一种月饼加工用馅料搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种月饼加工用馅料搅拌装置，包括电机、搅拌机构、机架、搅拌箱和箱盖，搅拌箱架设在机架上，搅拌箱的上端开口，箱盖与开口间隙配合，两个搅拌机构并列安装在搅拌箱内，两个搅拌机构一端伸出在搅拌箱外且通过相互啮合的齿轮传动连接，其中一个搅拌机构与电机传动连接；箱盖上端连接有升降平台，升降平台中央设置有进料斗，进料斗一侧设置有调料定量筒；升降平台上还对称设置有两根喷淋管，喷淋管的上端通过泵连接有储水槽，喷淋管的下端穿出箱盖后连接喷头，搅拌箱的底部设置有带有阀门的出料管，机架的底部设置有行走轮；本实用新型专利技术可以使搅拌效果更佳，清洗不再采用人工，不仅效率提高，卫生干净，保证了月饼的质量和口感。

A mixing device for moon cake processing

The utility model discloses a filling stirring device for moon cake processing, which comprises a motor, a stirring mechanism, a frame, a stirring box and a box cover. The stirring box is mounted on the frame, the upper end of the stirring box opens, the box cover matches with the opening clearance, the two stirring mechanisms are arranged side by side in the stirring box, and one end of the two stirring mechanisms is extended in the stirring box. Outside the mixing box and through the gear transmission connection of meshing each other, one of the mixing mechanism is connected with the motor transmission; the upper end of the box cover is connected with a lifting platform; the center of the lifting platform is provided with a feeding hopper; the side of the feeding hopper is provided with a seasoning quantitative cylinder; the lifting platform is also symmetrically equipped with two sprinkler tubes, and the upper end of the sprinkler tube passes through the pump. The utility model is connected with a water storage tank, and the lower end of the sprinkler pipe is penetrated through the cover of the box and connected with a sprinkler. The bottom of the mixing box is provided with a discharging pipe with a valve, and the bottom of the frame is provided with a walking wheel; the utility model can make the mixing effect better and the cleaning is no longer manual, which not only improves the efficiency, but also ensures the quality and mouth of the moon cake. Feeling.

【技术实现步骤摘要】
一种月饼加工用馅料搅拌装置
本技术涉及食品加工
，具体涉及一种月饼加工用馅料搅拌装置。
技术介绍
