巧克力包衣机制造技术

本发明专利技术公开了一种巧克力包衣机，其特征在于：包括机架、包衣柜、包衣缸和原液罐，所述包衣缸水平设置在所述包衣柜内，所述原液罐的出液口通过管路与所述包衣缸的进液口连通，所述包衣柜和所述原液罐均固定安装在所述机架上；所述包衣缸包括缸体、缸内组件和驱动所述缸体转动的传动电机，所述缸体与所述包衣柜可转动连接，所述缸内组件水平设置在所述缸体内，所述传动电机与所述机架/所述包衣柜固定连接，所述原液罐与所述缸内组件连通。本发明专利技术通过传动电机驱动缸体转动，并通过设置在缸体内部的与原液罐连接的缸内组件将包衣溶液喷洒到巧克力块上，避免了需要通过手工添加包衣溶液的目的，能够精确控制溶液的计量，使得包衣质量更高。

Chocolate coating machine

The invention discloses a chocolate coating machine, which comprises a frame, a wardrobe, a coating cylinder and an original liquid tank. The coating cylinder is horizontally arranged in the package wardrobe, the liquid outlet of the original liquid tank is connected with the inlet port of the coating cylinder through the pipe, and the coating cabinet and the original liquid tank are fixed in fixed installation. The jacket comprises a cylinder body, an inner cylinder assembly and a driving motor that drives the cylinder body. The cylinder body is rotatably connected with the package wardrobe, the inner component of the cylinder is horizontally arranged in the cylinder, and the drive motor is fixedly connected with the frame / the coating cabinet, and the original liquid tank and the inside of the cylinder are arranged. Parts are connected. The invention drives the cylinder body to rotate through the drive motor, and spray the coating solution on the chocolate block by setting the inner cylinder assembly inside the cylinder body, which is connected with the original liquid tank, so as to avoid the need to add the coating solution by hand, and can accurately control the measurement of the solution and make the coating quality higher.

