The invention discloses a preparation method of Coix rice wine. The components of the Coix rice wine include 100 200 copies of glutinous rice, 30 60 copies of Coix rice, 10 20 copies of koji, 5 12 copies of chrysanthemum, 4 10 copies of Polygonum multiflorum, 1 3 copies of pectinase and 30 50 copies of water by weight. The preparation method is simple and the obtained Coix rice wine has the functions of nourishing liver, protecting gallbladder and warming intestine. Stomach, Qi and blood, black hair, antipyretic and detoxifying effects, long-term drinking, can effectively improve human resistance, health care effect is good.
【技术实现步骤摘要】
一种薏米酒的制备方法
本专利技术涉及薏米酒制备
，具体为一种薏米酒的制备方法。
技术介绍
酒与人们的日常生活是分不开的。目前市场上酒的品种繁多，其中主要是粮食酒。一般粮食酒的酿制方法是将粮食蒸熟后，加入酒曲进行固体发酵而制得的。这类酒的营养成分比较单一，为了增加酒的营养成分和功效，人们将一些药材如人参、枸杞或鹿茸等放入酒中浸泡制成药酒，这类药酒不但有益于人体健康，而且可用来治疗某些疾病，同时还能提高药效。目前市面上也出现了薏米酒，但是其口感差，保健效果差。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种薏米酒的制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种薏米酒,薏米酒组分按重量份数包括糯米100-200份、薏米30-60份、酒曲10-20份、菊花5-12份、何首乌4-10份、果胶酶1-3份、水30-50份。优选的，薏米酒组分优选的成分配比包括糯米150份、薏米45份、酒曲15份、菊花9份、何首乌7份、果胶酶2份、水40份。优选的，所述酒曲组分按重量份数包括小麦粉80-100份、糙米20-40份、桑葚10-20份、曲药4-...
【技术保护点】
1.一种薏米酒,其特征在于：薏米酒组分按重量份数包括糯米100‑200份、薏米30‑60份、酒曲10‑20份、菊花5‑12份、何首乌4‑10份、果胶酶1‑3份、水30‑50份。
【技术特征摘要】
1.一种薏米酒,其特征在于：薏米酒组分按重量份数包括糯米100-200份、薏米30-60份、酒曲10-20份、菊花5-12份、何首乌4-10份、果胶酶1-3份、水30-50份。2.根据权利要求1所述的一种薏米酒,其特征在于：薏米酒组分优选的成分配比包括糯米150份、薏米45份、酒曲15份、菊花9份、何首乌7份、果胶酶2份、水40份。3.根据权利要求1所述的一种薏米酒,其特征在于：所述酒曲组分按重量份数包括小麦粉80-100份、糙米20-40份、桑葚10-20份、曲药4-8份、豌豆粉3-9份、桑叶4-10份、丹参5-12份、马齿苋5-10...
【专利技术属性】
技术研发人员：章汉著，
申请(专利权)人：泰顺县云龙泉酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33
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