一种肉类加工用剁碎装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于食品加工领域，尤其涉及一种肉类加工用剁碎装置。本发明专利技术要解决的技术问题是提供一种能够快速剁碎肉馅的肉类加工用剁碎装置。一种肉类加工用剁碎装置，包括有第一安装板、支撑杆、放置板、圆环、刀片、第二安装板、剁碎桶、第一连接杆、滑套、导向块、导向杆等；圆环固接于放置板顶部，第二圆杆沿竖直方向铰接于第一安装板顶部，第二齿轮固接于第二圆杆，第二圆杆顶部开设有内螺纹，丝杆沿竖直方向固接于第一圆杆底部。本发明专利技术能够便捷地利用多个刀片对剁碎桶内的肉进行剁碎，从而达到了加快剁碎速度的效果。

Chopping device for meat processing

The invention belongs to the field of food processing, in particular to a mince device for meat processing. The technical problem to be solved by the invention is to provide a meat chopping device capable of quickly chopping meat fillings. The utility model relates to a chopping device for meat processing, which comprises a first installation plate, a support rod, a placement plate, a ring, a knife blade, a second installation plate, a chopping barrel, a first connecting rod, a sliding sleeve, a guide block, a guide rod, etc. The ring is fixed at the top of the placement plate, the second round rod is articulated at the top of the first installation plate along the vertical direction, and the second gear is fixed. Next to the second round rod, the top of the second round rod is provided with an internal thread, and the screw is fixed along the vertical direction to the bottom of the first round rod. The invention can conveniently use a plurality of blades to chop the meat in the chopping barrel, thereby achieving the effect of speeding up the chopping speed.

【技术实现步骤摘要】
一种肉类加工用剁碎装置
本专利技术属于食品加工领域，尤其涉及一种肉类加工用剁碎装置。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对肉的消费量大大提高，从而市场上对肉馅加工装置需求量也是不断提高，而传统的肉馅加工装置往往都是通过刀片旋转来切碎肉块，而食用的口感方面是传统肉馅加工装置的短板。目前肉馅的加工一般都是用绞肉机来完成的，绞肉机绞肉的过程主要是通过刀片的旋转和对肉的挤压，从而完成将肉块加工成肉馅的过程，如果加工时间不充分的话就会导致肉馅中存有少量肉块，如果加工时间过长，就会导致肉馅太细，并且绞肉机加工的肉馅食用的口感远远不如手工切割的肉馅，但是手工切割肉馅不但效率地下，而且存在一定的安全隐患，极易造成人员受伤；因此亟需研发一种能够快速剁碎肉馅的肉类加工用剁碎装置。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有的手工切割肉馅不但效率地下，而且存在一定的安全隐患，极易造成人员受伤的缺点，本专利技术要解决的技术问题是提供一种能够快速剁碎肉馅的肉类加工用剁碎装置。本专利技术由以下具体技术手段所达成：一种肉类加工用剁碎装置，包括有第一安装板、支撑杆、放置板、圆环、刀片、第二安装板、剁碎桶、第一连接杆、滑套本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉类加工用剁碎装置，其特征在于，包括有第一安装板(1)、支撑杆(2)、放置板(3)、圆环(4)、刀片(5)、第二安装板(6)、剁碎桶(7)、第一连接杆(8)、滑套(9)、导向块(10)、导向杆(11)、轨迹(12)、导向孔(13)、圆轮(14)、第一固定杆(15)、第一滑块(16)、第一环形滑轨(17)、第一固定板(18)、第一轴承座(19)、第一锥齿轮(20)、第二锥齿轮(21)、第二轴承座(22)、第二固定杆(23)、第一转轴(24)、第一电机(25)、第二固定板(26)、第一圆杆(27)、丝杆(28)、第二圆杆(29)、内螺纹(30)、第二连接杆(31)、转盘(32)、第三轴承座...

【技术特征摘要】
1.一种肉类加工用剁碎装置，其特征在于，包括有第一安装板(1)、支撑杆(2)、放置板(3)、圆环(4)、刀片(5)、第二安装板(6)、剁碎桶(7)、第一连接杆(8)、滑套(9)、导向块(10)、导向杆(11)、轨迹(12)、导向孔(13)、圆轮(14)、第一固定杆(15)、第一滑块(16)、第一环形滑轨(17)、第一固定板(18)、第一轴承座(19)、第一锥齿轮(20)、第二锥齿轮(21)、第二轴承座(22)、第二固定杆(23)、第一转轴(24)、第一电机(25)、第二固定板(26)、第一圆杆(27)、丝杆(28)、第二圆杆(29)、内螺纹(30)、第二连接杆(31)、转盘(32)、第三轴承座(33)、第二转轴(34)、第三连接杆(35)、第一齿轮(36)、第四轴承座(37)、第二齿轮(38)和第三转轴(39)；放置板(3)通过两支撑杆(2)固接于第一安装板(1)顶部，圆环(4)固接于放置板(3)顶部，第二圆杆(29)沿竖直方向铰接于第一安装板(1)顶部，第二齿轮(38)固接于第二圆杆(29)，第二圆杆(29)顶部开设有内螺纹(30)，丝杆(28)沿竖直方向固接于第一圆杆(27)底部，丝杆(28)与内螺纹(30)螺接，第三连接杆(35)固接于第一安装板(1)顶部，第三轴承座(33)固接于第三连接杆(35)端部，第四轴承座(37)嵌于第一安装板(1)顶部；第二转轴(34)一端与第四轴承座(37)枢接，另一端与第三轴承座(33)枢接并贯穿第三轴承座(33)与转盘(32)底部固接；第一齿轮(36)固接于第二转轴(34)，第一齿轮(36)与第二齿轮(38)啮合，第二固定板(26)固接于第一圆杆(27)顶部，第一电机(25)固接于第二固定板(26)顶部，第二固定杆(23)固接于第二固定板(26)顶部，第二轴承座(22)固接于第二固定杆(23)顶部；第一转轴(24)一端与第一电机(25)输出端传动连接，另一端与第二轴承座(22)枢接并贯穿第二轴承座(22)与第二锥齿轮(21)固接；第一固定板(18)固接于第二固定板(26)底部，四第一固定杆(15)沿着第一固定板(18)的周向等间距固接于第一固定板(18)侧部，第一轴承座(19)嵌于第二固定板(26)顶部；第三转轴(39)一端与第一锥齿轮(20)固接，另一端与第一轴承座(19)枢接并贯穿第一轴承座(19)、第一固定板(18)与圆轮(14)固接；第一锥齿轮(20)与第二锥齿轮(21)啮合，第一环形滑轨(17)固接于第一固定板(18)底部，第一滑块(16)与第一环形滑轨(17)滑动连接，圆轮(14)固接于第一滑块(16)端部，圆轮(14)侧部开设有轨迹(12)，第一固定杆(15)侧部开设有导向孔(13)；导向杆(11)一端与轨迹(12)滑动连接，另一端穿过导向孔(13)与导向块(10)固接；滑套(9)固接于第一固定杆(15)侧部下方，第一连接杆(8)沿竖直方向固接于导向块(10)底部，第一连接杆(8)与滑套(9)滑动连接，第二安装板(6)固接于第一连接杆(8)底部，多个刀片(5)等间距固接于第二安装板(6)底部，剁碎桶(7)放置于圆环(4)中。...

【专利技术属性】
技术研发人员：史定科，
申请(专利权)人：史定科，
类型：发明
国别省市：广东,44