防霉保鲜膜及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种防霉保鲜膜及其制备方法，防霉保鲜膜包括基膜及设于所述基膜上的防霉保鲜涂层，防霉保鲜涂层由防霉保鲜涂料制成，所述防霉保鲜涂料主要由以下质量份数的原料制备得到：树脂60～65份、防霉剂5～10份、溶剂30～35份和助剂0.3～2份，其中所述树脂由以下质量百分比的组分组成：28％～32％乙烯‑乙酸乙烯酯类共聚物、36％～40％聚偏二氯乙烯、12％～15％乙烯‑乙烯醇共聚物、10％～12％核壳结构丙烯酸酯类共聚物和4％～6％IPN结构聚氨酯。该防霉保鲜膜能够最大限度的限制水蒸汽分子的吸附和溶解，有效地限制外界水分进入包装材料内部，抑制霉变的发生，保持包装内水份的恒定，防霉剂以嵌入的方式裸露在涂层表面，与微生物接触后消灭微生物或者阻止其萌芽以达到防止微生物生长的目的。

Mould proof fresh-keeping film and preparation method thereof

The invention relates to an anti-mold and fresh-keeping film and a preparation method thereof. The anti-mold and fresh-keeping film comprises a base film and an anti-mold and fresh-keeping coating arranged on the base film. The anti-mold and fresh-keeping coating is made of the anti-mold and fresh-keeping coating. The anti-mold and fresh-keeping coating is mainly prepared from the following raw materials: 60 to 65 copies of resin, 5 to 10 copies of the anti-mold agent, and soluble. Thirty to thirty-five parts of the additive and 0.3 to two parts of the additive, wherein the resin is composed of 28 to 32% ethylene vinyl acetate copolymers, 36 to 40% polyvinylidene chloride, 12 to 15% ethylene vinyl alcohol copolymers, 10 to 12% core-shell acrylic ester copolymers and 4 to 6% IPN structural poly Ammonia ester. The film can limit the adsorption and dissolution of water vapor molecule to the greatest extent, effectively restrict the external moisture into the packaging material, inhibit the occurrence of mildew, maintain the constant moisture content in the packaging, and expose the anti-mildew agent to the coating surface in an embedded way. After contacting with microorganisms, it can eliminate microorganisms or prevent their germination. Bud is used to prevent microbial growth.

