The utility model provides a stir frying device and a cooking machine for a culinary machine, and a stir frying device includes a driving motor. The turning and frying device also includes a crank member, an active wheel, a connecting rod and a spatula. The crank member is provided with a first connection part, the first connecting part is fixed to the driving shaft of the driving motor, and the crank member is far from the first. One end of the connecting part is set with a first articulated part, and the rotation center of the active wheel is set with second connecting parts, and the active wheel is set with second hinge parts at one end of the second connection part. The two ends of the connecting rod are articulated with the first hinge part and the second articulated part respectively. The spatula has a spade body and a rotating shaft connected with the shovel, and the circumferential axis of the rotating shaft. A driven wheel is arranged upward, and the driving wheel is driven to move by the driving wheel. And a cooking machine with the stir frying device. The stir frying device and the cooking machine have the advantages of simple structure, good reliability and avoiding frequent and positive reversals of the driving motor.
【技术实现步骤摘要】
烹饪机的翻炒装置及烹饪机
本技术设计烹饪设备
,具体地说,是涉及一种烹饪机的翻炒装置以及设置有该翻炒装置的烹饪机。
技术介绍
烹饪机,又称作“自动炒菜机”,它是一种采用模拟人工烹饪的机器,在进行烹饪时,只需将预先准备好的主料、配料、酌料等全部一次性投入,设定程序后,即可实现自动热油、自动翻炒、自动控制火候,具有无需人工看管且无需经验即可自动烹饪的优点。并且,自动炒菜机不仅实现了炒菜过程中的自动化,还能够做到烹饪过程无油烟且不粘、不糊,既保持了材料的传统工艺及色泽,又使炒制的才要鲜嫩味美且营养丰富。现有的炒菜机在进行烹饪时,需要通过电机带动锅铲沿着锅底转动,实现对烹饪材料的翻炒。而由于锅体的锅底为水平时,无法进行翻炒,使得炒菜不够均匀且炒出的菜肴味道不够好,所以现有的炒菜机的锅体的锅底大部分为弧形设计。而由于在对烹饪材料进行翻炒时,锅铲需要沿着弧形锅底转动,一般是绕电机的驱动轴进行转动。并且,目前市面上的炒菜机的驱动方式大部分是通过电机的驱动轴直接与锅铲固定连接并驱动锅铲转动来实现对材料的翻炒,但是,这种驱动方式存在的缺点是:由于电机的驱动轴直接与锅铲固定连接,而锅铲需要实现来回翻炒动作,使得电机需要通过频繁的正反转来实现,并且,锅铲会对电机驱动轴产生不同的扭矩,不仅对电机的驱动产生较大的影响,而且还降低了电机的使用寿命,同时还降低了菜肴的制作质量。
技术实现思路
为了解决上述问题,本技术的主要目的是提供一种结构简单、可靠性好且可避免驱动电机进行频繁正反转的烹饪机翻炒装置。本技术的另一目的是提供一种结构简单、可靠性好且可避免驱动电机进行频繁正反转的烹饪机。 ...
【技术保护点】
1.烹饪机的翻炒装置,包括驱动电机,其特征在于:所述翻炒装置还包括:曲柄构件,所述曲柄构件设置有第一连接部,所述第一连接部与所述驱动电机的驱动轴固定连接,所述曲柄构件在远离所述第一连接部的一端设置有第一铰接部;主动轮,所述主动轮的旋转中心处设置有第二连接部,且所述主动轮在远离所述第二连接部的一端设置有第二铰接部;连杆,所述连杆的两端分别与所述第一铰接部和所述第二铰接部铰接;锅铲,所述锅铲具有铲体和与所述铲体连接的转轴,所述转轴的周向上设置有从动轮,所述主动轮带动所述从动轮转动;所述驱动轴、所述第二连接部和所述转轴相对固定;所述第二铰接部从第一极限位置转动到第二极限位置的转动角度小于180度;所述铲体从第一极限位置转动到第二极限位置的转动角度小于270度。
【技术特征摘要】
1.烹饪机的翻炒装置,包括驱动电机,其特征在于:所述翻炒装置还包括:曲柄构件,所述曲柄构件设置有第一连接部,所述第一连接部与所述驱动电机的驱动轴固定连接,所述曲柄构件在远离所述第一连接部的一端设置有第一铰接部;主动轮,所述主动轮的旋转中心处设置有第二连接部,且所述主动轮在远离所述第二连接部的一端设置有第二铰接部;连杆,所述连杆的两端分别与所述第一铰接部和所述第二铰接部铰接;锅铲,所述锅铲具有铲体和与所述铲体连接的转轴,所述转轴的周向上设置有从动轮,所述主动轮带动所述从动轮转动;所述驱动轴、所述第二连接部和所述转轴相对固定;所述第二铰接部从第一极限位置转动到第二极限位置的转动角度小于180度;所述铲体从第一极限位置转动到第二极限位置的转动角度小于270度。2.根据权利要求1所述的翻炒装置,其特征在于:所述第二连接部的旋转轴线与所述驱动轴的轴线分别位于两个竖直面内。3.根据权利要求2所述的翻炒装置,其特征在于:所述主动轮为扇形齿轮,所述从动轮为齿轮,所述扇形齿轮与所述齿轮啮合;所述第二铰接部位于所述扇形齿轮的角平分线上。4.烹饪机,包括主机,所述主机具有第一容纳腔;锅体,所述锅体与所述主机可拆卸地连接,所述锅体位于所述第一容纳腔内,所述锅体的中部具有第二容纳腔;其特征在于:所述主机还具有第三容纳腔;所述烹饪机还包括翻炒装置,所述翻炒装置设置在所述第三容纳腔内,所述翻炒装置包括:驱动电机,所述驱动电机与所述主机固定连...
【专利技术属性】
技术研发人员:蒋克亮,
申请(专利权)人:珠海市酷客智能科技有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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