The invention relates to an intelligent automatic frying machine, which comprises a shell, a frying pan with a lid on the top of the shell, a heater for heating the frying pan in the shell directly below the frying pan, an injection pipe connected with the external water source on the shell, a through hole on the lid of the pan and a through hole in the through hole for carrying water pipe. A funnel for evaporating water vapor into a raw frying pan is provided with water outlet and water is introduced into the raw frying pan; an electromagnetic valve is arranged in the water injection pipe to control the water flow switch; a trigger which can be triggered by the edge of the raw frying pan is arranged on the top of the casing; and the heater, the electromagnetic valve and the trigger are all electrically connected to the same controller to communicate through the trigger. Turn on/off the power supply of the heater and control the solenoid valve to open/close the water injection pipe according to the set time. The invention is beneficial to improving cooking quality and processing efficiency of food.
【技术实现步骤摘要】
一种智能自动生煎机
本专利技术涉及生煎机,具体涉及一种智能自动生煎机。
技术介绍
生煎机是一种用于将生鲜包子、饺子等食材蒸熟并将食材底面煎炸成金黄色的设备。常见的生煎机,加热装置的开关需人工控制,加水也需人工操作,不仅加工效率低,而且加热和加水实机都难以把控,加水部位和加水量也均不能精确控制,不利于提高生煎食品的质量。此外,常见的生煎机,虽然也设置有两个以上的生煎锅,但其生煎锅均固定在机体上,要调锅时,只能将锅内加工完毕的食材先行取出,再将生鲜食材下锅,不利于快速换料,进一步影响了加工效率。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于提供一种可对加热和加水工序进行精确控制的生煎机。为此,本专利技术采用了如下技术方案:一种智能自动生煎机,包括机壳,机壳的顶部设有带锅盖的生煎锅,生煎锅正下方的机壳内设有用于对生煎锅进行加热的加热器;机壳上设有与外界水源连通的注水管,锅盖上设有通孔,通孔内设有用于承接注水管出水并将水导入生煎锅内以蒸发成水蒸气的漏斗;注水管内设有用于控制水流开关的电磁阀;机壳顶面设有可被生煎锅锅缘触发的触发器;加热器、电磁阀和触发器均电连接于同一控制器,以由该控制器通过触发器所发出的信号而导通/断开加热器的电源,并按设定的时间控制电磁阀打开/关闭注水管。更进一步,锅盖上还设有泄压孔,泄压孔内设有泄压阀。更进一步,控制器设于机壳内,并通过设于机壳侧壁的电源插座与电源连接。本专利技术可通过控制器设定的时间来精确控制加热、加水的实机及加水量,有利于提高食品的烹制质量;通过将食材避开漏斗出水端而排列于生煎锅内,可将水导引至无食材遮盖的生煎锅锅底,有利于扩大水的受 ...
【技术保护点】
1.一种智能自动生煎机,包括机壳(1),机壳(1)的顶部设有带锅盖(2)的生煎锅(3),生煎锅(3)正下方的机壳(1)内设有用于对生煎锅(3)进行加热的加热器(4);其特征在于:机壳(1)上设有与外界水源连通的注水管(5),锅盖(2)上设有通孔(201),通孔(201)内设有用于承接注水管(5)出水并将水导入生煎锅(2)内以蒸发成水蒸气的漏斗(6);注水管(5)内设有用于控制水流开关的电磁阀(7);机壳(1)顶面设有可被生煎锅(3)锅缘触发的触发器(11);加热器(4)、电磁阀(7)和触发器(11)均电连接于同一控制器(8),以由该控制器(8)通过触发器(11)所发出的信号而导通/断开加热器(4)的电源,并按设定的时间控制电磁阀(7)打开/关闭注水管(5)。
【技术特征摘要】
1.一种智能自动生煎机,包括机壳(1),机壳(1)的顶部设有带锅盖(2)的生煎锅(3),生煎锅(3)正下方的机壳(1)内设有用于对生煎锅(3)进行加热的加热器(4);其特征在于:机壳(1)上设有与外界水源连通的注水管(5),锅盖(2)上设有通孔(201),通孔(201)内设有用于承接注水管(5)出水并将水导入生煎锅(2)内以蒸发成水蒸气的漏斗(6);注水管(5)内设有用于控制水流开关的电磁阀(7);机壳(1)顶面设有可被生煎锅(3)锅缘触发的触发器(11);加热器(4)、电磁阀(7)和触发器(11)均电连接于同一控制器(8),以由该控制器(8)通过触发器(11)所发出的信号而导通/断开加热器(4)的电源,并按设定的时间控制电磁阀(7)打开/关闭注水管(5)。2.根据权利要求1所述的一种智能自动生煎机,其特征在于:锅盖(2)上还设有泄压孔(202),泄压孔(202)内设有泄压阀(9)。3.根据权利要求1所述的一种智能自动生煎机,其特征在于:控制器...
【专利技术属性】
技术研发人员:龚翔,
申请(专利权)人:佛山市集智智能科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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