The invention relates to the field of food processing, and relates to a processing mechanism for cake automatic cutting. A cake automatic cutting processing mechanism comprises a first transmission assembly, a number of positioning assemblies, a butter coating assembly, a cover assembly, a slitting assembly and a rotating stacking assembly; and a first transmission assembly discharges positioning assembly, a butter coating assembly, a cover assembly, a slitting assembly, and a rotating stacking assembly from front to back in turn. The cutting assembly comprises a second rack, a cutting cylinder assembly, a guide rod, a cutting tool assembly, a blank holder hammer and a positioning assembly; the processing mechanism can automatically cut the cake during production, which is conducive to subsequent automatic production, and has the characteristics of high automation and simple and easy operation of the equipment.
【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕自动分切的加工机构
本专利技术涉及食品加工领域，有涉及一种蛋糕自动分切的加工机构。
技术介绍
三文治蛋糕一种典型的西方食品；在蛋糕中间经常被轻微地涂上沙拉酱、奶油或调味的油烘烤以改善味道和口感。三文治蛋糕食用携带方便，所以常被用作工作午餐，或野餐、远足、旅行时的食品。吃法简便，广泛流行于西方各国。目前的三文治蛋糕都是人工生产的，这样效率低，且劳动强度大，卫生环境无法的到保证。
技术实现思路
为了解决上述的技术问题，本专利技术的目的是提供一种蛋糕自动分切的加工机构，该加工机构在生产的时候可以实现蛋糕自动分切，有利于后续的自动化生产，具有自动化程度高，设备简单易操作的特点。为了实现上述的目的，本专利技术采用了以下的技术方案：一种蛋糕自动分切的加工机构，该加工机构包括第一传输总成、若干个定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；第一传输总成上从前至后依次排放定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；两组定位总成并列放置在进料机构和涂奶油总成之间，一组定位总成放置在涂奶油总成的正下方；所述的第一传输总成将各阶段的物料从前一个工位运输到下一个...
【技术保护点】
1.一种蛋糕自动分切的加工机构，该加工机构包括第一传输总成、若干个定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；第一传输总成上从前至后依次排放定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；两组定位总成并列放置在进料机构和涂奶油总成之间，一组定位总成放置在涂奶油总成的正下方；所述的第一传输总成将各阶段的物料从前一个工位运输到下一个工位；定位总成将蛋糕片定位在第一传输总成上的指定位置；涂奶油总成将奶油涂抹在蛋糕片上；盖片总成将未涂抹奶油的蛋糕片放置在涂有奶油的蛋糕片上；分切总成将蛋糕片切成两块蛋糕；旋转堆叠总成将其中一块蛋糕旋转至和另一块蛋糕相同方向并堆叠，...
【技术特征摘要】
