一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法技术

本发明专利技术主要提供了一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，所述曲奇饼干主要是由中药提取物、核桃粉、低筋面粉、蜂蜜、花生、盐、黄油、小苏打、莲子粉、椰奶和大枣混合制成。本发明专利技术各成分配比合理，加工工艺相对简单，主要通过饼干成分中添加有易促进人体睡眠的中药成分，从而可实现促进人体睡眠质量的技术问题，同时，通过椰奶的作用，能有效促进曲奇饼干的口感，使得该饼干的口感符合大多数人的口味。

A method of making cookies which can promote the sleep quality of human body

The invention mainly provides a cookie making method which can help to promote the sleep quality of human body. The cookie is mainly made by mixing Chinese medicine extract, walnut powder, low gluten flour, honey, peanut, salt, butter, baking soda, lotus seed powder, coconut milk and jujube. The invention has reasonable composition ratio of each component and relatively simple processing technology, and can realize technical problems of promoting human sleep quality by adding Chinese medicine ingredients which are easy to promote human sleep into biscuit components. At the same time, the effect of coconut milk can effectively promote the taste of the biscuit and make the taste of the biscuit accord with a large extent. The taste of most people.

【技术实现步骤摘要】
一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法
本专利技术主要涉及曲奇饼干的
，具体涉及一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法。
技术介绍
曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，而与饮食结构有关的“文明病”的发病率日渐提高，因此开发膳食纤维在曲奇饼干中的应用，具有积极的意义。在现有的曲奇饼干配料中，都是采用高热量、高胆固醇的物质，进行制备，使得其针对一些特殊人群来说，存在健康隐患；同时，现有的曲奇饼干制作配方相对简单，使得饼干的功能性较为单一，无法实现多种功能性的有益效果。在生活节奏如此快的社会生活中，每个人都存在一定的精神压力，导致每个人在晚间睡眠时，或多或少的存在失眠的情况，或者，由于其他原因，导致晚间睡眠质量相对较差，导致人体健康水平偏低。为了促进人们的睡眠质量，在公开的文献中，提供了一种具有促睡眠功效的曲奇饼干及其制备方法---201510154904.4，用以满足促进人体睡眠质量的目的。基于上述文献，本申请人提供了一种全新的保健食品，用以改善人们睡眠质量的问题。
技术实现思路
本专利技术主要提供了一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，该曲奇饼干是一种可以促进人体睡眠质量的保健食品。本专利技术解决上述技术问题采用的技术方案为：一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，所述曲奇饼干主要是由中药提取物、核桃粉、低筋面粉、蜂蜜、花生、盐、黄油、小苏打、莲子粉、椰奶和大枣混合制成。其中，各成分重量份如下：30-45重量份的中药提取物、200-300重量份的蜂蜜、10-20重量份的花生、1000-1200重量份的低筋面粉、5-8重量份的盐、650-700重量份的黄油、3-4重量份的小苏打、30-40重量份的莲子粉、80-100重量份的椰奶、10-20重量份的大枣。其中，所述中药提取物中的各中药原料重量份可以如下：1.8-2.0重量份的柴胡、1.8-2.0重量份的木香、2.7-3.0重量份的白芍、2.7-3.0重量份的檀香、1.2-1.4重量份的五味子、3.0-3.2重量份的玉竹、3.0-3.2重量份的熟枣仁、4.1-4.3重量份的夜交藤、4.1-4.3重量份的生龙骨、4.1-4.3重量份的牡蛎。