一种糕点生产用在线脱模装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种糕点生产用在线脱模装置，包括置换烤盘、食品烤盘、烤盘输送带和翻盘脱模机构，翻盘脱模机构包括机架、第一传动主轴、第二传动主轴、第一翻转框、第二翻转框和第三翻转框，第一传动主轴和第二传动主轴通过轴承座可转动的安装在机架上，第一翻转框铰接在第一传动主轴上，第二翻转框铰接在第二传动主轴上，第二传动主轴的外表面转动安装有套筒，第三翻转框铰接在套筒上，第三翻转框的两侧通过两输送转轴安装有过渡传送带，且第一翻转框的两侧分别设置有烤盘抓紧机构和第一夹紧机构，第二翻转框的两侧设置有第二夹紧机构。本装置不仅脱模效果显著，实现了脱模的全程自动化，而且大幅的提高了整机的工作稳定性。

An online demoulding device for pastry production

The utility model discloses an on-line demoulding device for pastry production, which comprises a replacement baking tray, a food baking tray, a baking tray conveyor belt and a demoulding mechanism for a turning tray. The demoulding mechanism for the turning tray includes a frame, a first drive spindle, a second drive spindle, a first turning frame, a second turning frame and a third turning frame, a first drive spindle and a second drive spindle. The transmission spindle is rotatably mounted on the rack through the bearing seat, the first turning frame is articulated on the first transmission spindle, the second turning frame is articulated on the second transmission spindle, the outer surface of the second transmission spindle is rotated and fitted with a sleeve, the third turning frame is articulated on the sleeve, and the two sides of the third turning frame are installed through two transmission spindles. A transition conveyor belt is provided, and two sides of the first turning frame are respectively provided with a baking disc gripping mechanism and a first clamping mechanism, and two sides of the second turning frame are provided with a second clamping mechanism. The device not only has remarkable demoulding effect, realizes the whole process of demoulding automation, but also greatly improves the working stability of the whole machine.

【技术实现步骤摘要】
一种糕点生产用在线脱模装置
本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种糕点生产用在线脱模装置。
技术介绍
蛋糕、面包等食品在加工的过程中，通常需要脱模作业，将烘烤完成后的产品从烤盘中脱离出来，以便于后续的冷却包装作业，传统的糕点脱模操作，是利用人抓举从烘烤炉送出的装有糕点的烤盘，在工台面上翻转180°，将糕点从烤盘上脱离，这种脱模操作不仅效率低，而且容易烫伤操作工人。目前，随着生产技术的不断革新，机械化的脱模机也逐渐在糕点生产企业中得以广泛的应用，经常使用的脱模机主要是翻转式脱模机，通过在翻转脱模机上设置夹盘装置，利用电机带动烤盘翻转180°，将烤盘内的糕点脱离至食品输送带上，从而实现烤盘的脱模工作。这种脱模机虽然在一定程度上解决了脱模效率低的问题，但是在实际的使用过程中发现，一是烤盘在翻转180°的有限空间内，很难以彻底的实现糕点与烤盘的完全脱离，翻转180°后不可避免的还有糕点粘附在烤盘上，这是还需要人工手动将烤盘上的糕点取下，严重的影响了烤盘的连续脱模工作，同时操作人员不可避免的与糕点接触，严重影响食品的安全卫生，二是采用电机直接带动翻转部件转动，由于翻转部件的自身重量大，挠本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糕点生产用在线脱模装置，包括置换烤盘（3）、食品烤盘（4）、烤盘输送带（2）和翻盘脱模机构，其特征在于：所述翻盘脱模机构包括机架（17）、第一传动主轴（7）、第二传动主轴（10）、第一翻转框（5）、第二翻转框（8）和第三翻转框（14），所述机架（17）呈长方形结构，所述第一传动主轴（7）和第二传动主轴（10）通过轴承座（26）可转动的平行安装在机架（17）的宽度方向上，所述第一翻转框（5）通过铰接件铰接在第一传动主轴（7）上，所述第二翻转框（8）通过铰接件铰接在第二传动主轴（10）上，所述第二传动主轴（10）的外表面转动安装有套筒（11），所述第三翻转框（14）通过铰接件铰接在套筒（1...

【技术特征摘要】
1.一种糕点生产用在线脱模装置，包括置换烤盘（3）、食品烤盘（4）、烤盘输送带（2）和翻盘脱模机构，其特征在于：所述翻盘脱模机构包括机架（17）、第一传动主轴（7）、第二传动主轴（10）、第一翻转框（5）、第二翻转框（8）和第三翻转框（14），所述机架（17）呈长方形结构，所述第一传动主轴（7）和第二传动主轴（10）通过轴承座（26）可转动的平行安装在机架（17）的宽度方向上，所述第一翻转框（5）通过铰接件铰接在第一传动主轴（7）上，所述第二翻转框（8）通过铰接件铰接在第二传动主轴（10）上，所述第二传动主轴（10）的外表面转动安装有套筒（11），所述第三翻转框（14）通过铰接件铰接在套筒（11）上，所述第三翻转框（14）的两侧通过轴承座（26）可转动的平行安装有两根输送转轴（27），所述输送转轴（27）的水平中心轴线与机架（17）的长度方向平行，两输送转轴（27）之间安装有过渡传送带（15），所述过渡传送带（15）的出料端设置有食品输送带（28），且所述第一传动主轴（7）和第二传动主轴（10）上安装有驱动第一传动主轴（7）和第二传动主轴（10）转动的驱动机构，所述第一翻转框（5）的两侧在沿着机架（17）的长度方向上分别对称设置有烤盘抓紧机构（23）和第一夹紧机构（24），所述第二翻转框（8）的两侧在沿着机架（17）的长度方向上设置有第二夹紧机构（25）。2.根据权利要求1所述的一种糕点生产用在线脱模装置，其特征在于：所述驱动机构包括第一过渡转轴（22）、第二过渡转轴（20）和第三过渡转轴（18），所述第一过渡转轴（22）、第二过渡转轴（20）和第三过渡转轴（18）安装在机架（17）上，所述第一过渡转轴（22）的两端安装有第一主动轮（21），所述第一传动主轴（7）的两端安装有与第一主动轮...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡美轩，何建芳，
申请(专利权)人：曲靖市吉庆园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53