1.一种蛋糕自动分切的加工机构，该加工机构包括第一传输总成、若干个定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；第一传输总成上从前至后依次排放定位总成、涂奶油总成、盖片总成、分切总成和旋转堆叠总成；两组定位总成并列放置在进料机构和涂奶油总成之间，一组定位总成放置在涂奶油总成的正下方；所述的第一传输总成将各阶段的物料从前一个工位运输到下一个工位；定位总成将蛋糕片定位在第一传输总成上的指定位置；涂奶油总成将奶油涂抹在蛋糕片上；盖片总成将未涂抹奶油的蛋糕片放置在涂有奶油的蛋糕片上；分切总成将蛋糕片切成两块蛋糕；旋转堆叠总成将其中一块蛋糕旋转至和另一块蛋糕相同方向并堆叠，便于第二机械手机构的夹取；其特征在于，所述的第一传输总成包括第一电机、第一主动链轮、第一从动链轮、第一链条支架和第一链条组件；第一链条支架固定在平面上，第一链条组件安装在第一链条支架内，第一主动链轮安装在第一链条组件后端，第一从动链轮安装在第一链条组件前端，第一电机与第一主动链轮传动相连；第一链条组件由多块链板构成，每块链板由两块对称结构的链片的构成，链片上设有若干条第一条形间隙和第二条形间隙，第一条形间隙垂直设置在链片上并延伸至边缘开口，第二条形间隙设置在链片上，两块链片上的第一条形间隙和第二条形间隙正对构成一个蛋糕工位；所述的分切总成包括第二机架、分切气缸组件、导向杆、切刀组件、压边锤和定位组件；第二机架固定在平面上，导向杆的上端固定在第二机架的顶层，下端固定在第二机架的中层；分切气缸组件的上端固定在第二机架顶层的中间梁柱上，下端与切刀组件连接；切刀组件通过轴承座固定在导向杆上；压边锤的上端安装在切刀组件上，位于刀片两侧，压边锤能上下活动，两侧压边锤的数量分别与第一链条组件的蛋糕工位组数相匹配；定位组件通过轴承座固定在导向杆上，定位组件位于切刀组件的下方；分切总成工作时，定位组件将盖好的两片蛋糕片定位于切刀组件的下方，并使上下两片蛋糕片无明显的错位现象；定位完成后，切刀组件由分切气缸组件带动向下运动，将盖好的两片蛋糕片切成两份；同时，压边锤随切刀组件一起向下运动，在压边锤与蛋糕片接触后，压边锤停止向下运动，将盖好的两片蛋糕片轻压在定位组件内，使蛋糕片在分切过程中不变形和移位；所述的切刀组件包括安装板、刀片、第一连接杆、第二连接杆和固定板；安装板通过轴承座固定在导向杆上，刀片通过多个第一连接杆固定在安装板的下方，位于刀片中间的第一连接杆设有通孔，供分切气缸组件的活塞杆通过；两块固定板通过多个第二连接杆分别固定在安装板的下方，两块固定板分别位于刀片的两侧，固定板上设有若干个通孔；刀片用于分切盖好的两片蛋糕片，固定板用于安装压边锤；所述的定位组件包括第二定位推板、定位板、第二横梁、第二升降气缸和第二平移气缸；定位板通过轴承座固定在导向杆上，两侧的第二横梁两端分别通过定位板连接；第二平移气缸分别固定在两侧的第二横梁上，第二定位推板的中部连接在第二平移气缸活塞杆的末端，外侧通过连接杆和轴承座安装在第二横梁上，第二定位推板的内侧凹槽形状与第一定位推板组件相同，厚度与两层蛋糕片的厚度相匹配；两侧第二升降气缸组件的上端分别与两侧定位板的中部连接，下端固定在第二机架的中层；第二升降气缸实现第二定位推板和定位板的升降；第二平移气缸实现第二定位推板的平移；两组第二定位推板互相匹配，将蛋糕片定位在切刀组件的刀片正下方，并使上下两片蛋糕片码放整齐，无错位。2.根据权利要求1所述的所述的一种蛋糕自动分切的加工机构，其特征在于，定位总成包括定位框、两组第一定位推板组件、第一升降气缸组件和第一平移气缸组件；定位框通过第一升降气缸组件安装在第一链条支架上；两组第一定位推板组件分别安装在定位框与第一链条组件平行的两侧，两组第一定位推板组件呈对称结构；第一平移气缸组件一端与第一定位推板组件衔接，另一端固定在定位框上；第一升降气缸组件实现定位框及上方部件的升降；第一平移气缸组件实现第一定位推板组件的平移；两组第一定位推板组件互相匹配，将蛋糕片定位在第一链条组件的蛋糕工位上方；第一定位推板组件包括第一定位推板、第一连接杆、连接块、第二连接杆和固定板；固定板通过第二连接杆固定在定位框上，连接块固定在第二连接杆末端，连接块为长方体，第一定位推板外侧通过第一连接杆固定在连接块的下侧；第一定位推板内侧设有若干个三角槽；三角槽的数量与链条组件上的若干蛋糕工位相互匹配；两组第一定位推板为轴对称结构，相互匹配，能容纳整片蛋糕片；第一定位推板的厚度与单片蛋糕片的厚度匹配；两侧第一定位推板的三角槽相互匹配，将蛋糕片定位在第一链条组件的蛋糕工位上方。3.根据权利要求1所述的一种蛋糕自动分切的加工机构，所述的涂奶油总成包括奶油打发器、三通导管、奶油斗、裱花设备和喷嘴组件；奶油打发器固定在平面上，奶油打...
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