其中，所述中药提取物中的各中药原料重量份可以如下：1.8-2.0重量份的柴胡、1.8-2.0重量份的木香、2.7-3.0重量份的白芍、2.7-3.0重量份的檀香、1.2-1.4重量份的五味子、3.0-3.2重量份的玉竹、3.0-3.2重量份的熟枣仁、4.1-4.3重量份的夜交藤、4.1-4.3重量份的生龙骨、4.1-4.3重量份的牡蛎、1.8-2.0重量份的栀子、1.8-2.0重量份的黄岑。其中，所述中药提取物中的各中药原料重量份可以如下：1.8-2.0重量份的柴胡、1.8-2.0重量份的木香、2.7-3.0重量份的白芍、2.7-3.0重量份的檀香、1.2-1.4重量份的五味子、3.0-3.2重量份的玉竹、3.0-3.2重量份的熟枣仁、4.1-4.3重量份的夜交藤、4.1-4.3重量份的生龙骨、4.1-4.3重量份的牡蛎、2.7-3.0重量份的生黄地、2.7-3.0重量份的玄参。其中，所述中药提取物中的各中药原料重量份可以如下：1.8-2.0重量份的柴胡、1.8-2.0重量份的木香、2.7-3.0重量份的白芍、2.7-3.0重量份的檀香、3.0-3.2重量份的熟枣仁、4.1-4.3重量份的夜交藤、4.1-4.3重量份的生龙骨、4.1-4.3重量份的牡蛎、1.8-2.0重量份的陈皮、1.8-2.0重量份的胆南星。其中，所述中药提取物中的各中药原料重量份可以如下：1.8-2.0重量份的柴胡、1.8-2.0重量份的木香、2.7-3.0重量份的白芍、2.7-3.0重量份的檀香、1.2-1.4重量份的五味子、3.0-3.2重量份的玉竹、3.0-3.2重量份的熟枣仁、4.1-4.3重量份的夜交藤、4.1-4.3重量份的生龙骨、4.1-4.3重量份的牡蛎、0.9-1重量份的琥珀粉。基于以上论述，本曲奇饼干的加工工艺如下：步骤1，先称取适量的低筋面粉，过100的目筛，在称取过目筛后的低筋面粉重量；步骤2，根据过筛后的低筋面粉的质量，逐一称取所需要的中药提取物粉末；步骤3，称取适量的花生和大枣，通过切碎机，进行破碎，并且将破碎后的花生和大枣过10X10的目筛；步骤4，称取出适量的黄油，放置在加温炉内，将加温炉的温度调至20℃-25℃，加温2-3分钟后，取出，在将蜂蜜加入到黄油内，进行搅拌，在搅拌的同时，加入适量盐，混合搅拌；在搅拌的超过10分钟后，在逐一加入核桃粉、莲子粉后，最后在加入小苏打，混合搅拌均匀；步骤5，在搅拌超过15分钟后，在加入步骤1中，过筛后低筋面粉和步骤2中得到中药提取物粉末，混合搅拌，并且，在搅拌的同时，边搅拌边加入椰奶，当搅拌为粘稠状后，在将过筛后的花生和大枣加入到混合物内，适度搅拌即可；步骤6，将步骤5中得到的混合物，倒入饼模内，在将装有混合物的饼模送入到烘干机内，将温度调节到65℃-85℃，烘烤8-10分钟后，取出；步骤7，将烘烤后的饼干取出，放置在空气中，自然冷却，待饼干逐步变硬后，捡出烤焦、不规则的饼干，对合格的饼干及时包装，避免长时间暴露在空气中，使其失去酥脆的口感。进一步的，本专利技术还提供了上述中药提取物粉末的制取方法：按照各中药原料与低筋面粉的重量比，称取出适量的中草药，将称取出的中草药放置到蒸煮锅内，加纯净水，水量以淹过药草为准，待水量加满后，对蒸煮锅进行加热，先利用大火，煎煮45-60分钟后，液面沸腾后，在利用小火，持续加热超过60分钟，过滤出渣，在向滤渣内加入冷水，加水量以淹过药渣为准，利用温火，再次煎煮60分钟，过滤，合并两次滤液，浓缩去水，获取干膏，在通过粉碎机，粉碎干膏，过100目筛，制得混合的中药提取物。与现有技术相比，本专利技术的有益效果为：本专利技术各成分配比合理，加工工艺相对简单，主要通过饼干成分中添加有易促进人体睡眠的中药成分，从而可实现促进人体睡眠质量的技术问题，同时，通过椰奶的作用，能有效促进曲奇饼干的口感，使得该饼干的口感符合大多数人的口味。以下将结合具体的实施例对本专利技术进行详细的解释说明。具体实施方式文中出现的重量份，是各成分的重量比的关系。柴胡，中药名。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。木香，主治于胸脘胀痛、泻痢后重、食积不消、不思饮食[1]；中气不省；突发耳聋；蛇虫咬伤；牙痛。白芍，可用于平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕，胁痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。丹参，丹参，中药名。为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全国大部分地区都有分布。具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效，用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，其特征在于，所述曲奇饼干主要是由中药提取物、核桃粉、低筋面粉、蜂蜜、花生、盐、黄油、小苏打、莲子粉、椰奶和大枣混合制成。