【技术实现步骤摘要】
防霉保鲜膜及其制备方法
本专利技术涉及防霉保鲜
，特别是涉及一种防霉保鲜膜及其制备方法。
技术介绍
新鲜食物是人们日常所必须营养物质的重要来源，具有独特的形、色、香、味。新鲜食物含水量高，营养丰富，但不耐储存，易腐烂变质，导致品质降低，甚至完全失去商品价值和营养价值。新鲜食物的贮藏保鲜是生产活动的延续，保持食物质量和鲜度是人们追求的重要目标之一，是在食物贮藏、运输、流通过程中必须解决的问题。目前，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装运输领域，越来越广泛采用的一种方法是使用防霉保鲜膜包裹来保持新鲜食物的色、香、味，延长其贮藏寿命。但是普通防霉保鲜膜的保鲜性能较差，新鲜食物容易氧化腐烂而失去原有价值。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种保鲜性能较好的防霉保鲜膜。一种防霉保鲜膜，包括基膜及设于所述基膜上的防霉保鲜涂层，所述防霉保鲜涂层由防霉保鲜涂料制成，所述防霉保鲜涂料主要由以下质量份数的原料制备得到：树脂60～65份、防霉剂5～10份、溶剂30～35份和助剂0.3～2份，其中所述树脂由以下质量百分比的组分组成：28％～32％乙烯-乙酸乙烯酯类共聚物、36％～40％聚偏二氯乙烯、12％～15％乙烯-乙烯醇共聚物、10％～12％核壳结构丙烯酸酯类共聚物和4％～6％IPN结构聚氨酯。在其中一个实施例中，按质量份数计，所述原料还包括紫云英苷2～4份和槲皮素0.2～0.8份。在其中一个实施例中，按质量份数计，所述原料还包括大豆异黄酮1～3份。在其中一个实施例中，按质量份数计，所述原料还包括三盐酸亚精胺0.5～1份。在其中一个实施例中，按质量份数计，所述原料还包括芦丁0.1～0.3份和绿原酸0.5～1份。在其中一个实施例中，所述防霉剂为双乙酸钠、熊果苷、麝香草酚和鱼腥草注射液中的一种或多种。在其中一个实施例中，所述助剂为表面活性剂、流平剂和分散剂中的一种或多种。在其中一个实施例中，所述溶剂为水或乙醇。本专利技术还提供了一种上述防霉保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：根据质量份数称取各原料制备得到所述防霉保鲜涂料，将基膜放卷使所述基膜经过涂布辊涂覆所述防霉保鲜涂料，然后经过烘箱烘干，再经过冷却辊冷却，最后收卷即得所述防霉保鲜膜。在其中一个实施例中，所述烘箱具有3～5节，所述基膜的移动速度为60～180m/min，所述冷却辊的温度为20～35℃。本专利技术防霉保鲜膜的防霉保鲜涂料选用的树脂与丙烯酸酯类共聚物、聚乙烯醇、聚醋酸乙烯酯等相比具有高阻隔性能，并进一步通过组分配比的优化，使其在形成涂层后表面致密孔隙少，能够最大限度的限制水蒸汽分子的吸附和溶解，而分子间强大的凝聚力能够抑制液体分子的移动，从而有效地限制外界水分进入包装材料内部，有效地抑制霉变的发生，同时也防止包装材料内部的水蒸汽分子扩散到外界，保持包装内水份的恒定，起到了保鲜保湿的作用。且树脂自身化学稳定性良好，不会霉变，以其为载体，将防霉剂溶于其分子链间隙中，在水分蒸发形成防霉保鲜涂层后，防霉剂以嵌入的方式裸露在涂层表面，与微生物接触后消灭微生物或者阻止其萌芽以达到防止微生物生长的目的。本专利技术的防霉保鲜膜具有优异的阻隔性，结合防霉剂的使用，能够在提供良好防霉效果的同时也具有优秀的保鲜作用，显著提高食物贮藏寿命。具体实施方式为使本专利技术的目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本专利技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术，但是本专利技术能够以很多不同于在此描述的其他方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本专利技术内涵的情况下做类似改进，因此本专利技术不受下面公开的具体实施的限制。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本专利技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本专利技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本专利技术。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。本专利技术一实施方式的防霉保鲜膜，包括基膜及设于基膜上的防霉保鲜涂层，防霉保鲜涂层由防霉保鲜涂料制成，防霉保鲜涂料主要由以下质量份数的原料制备得到：树脂60～65份、防霉剂5～10份、溶剂30～35份和助剂0.3～2份，其中树脂由以下质量百分比的组分组成：28％～32％乙烯-乙酸乙烯酯类共聚物、36％～40％聚偏二氯乙烯、12％～15％乙烯-乙烯醇共聚物、10％～12％核壳结构丙烯酸酯类共聚物和4％～6％IPN结构聚氨酯。本实施方式防霉保鲜膜的防霉保鲜涂料选用的树脂与丙烯酸酯类共聚物、聚乙烯醇、聚醋酸乙烯酯等相比具有高阻隔性能，并进一步通过组分配比的优化，使其在形成涂层后表面致密孔隙少，能够最大限度的限制水蒸汽分子的吸附和溶解，而分子间强大的凝聚力能够抑制液体分子的移动，从而有效地限制外界水分进入包装材料内部，有效地抑制霉变的发生，同时也防止包装材料内部的水蒸汽分子扩散到外界，保持包装内水份的恒定，起到了保鲜保湿的作用。且树脂自身化学稳定性良好，不会霉变，以其为载体，将防霉剂溶于其分子链间隙中，在水分蒸发形成防霉保鲜涂层后，防霉剂以嵌入的方式裸露在涂层表面，与微生物接触后消灭微生物或者阻止其萌芽以达到防止微生物生长的目的。本专利技术的防霉保鲜膜具有优异的阻隔性，结合防霉剂的使用，能够在提供良好防霉效果的同时也具有优秀的保鲜作用，显著提高食物贮藏寿命。在一个实施例中，按质量份数计，原料还包括紫云英苷2～4份和槲皮素0.2～0.8份。紫云英苷和槲皮素能够与脂氧合酶活性所需的三价铁离子络合或将三价铁离子还原为二价铁离子，与食物接触可有效干扰脂氧合酶的激活，抑制脂氧合酶的活性，脂氧合酶与植物组织的软化衰老密切相关，是影响细胞膜降解的关键酶之一，通过抑制其活性避免膜降解生成的游离脂肪酸发生过氧化作用产生氢过氧化物和游离自由基并进一步损害细胞膜、蛋白质等，延缓了植物组织的衰老和品质下降。在一个实施例中，按质量份数计，原料还包括大豆异黄酮1～3份。大豆异黄酮对植物组织中的β-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶具有较好的抑制作用，而食物中的淀粉的降解与α-淀粉酶密切相关，淀粉被水解代谢后植物细胞的张力下降，果实会快速软化，β-葡萄糖苷酶是纤维素分解酶系中的重要组成成分，能够水解结合于末端非还原性的β-D-葡萄糖键，同时释放出β-D-葡萄糖和相应的配基，因此加入一定量的大豆异黄酮后能在一定程度上减少果蔬的软化。在一个实施例中，按质量份数计，原料还包括三盐酸亚精胺0.5～1份。三盐酸亚精胺能够与细胞膜的阴离子相互作用以加固膜的双分子层结构，从而降低膜的损伤，进一步延缓果蔬软化速度。在一个实施例中，按质量份数计，原料还包括芦丁0.1～0.3份和绿原酸0.5～1份。芦丁和绿原酸为多酚类化合物，通过优化配比能够协同增效清除氧自由基，降低氧自由基氧化造成的生物大分子损伤，从而提高了防霉保鲜膜的保鲜性能。在一个实施例中，防霉剂为双乙酸钠、熊果苷、麝香草酚和鱼腥草注射液中的一种或多种。可选地，溶剂为水或乙醇，优选为水。可选地，助剂为表面活性剂、流平剂和分散剂中的一种或多种。在一个实施例中，基膜为聚对苯二甲酸乙二醇酯膜或聚酰胺膜，基膜也选用具有高阻隔性的PET膜和PA膜以更好地控制包装内水分和氧气的恒定。本专利技术一实施方式的上述防霉保鲜膜的制本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防霉保鲜膜，其特征在于，包括基膜及设于所述基膜上的防霉保鲜涂层，所述防霉保鲜涂层由防霉保鲜涂料制成，所述防霉保鲜涂料主要由以下质量份数的原料制备得到：树脂60～65份、防霉剂5～10份、溶剂30～35份和助剂0.3～2份，其中所述树脂由以下质量百分比的组分组成：28％～32％乙烯‑乙酸乙烯酯类共聚物、36％～40％聚偏二氯乙烯、12％～15％乙烯‑乙烯醇共聚物、10％～12％核壳结构丙烯酸酯类共聚物和4％～6％IPN结构聚氨酯。