中秋节是体现中华饮食文化特色的重要节日，在这个节日中，品尝各式月饼成了节日的主要内容，然而月饼经过漫长时期的演变和发展，已形成了数百种不同的花式与风味，月饼馅料占月饼质量的40%-80%，月饼的制作过程中需要对馅料进行搅拌，以增加馅料的粘度、弹性和口感，馅料的搅拌效果还会直接影响下一道工序的正常运行；由于月饼的生产量大，要靠人工搅拌显然不现实，许多产商都选择使用设备替代人工操作，但是现有的月饼馅料搅拌装置存在着搅拌不均匀，需要人工清洗的问题，由于月饼馅料品种繁多，为了保证馅料不会串味，每搅拌完一种馅料必然要进行清洗，如果采用人工，不仅效率低下，而且不卫生，同时在生产某些口味的月饼时，往往需要在馅料中添加调料，目前一般为人工操作，这就导致了用量不准确，很容易太甜、太咸或者太淡，极大损害了月饼的质量和口感。因此，研制开发一种搅拌均匀且清洗方便快捷的月饼加工用馅料搅拌装置是客观需要的。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种搅拌均匀且清洗方便快捷的月饼加工用馅料搅拌装置。本技术的目的是这样实现的，本技术包括电机、搅拌机构、机架、搅拌箱和箱盖，搅拌箱架设在机架上，搅拌箱的上端开口，箱盖与开口间隙配合，搅拌机构设置有两个，两个搅拌机构并列安装在搅拌箱内，两个搅拌机构的一端穿出搅拌箱外，且两个搅拌机构在搅拌箱外通过相互啮合的齿轮传动连接，其中一个搅拌机构端部与电机传动连接；箱盖上端连接有升降平台，升降平台中央设置有进料斗，进料斗一侧设置有调料定量筒，进料斗和调料定量筒的出口端穿过升降平台和箱盖后与搅拌箱连通；所述升降平台上还对称设置有两根喷淋管，喷淋管的上端通过泵连接有储水槽，喷淋管的下端穿出箱盖后连接有多方位喷头，储水槽安装在搅拌箱一侧的机架上，搅拌箱的底部设置有出料管，出料管上安装有阀门，机架的底部设置有行走轮。进一步的，电机的输出轴端部连接有减速链轮，其中一个搅拌机构伸出搅拌箱外的端部安装有搅拌链轮，减速链轮与搅拌链轮之间通过链条连接；泵只设置有一台，泵的入口端与储水槽下部连接，泵的出口端连接有Y型接头，Y型接头的两端分别通过软管与喷淋管连接；升降平台两端对称连接有气缸。所述搅拌机构包括搅拌轴及安装在搅拌轴上的搅拌叶片；搅拌叶片有两种，一种设置为斜板式叶片，另一种设置为弧形叶片；斜板式叶片和弧形叶片在搅拌轴的轴向上交错布置；斜板式叶片和弧形叶片在搅拌轴的径向上也交错布置；储水槽的顶部设置有进水口，进水口连接水龙头。本技术通过在搅拌箱内设置转向相反的两个搅拌机构进行搅拌，且两个搅拌机构在搅拌箱内的水平方向上，两个搅拌机构上都交错分布着搅拌叶片，当一个搅拌机构上的搅拌叶片将搅拌箱上部的馅料往下压或者往上托起时，另一个搅拌机构上的搅拌叶片则会使馅料往相反的方向运动，这样，在两个搅拌机构之间的馅料得到充分的搅拌，而在搅拌机构与搅拌箱内壁间的馅料也会受到搅拌叶片的带动作用，带至两个搅拌机构之间，从而使整个搅拌箱里的馅料得到良好的搅拌，同时将搅拌叶片设置为斜板式叶片和弧形叶片两种不同结构，可以使搅拌效果更佳，且两种搅拌叶片均无凹凸的死角，既不会粘黏太多馅料，也能够快速被搅拌箱顶盖上的喷头喷出的水清理干净，然后由搅拌箱底部设置的出料管排出污水，清洗不再采用人工，不仅效率提高，卫生干净，同时馅料中添加调料时，首先往调料定量筒里加料，达到需要值时，才将调料定量筒里的调料添加到馅料中，这样用量准确，配合均匀的搅拌保证了月饼的质量和口感。附图说明图1为本技术整体结构示意图；图2为搅拌箱5内部截面示意图。图中：1-电机，2-气缸，3-搅拌机构，31-斜板式叶片，32-弧形叶片，4-机架，5-搅拌箱，6-升降平台，7-喷淋管，8-软管，9-调料定量筒，10-进料斗，11-U型接头，12-箱盖，13-储水槽，14-进水口，15-泵，16-出料管，17-齿轮，18-搅拌链轮，19-减速链轮，20-行走轮。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步的说明，但不以任何方式对本技术加以限制，基于本技术教导所作的任何变更或改进，均属于本技术的保护范围。如图1所示，本技术包括电机1、搅拌机构3、机架4、搅拌箱5和箱盖12，搅拌箱5架设在机架4上，搅拌箱5的上端开口，箱盖12与开口间隙配合，搅拌机构3设置有两个，两个搅拌机构3并列安装在搅拌箱5内，两个搅拌机构3的一端穿出搅拌箱5外，且两个搅拌机构3在搅拌箱5外通过相互啮合的齿轮17传动连接，其中一个搅拌机构3端部与电机1传动连接；箱盖12上端连接有升降平台6，升降平台6中央设置有进料斗10，进料斗10一侧设置有调料定量筒9，进料斗10和调料定量筒9的出口端穿过升降平台6和箱盖12后与搅拌箱5连通；升降平台6上还对称设置有两根喷淋管7，喷淋管7的上端通过泵15连接有储水槽13，喷淋管7的下端穿出箱盖5后连接有多方位喷头，储水槽13安装在搅拌箱5一侧的机架4上，搅拌箱5的底部设置有出料管16，出料管16上安装有阀门，所述机架4的底部设置有行走轮20。