一个预定义的批目标标准的前景，则将所述食物物品传送至分离装置，其中所述食物物品的一部分被切掉，在此之后所述食物物品被传送...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.01.18 EP 16151731.31.用于在食物加工系统(1)中对食物物品进行加工和分批的方法，其中食物物品(2，2a)的所述分批根据至少一个预定义的批目标标准进行，所述方法包括以下步骤：·将食物物品(2a)传送至重量确定装置(3)，·通过所述重量确定装置(3)确定所述食物物品(2a)的重量，·在所述食物加工系统中与一定重量的多个食物物品(2)一起加工所述确定重量的所述食物物品(2a)，其中所述加工包括动态地生成控制切割信号，·如果所述动态地生成的控制切割信号指示切掉所述食物物品(2a)的一部分会提高满足至少一个预定义的批目标标准的前景，则将所述食物物品传送至分离装置，其中所述食物物品的一部分被切掉，在此之后所述食物物品被传送至食物物品分批系统，以及·响应于所述至少一个预定义的批目标标准，将所述食物物品运送至食物物品批。2.根据权利要求1所述的方法，其还包括以下步骤：确定如果所述动态地生成的控制切割信号指示切掉所述食物物品(2a)的一部分不会提高所述满足所述至少一个预定义的批目标标准的前景，则将所述食物物品传送至所述食物物品分批系统而不切掉所述食物物品(2a)的任何部分。3.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其包括：确定所述食物加工系统中多个食物物品的平均重量，以及如果降低所述食物物品的重量会使所述平均重量更接近于根据所述预定义的批目标标准的所述食物物品的理想平均重量，则动态地生成所述控制切割信号并将其用于降低所述食物物品的重量。4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其包括：将所述食物物品的所述确定重量与所述食物加工系统中多个食物物品的平均重量进行比较，以及如果降低所述食物物品的重量会使所述平均重量更接近于根据所述预定义的批目标标准的所述食物物品的理想平均重量，则动态地生成所述控制切割信号并将其用于降低所述食物物品的重量。5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述多个食物物品包含所述食物加工系统中所述食物物品批中的至少一些食物物品。6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述多个食物物品包含已经通过所述分离装置(4)但尚未被分批的至少一些食物物品。7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述多个食物物品包含已经通过所述重量确定装置(3)但未通过所述分离装置(4)的至少一个食物物品。8.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述预定义的批目标标准是至少一个重量区间或至少一个重量。9.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述控制切割信号仅在当所述食物物品的重量可有利地降低超过预定义的最小切掉重量时才被执行。10.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其包括响应于一个或更多个预定义的分批标准将所述食物物品分批到食物物品批中。11.根据权利要求10所述的方法，其中所述一个或更多个预定义的分批标准包含关于每个食物物品批中食物物品数量的数量目标。12.根据权利要求10或11...

【专利技术属性】
技术研发人员：亨宁·斯卡德达尔，亨利克·克里斯蒂安森，
申请(专利权)人：马瑞尔股份有限公司，
类型：发明
国别省市：丹麦,DK