【技术特征摘要】
1.一种防霉保鲜膜，其特征在于，包括基膜及设于所述基膜上的防霉保鲜涂层，所述防霉保鲜涂层由防霉保鲜涂料制成，所述防霉保鲜涂料主要由以下质量份数的原料制备得到：树脂60～65份、防霉剂5～10份、溶剂30～35份和助剂0.3～2份，其中所述树脂由以下质量百分比的组分组成：28％～32％乙烯-乙酸乙烯酯类共聚物、36％～40％聚偏二氯乙烯、12％～15％乙烯-乙烯醇共聚物、10％～12％核壳结构丙烯酸酯类共聚物和4％～6％IPN结构聚氨酯。2.根据权利要求1所述的防霉保鲜膜，其特征在于，按质量份数计，所述原料还包括紫云英苷2～4份和槲皮素0.2～0.8份。3.根据权利要求1所述的防霉保鲜膜，其特征在于，按质量份数计，所述原料还包括大豆异黄酮1～3份。4.根据权利要求1所述的防霉保鲜膜，其特征在于，按质量份数计，所述原料还包括三盐酸亚精胺0.5～1份。5.根据权利要求1所述的防霉保鲜膜...

【专利技术属性】
技术研发人员：余赞，钟文，杜建军，张勇军，田璐，韦雪雪，罗臻，钱正宇，
申请(专利权)人：常德金德新材料科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43