电机1与搅拌机构3之间采用链传动的方式，即电机1的输出轴端部连接有减速链轮19，其中一个搅拌机构3伸出搅拌箱5外的端部安装有搅拌链轮18，减速链轮19与搅拌链轮18之间通过链条连接；为了节约成本和节省空间，泵15只设置有一台，泵15的入口端与储水槽13下部连接，泵15的出口端连接有Y型接头11，Y型接头11的两端分别通过软管8与喷淋管7连接；升降平台6两端对称连接有气缸2，由两气缸2同时控制升降平台6，可以使其平稳且精准的上下移动。所述搅拌机构3包括搅拌轴及安装在搅拌轴上的搅拌叶片；搅拌叶片有两种，一种设置为斜板式叶片31，另一种设置为弧形叶片32；斜板式叶片31和弧形叶片32在搅拌轴的轴向上交错布置；斜板式叶片31和弧形叶片32在搅拌轴的径向上也交错布置，如此设置搅拌叶片，主要是为了方便清洗的同时能达到良好的搅拌效果；储水槽13的顶部设置有进水口14，进水口连接水龙头，可以随时给储水槽13加水，即使是在使用过程中也不影响。使用该搅拌装置时，首先气缸2压缩使升降平台6向下移动，箱盖12盖住搅拌箱5，同时起遮盖和稳定搅拌箱5的作用，减轻搅拌过程中搅拌箱5的振动，然后从进料斗10放入需要搅拌的馅料，启动电机1，电机1带动两个搅拌机构3进行搅拌，由于两个搅拌机构3在搅拌箱5内的转向相反，且搅拌速度相同，两个搅拌机构3上都交错分布着搅拌叶片，当一个搅拌机构3上的搅拌叶片将搅拌箱5上部的馅料往下压或者往上托起时，另一个搅拌机构3上的搅拌叶片则会使馅料往相反的方向运动，这样，在两个搅拌机构3之间的馅料得到充分的搅拌，而在搅拌机构3与搅拌箱5内壁间的馅料也会受到搅拌叶片的带动作用，带至两个搅拌机构3之间，从而使整个搅拌箱5里的馅料得到良好的搅拌，馅料搅拌完成后，气缸2伸长使升降平台6向上移动，箱盖12撤离搅拌箱5顶部，出料管16上的阀门打开，馅料从出料管16流出；同时将搅拌叶片设置为斜板式叶片31和弧形叶片32两种不同结构，可以使搅拌效果更佳，且两种搅拌叶片均无凹凸的死角，既不会粘黏太多馅料，也能够快速清理干净，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种月饼加工用馅料搅拌装置，包括电机（1）、搅拌机构（3）、机架（4）、搅拌箱（5）和箱盖（12），其特征在于：所述搅拌箱（5）架设在机架（4）上，搅拌箱（5）的上端开口，所述箱盖（12）与开口间隙配合，所述搅拌机构（3）设置有两个，两个搅拌机构（3）并列安装在搅拌箱（5）内，两个搅拌机构（3）的一端穿出搅拌箱（5）外，且两个搅拌机构（3）在搅拌箱（5）外通过相互啮合的齿轮（17）传动连接，其中一个搅拌机构（3）端部与所述电机（1）传动连接；所述箱盖（12）上端连接有升降平台（6），升降平台（6）中央设置有进料斗（10），进料斗（10）一侧设置有调料定量筒（9），进料斗（10）和调料定量筒（9）的出口端穿过升降平台（6）和箱盖（12）后与搅拌箱（5）连通；所述升降平台（6）上还对称设置有两根喷淋管（7），喷淋管（7）的上端通过泵（15）连接有储水槽（13），喷淋管（7）的下端穿出箱盖（12）后连接有多方位喷头，所述储水槽（13）安装在搅拌箱（5）一侧的机架（4）上，搅拌箱（5）的底部设置有出料管（16），出料管（16）上安装有阀门，所述机架（4）的底部设置有行走轮（20）。

【技术特征摘要】
1.一种月饼加工用馅料搅拌装置，包括电机（1）、搅拌机构（3）、机架（4）、搅拌箱（5）和箱盖（12），其特征在于：所述搅拌箱（5）架设在机架（4）上，搅拌箱（5）的上端开口，所述箱盖（12）与开口间隙配合，所述搅拌机构（3）设置有两个，两个搅拌机构（3）并列安装在搅拌箱（5）内，两个搅拌机构（3）的一端穿出搅拌箱（5）外，且两个搅拌机构（3）在搅拌箱（5）外通过相互啮合的齿轮（17）传动连接，其中一个搅拌机构（3）端部与所述电机（1）传动连接；所述箱盖（12）上端连接有升降平台（6），升降平台（6）中央设置有进料斗（10），进料斗（10）一侧设置有调料定量筒（9），进料斗（10）和调料定量筒（9）的出口端穿过升降平台（6）和箱盖（12）后与搅拌箱（5）连通；所述升降平台（6）上还对称设置有两根喷淋管（7），喷淋管（7）的上端通过泵（15）连接有储水槽（13），喷淋管（7）的下端穿出箱盖（12）后连接有多方位喷头，所述储水槽（13）安装在搅拌箱（5）一侧的机架（4）上，搅拌箱（5）的底部设置有出料管（16），出料管（16）上安装有阀门，所述机架（4）的底部设置有行走轮（20）。2.根据权利要求1所述的一种月饼加工用馅料搅拌装置，其特征在于：所述电机（1）的输出轴端部连接有减速链轮（19），其中一个搅拌机...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡美轩，何建芳，
申请(专利权)人：曲靖市吉庆园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53