大豆膳食纤维油炸产品生产线制造技术

本发明专利技术涉及一种食品加工机械技术领域，尤其涉及大豆膳食纤维油炸产品生产线，油炸机、脱油机和调味机；所述油炸机用于对胚片进行油炸处理；所述脱油机用于油炸后的胚料脱油处理；所述调味机用于将调味料附着在脱油后的胚片上，本生产线结构简单操作自动化，通过各个装置的配合解决了豆渣存在和易性差、成型困难的问题，可用于将豆渣加工生产成多种口味满足大众要求的风味小食品。

Soybean dietary fiber frying product line

The invention relates to the technical field of food processing machinery, in particular to a soybean dietary fiber frying product line, a frying machine, a deoiler and a seasoning machine; the frying machine is used for frying the embryo sheet; the deoiler is used for deoiling the embryo after frying; and the seasoning machine is used for attaching the seasoning to the deoiling process. The product line has simple structure and automatic operation. The problems of poor workability and difficult forming of soybean residue are solved by the cooperation of various devices. It can be used to process soybean residue into various flavor snacks to meet the requirements of the public.

【技术实现步骤摘要】
大豆膳食纤维油炸产品生产线
本专利技术涉及一种食品加工机械
，尤其涉及大豆膳食纤维油炸产品生产线。
技术介绍
豆渣是生产豆奶或豆腐等食品过程中的副产品，每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，由于大豆中有部分营养成分保留在豆渣中，豆渣中含碳水化合物（纤维素、多糖等）约9.7%、蛋白质约4.8%，脂质约3.6%，并含有大量的膳食纤维，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质，因此，食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆渣中丰富的膳食纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆渣被视为一种新的保健食品源。薯片是一种利用马铃薯加工而成的颇受消费者喜爱的风味小食品，是目前一种相当普及的大众化休闲食品。但由于马铃薯中膳食纤维含量低、蛋白质含量低、糖分含量高等诸多原因，导致薯片不适于糖尿病人、老年人、小孩、易发胖的女性等人群的大量食用；因而，改变或调整薯片原料配方或成分组成，是克服薯片现有缺陷以满足多数人群的食用成为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.大豆膳食纤维油炸产品生产线，其特征在于：包括油炸机（1）、脱油机（2）和调味机（3）；所述油炸机（1）用于对胚片进行油炸处理；所述脱油机（2）用于油炸后的胚料脱油处理；所述调味机（3）用于将调味料附着在脱油后的胚片上。

【技术特征摘要】
1.大豆膳食纤维油炸产品生产线，其特征在于：包括油炸机（1）、脱油机（2）和调味机（3）；所述油炸机（1）用于对胚片进行油炸处理；所述脱油机（2）用于油炸后的胚料脱油处理；所述调味机（3）用于将调味料附着在脱油后的胚片上。2.根据权利要求1所述的大豆膳食纤维油炸产品生产线，其特征在于：所述油炸机（1）包括进料斗二、油炸机进料链板体、开设有油槽（110）的机架以及设置于油槽（110）内的物料运输装置（130），所述物料运输装置（130）包括固定架以及连接于固定架的运送带，所述固定架搁置油槽（110）内壁上，所述油槽（110）上端设置有油烟罩（120），所述油槽（110）的进油端和出油端分别通过管道与循环油加热系统连通。3.根据权利要求2所述的大豆膳食纤维油炸产品生产线，其特征在于：所述循环油加热系统包括加热罐（140）和排空管（150）；所述加热罐（140）内设有加热装置（170），所述排空管（150）设置于加热罐（140）的顶部，用于加热罐（140）内的多余气体排放；所述加热罐（140）侧面与所述油槽（610）通过管路循环连接；所述油槽（110）底部与加热罐（140）底部连接的管道上设置有强制循环泵（160），所述循环油加热系统还包括用于控制加热装置（170）功率的温控装置（180）。4.根据权利要求1所述的大豆膳食纤维油炸产品生产线，其特征在于：所述脱油机（2）包括脱油机机架（210）、圆锥容器（220）脱油机机壳（230）、搅拌器（240）、密封锥（250）、内侧提升轴（270）、电机装置（280）、油缸（290）、缸杆（211）、搅拌轴（212）、切换油缸（214）、曲轴（215）、搅拌器二（240）、密...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊昌建，
申请(专利权)人：四川来金燕食品有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51