The present invention provides a chicken ham sausage by the following ingredients: Chicken 120, 140, 20, 180, 4, 6, 20, 4, 30, 10, white sesame, lotus leaf powder 8, red bean paste, liquor, white sugar and sugar, 7 ginger juice, 11 garlic juice, 3 garlic juice, 5 copies. The invention has good taste, high comprehensive nutritional value, and has the functions of detoxification, protecting gastric mucosa, preventing diabetes, reducing blood sugar and promoting growth and development.
【技术实现步骤摘要】
一种鸡肉火腿肠
本专利技术涉及火腿肠领域，尤其涉及到一种鸡肉火腿肠。
技术介绍
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成的一种肉类食品，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养物质，具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，可直接食用，也可加工成多种佳肴。因其口味鲜香、食用方便，深受广大消费者的喜爱。但是，目前市面上的火腿肠存在着营养不高，口味单一，添加剂过多等问题，无法满足人们追求健康美食的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种鸡肉火腿肠，口味良好、综合营养价值高，具有解毒、保护胃粘膜、防治糖尿病，降低血糖、促进生长发育等功效。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种鸡肉火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鸡肉120-140份、燕麦20-30份、面粉160-180份、西葫芦4-6份、大豆粉20-30份、白芝麻10-16份、荷叶粉8-12份、红豆6-12份、食盐4-8份、白酒6-10份、白糖8-12份、姜汁7-11份、蒜汁3-5份。优选的，所述的鸡肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：鸡肉120份、燕麦20份、面粉160份、西葫芦4份、大豆粉20份、白芝麻10份、荷叶粉8份、红豆6份、食盐4份、白酒6份、白糖8份、姜汁7份、蒜汁3份。优选的，所述的鸡肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：鸡肉130份、燕麦25份、面粉170份、西...
【技术保护点】
1.一种鸡肉火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鸡肉120‑140份、燕麦20‑30份、面粉160‑180份、西葫芦4‑6份、大豆粉20‑30份、白芝麻10‑16份、荷叶粉8‑12份、红豆6‑12份、食盐4‑8份、白酒6‑10份、白糖8‑12份、姜汁7‑11份、蒜汁3‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种鸡肉火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鸡肉120-140份、燕麦20-30份、面粉160-180份、西葫芦4-6份、大豆粉20-30份、白芝麻10-16份、荷叶粉8-12份、红豆6-12份、食盐4-8份、白酒6-10份、白糖8-12份、姜汁7-11份、蒜汁3-5份。2.根据权利要求1所述的一种鸡肉火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：鸡肉120份、燕麦20份、面粉160份、西葫芦4份、大豆粉20份、白芝麻10份、荷叶粉8份、红豆6份、食盐4份、白酒6份、白糖8份...
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