一种糕点加工厂的能源循环利用系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种糕点加工厂的能源循环利用系统，包括和面机、醒发机、隧道式烘干机和冷却塔，醒发机包括蒸汽产生罐；隧道式烘干机内部设置有多个电加热器；冷却塔的底部设置有进气管，进气管上设置有进气泵，顶部设置有排气管；蒸汽产生罐内设置有换热管，隧道式烘干机的顶部设置有排湿管，排湿管和排气管均与换热管的进气端相连，换热管的出气端连接有冷却罐，冷却罐的顶部设置有排气口，底部设置有排水口；和面机包括和面腔，和面腔的上方设置有水箱；排水口通过输水管与水箱相连通，输水管上设置有水泵。本系统能够充分地利用冷却塔和隧道式烘干机排出的废热，避免能源浪费，有利于降低能耗，节约生产成本。

An energy recycling system in pastry factory

The utility model discloses an energy recycling system for a pastry processing plant, which comprises a dough mixer, a wake-up machine, a tunnel dryer and a cooling tower. The wake-up machine comprises a steam generating tank, a tunnel dryer is internally provided with a plurality of electric heaters, an inlet pipe is arranged at the bottom of the cooling tower, and an air inlet pump is arranged on the inlet pipe. The top of the steam generating tank is provided with an exhaust pipe, the top of the tunnel dryer is provided with an exhaust pipe, the exhaust pipe and the exhaust pipe are connected with the inlet end of the heat exchanger pipe, the exhaust end of the heat exchanger pipe is connected with a cooling tank, the top of the cooling tank is provided with an exhaust port, and the bottom is provided with a drain port. The face cavity and the upper part of the face cavity are provided with a water tank; the drainage outlet is connected with the water tank through a water conveyance pipe, and a water pump is arranged on the water conveyance pipe. This system can make full use of the waste heat discharged from cooling tower and tunnel dryer, avoid energy waste, reduce energy consumption and save production cost.

【技术实现步骤摘要】
一种糕点加工厂的能源循环利用系统
本技术涉及糕点加工设备领域，具体涉及一种糕点加工厂的能源循环利用系统。
技术介绍
糕点的自动加工生产线包括和面机、醒发机、成型机、隧道式烘烤炉、冷却塔和包装机，面粉和其他配料通过和面机均匀混合，然后送入醒发机进行醒发，面团醒发好后通过成型机成型并切割成块，然后被送入隧道式烘烤炉，烤熟后的糕点进入冷却塔冷却，冷却后输送至包装机进行包装。面团的醒发必须在高于室温的环境中，因此需要对醒发机的醒发腔进行加热和保温，需要消耗电能，此外，隧道式烘烤炉在烘烤时需要较高的温度，消耗大量的电能，目前，电能转换的热能没有得到充分的利用，造成能耗较高，生产成本较高。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种糕点加工厂的能源循环利用系统，降低能耗，减少生产成本。本技术的目的是这样实现的：一种糕点加工厂的能源循环利用系统，包括和面机、醒发机、隧道式烘干机和冷却塔，所述醒发机包括醒发腔和蒸汽产生罐，所述蒸汽产生罐的顶部设置有蒸汽管，所述蒸汽管与醒发腔相通；所述隧道式烘干机水平设置，且其内部设置有多个电加热器；所述冷却塔的底部设置有进气管，所述进气管上设置有进气泵，顶部设置有排气管；所述蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糕点加工厂的能源循环利用系统，包括和面机（4）、醒发机（1）、隧道式烘干机（2）和冷却塔（3），所述醒发机（1）包括醒发腔（11）和蒸汽产生罐（12），所述蒸汽产生罐（12）的顶部设置有蒸汽管（13），所述蒸汽管（13）与醒发腔（11）相通；所述隧道式烘干机（2）水平设置，且其内部设置有多个电加热器（21）；所述冷却塔（3）的底部设置有进气管（31），所述进气管（31）上设置有进气泵（32），顶部设置有排气管（33）；其特征在于：所述蒸汽产生罐（12）内设置有换热管（14），所述换热管（14）的一端为进气端，另一端为出气端，中部呈螺旋形，所述隧道式烘干机（2）的顶部设置有多根排湿管（2...

【技术特征摘要】
1.一种糕点加工厂的能源循环利用系统，包括和面机（4）、醒发机（1）、隧道式烘干机（2）和冷却塔（3），所述醒发机（1）包括醒发腔（11）和蒸汽产生罐（12），所述蒸汽产生罐（12）的顶部设置有蒸汽管（13），所述蒸汽管（13）与醒发腔（11）相通；所述隧道式烘干机（2）水平设置，且其内部设置有多个电加热器（21）；所述冷却塔（3）的底部设置有进气管（31），所述进气管（31）上设置有进气泵（32），顶部设置有排气管（33）；其特征在于：所述蒸汽产生罐（12）内设置有换热管（14），所述换热管（14）的一端为进气端，另一端为出气端，中部呈螺旋形，所述隧道式烘干机（2）的顶部设置有多根排湿管（22），所述排湿管（22）和排气管（33）均与换热管（14）的进气端相连，换热管（14）的出气端通过管道连接有冷却罐（5），所述冷却罐（5）的顶部设置有排气口（51），底部设置有排水口（52）；所述和面机（4）包括和面腔（41），所述和面腔（41）的上方设置有水箱（42），水箱（42）的底...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡美轩，何建芳，
申请(专利权)人：曲靖市吉庆园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53