【技术特征摘要】
1.一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，其特征在于，所述曲奇饼干主要是由中药提取物、核桃粉、低筋面粉、蜂蜜、花生、盐、黄油、小苏打、莲子粉、椰奶和大枣混合制成。2.根据权利要求1所述的一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，其特征在于，所述该曲奇饼干内，各成分重量份如下：30-45重量份的中药提取物、200-300重量份的蜂蜜、10-20重量份的花生、1000-1200重量份的低筋面粉、5-8重量份的盐、650-700重量份的黄油、3-4重量份的小苏打、30-40重量份的莲子粉、80-100重量份的椰奶、10-20重量份的大枣。3.根据权利要求1所述的一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，其特征在于，根据低筋面粉重量份，所述中药提取物中的各中药原料重量份如下：1.8-2.0重量份的柴胡、1.8-2.0重量份的木香、2.7-3.0重量份的白芍、2.7-3.0重量份的檀香、1.2-1.4重量份的五味子、3.0-3.2重量份的玉竹、3.0-3.2重量份的熟枣仁、4.1-4.3重量份的夜交藤、4.1-4.3重量份的生龙骨、4.1-4.3重量份的牡蛎。4.根据权利要求1所述的一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，其特征在于，根据低筋面粉重量份，所述中药提取物中的各中药原料重量份如下：1.8-2.0重量份的柴胡、1.8-2.0重量份的木香、2.7-3.0重量份的白芍、2.7-3.0重量份的檀香、1.2-1.4重量份的五味子、3.0-3.2重量份的玉竹、3.0-3.2重量份的熟枣仁、4.1-4.3重量份的夜交藤、4.1-4.3重量份的生龙骨、4.1-4.3重量份的牡蛎、1.8-2.0重量份的栀子、1.8-2.0重量份的黄岑。5.根据权利要求1所述的一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，其特征在于，根据低筋面粉重量份，所述中药提取物中的各中药原料重量份如下：1.8-2.0重量份的柴胡、1.8-2.0重量份的木香、2.7-3.0重量份的白芍、2.7-3.0重量份的檀香、1.2-1.4重量份的五味子、3.0-3.2重量份的玉竹、3.0-3.2重量份的熟枣仁、4.1-4.3重量份的夜交藤、4.1-4.3重量份的生龙骨、4.1-4.3重量份的牡蛎、2.7-3.0重量份的生黄地、2.7-3.0重量份的玄参。6.根据权利要求1所述的一种可以有益促进人体睡眠质量的曲奇饼干的制作方法，其特征在于，根据低筋面粉重量份，所述中药提取物中的各中药原料重量份如下：1.8-2.0重量份的柴胡、1.8-2.0重量份的木香、2.7-3.0重量份的白芍、2.7-3.0重量份的檀香、3.0-3.2重量份的...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏甜，
申请(专利权)人：芜湖喜源味食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34