烹饪锅具温度自动控制器制造技术

本发明专利技术是烹饪锅具温度自动控制器，包括感温探测头、减速微电机、控制电路盒、燃气阀门控制总成和补偿导线等。使用本发明专利技术烹饪锅具温度自动控制器，常用锅体不需要任何改动。在燃气灶具上加装本发明专利技术的温度自动控制器，也可以与灶具设计成一体化。通过感温探测头，探测锅底温度，将实时探测到的数据传到控制电路盒，超过或低于预设定温度，能通过控制程序自动启动减速微电机控制进气阀门进气量大小来控制灶头火头达到控制锅体温度。通过科学实验计算，可以对各种食物的最佳加工温度进行设定。用适宜的温度和时间来加工菜肴食品。因为可以将锅的温度控制在一定范围内，减少了油烟的挥发，大大减少了对环境的污染和营养元素的流失，也大大降低劳动强度。

Automatic controller for cooking pot temperature

The invention relates to an automatic temperature controller for cooking utensils, which comprises a temperature sensing probe, a deceleration micro-motor, a control circuit box, a gas valve control assembly and a compensation wire, etc. By using the automatic controller for cooking pot, the commonly used pot body does not need any modification. An automatic temperature controller is installed on the gas cooker, and can also be integrated with the cooker. The real-time detected data are transmitted to the control circuit box through the temperature sensor head to detect the bottom temperature of the pot. The temperature of the pot can be controlled by automatically starting and decelerating the micro-motor to control the air intake of the inlet valve through the control program. The best processing temperature of various foods can be set by scientific experiments. Dishes and foods are processed with suitable temperature and time. Because the temperature of the pot can be controlled within a certain range, reducing the volatilization of oil fume, greatly reducing environmental pollution and nutrient loss, but also greatly reducing labor intensity.

【技术实现步骤摘要】
烹饪锅具温度自动控制器
本专利技术涉及一种烹饪锅具温度自动控制器，属于生活日常用具，厨房炊具用品

技术介绍
人们生活最重要的是吃，吃就离不开炊具，各种美味佳肴都要经过煎炸炒煮蒸加工而成。在人们享受美味的同时，因为平时加工过程不能控制锅的温度，往往都是在锅温油温很高的情况下操作。使得厨房油烟四溢，目前只得借助排油烟机排烟。尽管如此，在厨房做菜的人也还是倍受各种油烟的熏陶。对健康、对环境都造成了不小的影响。高温煎炸不但对有些菜肴中的营养造成了很大损失，还会产生的对健康有危害的物质。本专利技术即是一种可以自动测量锅具温度、根据设定温度调节进气阀门来控制锅具温度在一定的范围内的装置。
技术实现思路
本专利是一种能自动控制炊具温度的专利技术设计。主要是通过实时精确控制锅具温度，达到减少食用油大量挥发，有效控制环境污染；减少食品营养成份损失；防止烧糊菜肴现象发生；减轻劳动强度；节约能源等目的。使用本专利技术锅具温度自动控制器，常用锅具(1)不需要任何改动，就用传统的就可以。在燃气灶具上加装本专利技术的温度控制器，也可以与灶具设计成一体化。通过感温探测头（2），探测锅底的温度，将实时探测到的数据传到控制电路盒（4），超过或低于预设定温度，能通过控制程序和自动启动减速微电机（601）控制进气阀门（603）进气量大小来控制灶头火头达到控制锅具(1)温度。通过科学实验计算，可以对各种食物的最佳加工温度进行设定。用适宜的温度和时间来加工菜肴食品。因为可以将锅的温度控制在一定范围内，尽量减少了油烟的挥发，大大减少了对环境的污染和营养元素的的流失，也大大减少了劳动强度。附图说明附图1感温探测头结构示意图附图2控制电路盒结构示意图附图3燃气控制阀门总成结构示意图附图4工作原理示意图该控制器由三部分组成，一是设计成可以伸缩的带温度感应器金属探头，即感温探测头（2）（附图1）；二是由带软件控制芯片等组成的控制电路盒（4）（附图2）；三是由微电机和可调气阀门等组成的燃气阀门控制总成（6）(附图3)。上述三部分组成一套菜肴烹饪温度控制器，集成安装在灶具上。当锅具(1)温度达到设定值，程序激活启动控制单元，将气源输入值减小，避免锅温升高。当锅具(1)温度低于设定值一定范围时，控制单元将气源输入值调大，确保锅具温度值在设定的目标温度范围内。附图1感温探测头（2），外部为不锈钢管，顶部是测温热电偶探头(201)，不锈钢管下部安装在弹簧支架座(203)上以便紧密接触锅具。整个感温探测头（2）与燃气灶支架(7)组合成一体。当锅具(1)置于燃气灶支架(7)上时能与锅具(1)紧密接触。热电偶探头(201)测得数值通过不锈钢管内部由双孔瓷珠(202)保护的补偿导线(3)连接到控制电路盒（4）上,通过相应程序换算成温度参数,并显示与当前温度(403)上。附图2控制电路盒（4），主要由包含控制电路板(401)、电池盒(402)、当前温度(403)、目标温度(404)、升温键(405)、降温键(406)和开/关机键(407)组成。连接感温探测头（2）和减速微电机（601）。当感应到锅具(1)温度达到或低于预设值时，发出指令给减速微电机（601）转动一定时长。通过控制火力大小控制锅具(1)温度。在达到预设置时间时可以关闭气阀门（603），达到精确烹饪目的，环保卫生安全省时省力省能源。感温探测头（2）测量到的当前锅具温度会实时显示于控制电路盒（4）上的当前温度（403）显示区域，设定的目标温度会显示于控制电路盒（4）上的目标温度（404）显示区域。目标温度的调节通过升温键（405）、降温键（406）实现，整个烹饪锅具温度自动控制器通过开/关机键（407）实现电源通断。附图3燃气阀门控制总成（6），减速微电机（601）通过与气阀门（603）连接，在程序控制下启动，减小或加大燃气量输入，达到控制锅具(1)温度目的。具体实施方式如附图4所示，燃气灶支架（7）上安装感应探测头(2)，锅具(1)底部与感应探测头(2)上的热电偶探头(201)紧密接触,以便正确测量温度，感应探测头(2)探测到锅具(1)的温度参数，通过补偿导线（3）传输到控制电路盒（4）内，并在当前温度(403)显示。若当前温度(403)超过目标温度(404)，控制电路盒（4）内的程序会发出指令，启动减速微电机(601)工作一定时长，将进气阀门调小到适当位置，减小火头，进而控制锅(1)的温度继续升高，并最终保持在目标温度(404)。当感应探测头(2)探测到锅具(1)的温度低于目标温度，控制电路盒（4）内的程序发出指令，启动减速微电机(601)反向工作一定时长，加大火头将锅具(1)的温度稳定在目标温度（404）上。温度的设定会有适当宽限范围，避免反复启动。当温度稳定在目标温度时，灶头会持续工作到设定时间为止再关闭阀门。该专利技术可以为智能烹饪提供可能，在此基础上可以将各种食物的最佳烹饪效果编成程序。只要按照设定的程序启动，就可以烹饪出美味佳肴。把人们从厨房繁重枯燥劳动中解放出来，轻轻松松做美食。最后应说明的是：以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已，并不用于限制本专利技术，尽管参照前述实施例对本专利技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.烹饪锅具温度自动控制器，包括感温探测头(2)、补偿导线(3)、控制电路盒(4)、电机线(5) 、燃气阀门控制总成(6)组成，其特征在于：感温探测头(2)通过补偿导线(3)与控制电路盒(4)相连；控制电路盒(4)通过电机线(5)与燃气阀门控制总成(6)相连。

【技术特征摘要】
1.烹饪锅具温度自动控制器，包括感温探测头(2)、补偿导线(3)、控制电路盒(4)、电机线(5)、燃气阀门控制总成(6)组成，其特征在于：感温探测头(2)通过补偿导线(3)与控制电路盒(4)相连；控制电路盒(4)通过电机线(5)与燃气阀门控制总成(6)相连。2.根据权利要求1所述的烹饪锅具温度自动控制器，其特征在于：所述感温探测头(2)包含热电偶探头(201)、双孔瓷珠(202)。3.根据权利要求1所述的烹饪锅具温度自动控制器，其特征在于：所述控制电路盒(4)包含控制电路板(401)、电池盒(402...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱秀勤，朱秀芳，
申请(专利权)人：镇江丝耐食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32