【技术实现步骤摘要】
巧克力包衣机
本专利技术涉及食品生产设备，尤其涉及一种巧克力包衣机。
技术介绍
包衣机是将包衣溶液覆裹在待包衣的物体上。传统的包衣机需要人手工加入包衣溶液，并需要通过鼓入热风以实现包衣溶液的加热，从而使其能够均匀的覆裹在待包物体上，其包衣效率较低，且不能够准确的控制包衣溶液的计量，从而造成包衣质量降低。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种巧克力包衣机。本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的：一种巧克力包衣机，其特征在于：包括机架、包衣柜、包衣缸和原液罐，所述包衣缸水平设置在所述包衣柜内，所述原液罐的出液口通过管路与所述包衣缸的进液口连通，所述包衣柜和所述原液罐均固定安装在所述机架上；所述包衣缸包括缸体、缸内组件和驱动所述缸体转动的传动电机，所述缸体与所述包衣柜可转动连接，所述缸内组件水平设置在所述缸体内，所述传动电机与所述机架/所述包衣柜固定连接，所述原液罐与所述缸内组件连通。具体地，所述缸体的两端分别设置有进料口和组件安装孔，所述进料口的外侧面设置有固定环，所述固定环通过轴承与所述包衣柜可转动连接，所述组件安装孔的外侧面设置有齿环，所述传动电机的转矩输出轴通过齿轮与所述齿环啮合传动，所述缸内组件的外端与所述包衣柜/所述机架固定，所述缸体组件的内端穿过所述齿环且水平设置在所述缸体内，所述缸体的进料口内设置有倾斜的入料槽，所述入料槽的低端深入至所述缸体内，所述入料槽的高端穿过设置在所述包衣柜上的入料孔位于所述包衣柜外部，所述入料槽的高端通过可转动的连杆与所述包衣柜的外侧面可转动连接，所述包衣柜的入料孔处设置有可开启的密封门。具体地，所述缸内组件包括横支架、喷液头、防护顶盖和封板，多个所述喷液头均匀固定在所述横支架上，所述封板与所述齿环的内侧面可转动连接，所述横支架和所述防护顶盖的外端均与所述封板固定连接，所述防护顶盖设置在所述喷液头的上方，且与所述横支架固定连接，所述喷液头的进液口与所述原液罐的出液口连通。优选地，所述喷液头的喷液方向倾斜向下，所述防护顶盖为中部的水平高度高于两侧的水平高度的折板，所述横支架为中空杆，与所述喷液头连接的管路设置在所述横支架内。具体地，所述原液罐包括具备保温功能的巧克力液罐和抛光液罐，所述巧克力液罐和所述抛光液罐均竖直固定在所述机架上，设置在所述巧克力液罐和所述抛光液罐的下端的出液口通过液体泵与所述缸内组件连通，所述巧克力液罐和所述抛光液罐内均设置有搅拌装置和加热装置，所述搅拌装置包括搅拌轴和驱动所述搅拌轴并设置在所述巧克力液罐/所述抛光液罐上方的搅拌电机。具体地，所述缸体的侧壁上设置有与其中轴线平行的出料口，所述出料口处设置有处于常闭状态的出料档门，所述出料挡门的侧边通过设置有弹簧定位的转轴与所述出料口的侧边可转动连接，所述转轴的两端设置有旋转凸块，所述包衣柜上设置有与所述旋转凸块对应的开缸槽，所述开缸槽与所述包衣柜通过气动装置固定连接，所述包衣柜的下侧面设置有与所述出料口对应的出料门，所述出料门的下方设置有接料装置。进一步，所述包衣机还包括洒粉装置，所述洒粉装置包括原料斗、洒粉电机、中空洒粉杆和螺杆，所述原料斗位于所述齿环的上方，且所述原料斗与所述机架/所述包衣柜固定连接，所述中空洒粉杆水平设置在所述缸体内，所述中空洒粉杆与所述横支架水平设置且位于所述防护顶盖的下方，所述中空洒粉杆的外端穿过所述封板并设置在所述原料斗的下方，所述中空洒粉杆的进料孔与所述原料斗下端的出料孔连通，所述螺杆设置在所述中空洒粉杆内，且所述螺杆的外端穿过所述洒粉杆的外端端面与固定在所述机架/所述包衣柜的所述洒粉电机的转矩输入轴固定连接，所述中空洒粉杆的中下部设置有多个出粉孔。具体地，所述螺杆的直径小于所述中空洒粉杆的内径，所述螺杆的螺旋转动方向沿所述中空洒粉杆的外端朝向所述中空洒粉杆的内端。更进一步，所述包衣机还包括冷却装置，所述冷却装置包括冷却压缩机、进风管、回风管、过滤装置和过滤网，所述进风管的进风口与所述冷却压缩机的出风口连接，所述进风管的出风口通过所述封板与所述缸体的内部连通，所述回风管的进风口设置在所述包衣柜内部，且位于所述包衣缸的进料口的上方，所述回风管的出风口与所述冷却压缩机的进风口连通，所述过滤装置安装在所述冷却压缩机的进风口，所述过滤网安装在所述回风管的进风口。优选地，所述原液罐/所述原料斗与所述机架/所述包衣柜之间设置均有用于测量所述原液罐/所述原料斗内原料余量的电子秤。本专利技术的有益效果在于：本专利技术巧克力包衣机通过传动电机驱动缸体转动，并通过设置在缸体内部的与原液罐连接的缸内组件将包衣溶液喷洒到巧克力块上，避免了需要通过手工添加包衣溶液的目的，能够精确控制溶液的计量，使得包衣质量更高；同时通过设置洒粉装置可以在包衣的同时将粉料覆裹在巧克力块表面，不需要再进行二次处理，处理效率更高；通过原液罐内的搅拌装置和加热装置可以保证包衣原液的流动性，同时通过冷却装置可缩短包衣原液的冷却时间，使包衣效率更高。附图说明图1是本专利技术所述巧克力包衣机的立体结构示意图；图2是本专利技术所述巧克力包衣机的主视图，图中对其进行了透视处理；图3是本专利技术所述缸内组件的结构示意图；图4是本专利技术所述缸体的结构示意图。具体实施方式下面结合附图对本专利技术作进一步说明：实施例一如图1和图2所示，本专利技术一种巧克力包衣机，其特征在于：包括机架1、包衣柜2、包衣缸3和原液罐，包衣缸3水平设置在包衣柜2内，原液罐的出液口通过管路与包衣缸3的进液口连通，包衣柜2和原液罐均固定安装在机架1上；包衣缸3包括缸体4、缸内组件5和驱动缸体4转动的传动电机，缸体4与包衣柜2可转动连接，缸内组件5水平设置在缸体4内，传动电机与机架1/包衣柜2固定连接，原液罐与缸内组件5连通。原液罐包括巧克力液罐6和抛光液罐7，巧克力液罐6和抛光液罐7均竖直固定在机架1上，设置在巧克力液罐6和抛光液罐7的下端的出液口通过液体泵8与缸内组件5连通，巧克力液罐6和抛光液罐7内均设置有搅拌装置9和加热装置，搅拌装置9包括搅拌轴和驱动搅拌轴并设置在巧克力液罐6/抛光液罐7上方的搅拌电机，原液罐内设置有液位传感器。在巧克力液罐6和抛光液罐7内加入对应的巧克力原液和抛光原液，并安装所需要的配比调节巧克力液罐6和抛光液罐7的出口的大小，控制其出口的流量，从而在液体泵8的泵送途中实现均匀混合，然后输送至缸内组件5；通过设置在原液罐内的液位传感器可以对原液罐内的液位进行实时监控，同时通过液位传感器控制自动加料装置，实现对原液的自动添加。如图1、图2和图4所示，缸体4的两端分别设置有进料口和组件安装孔，进料口的外侧面设置有固定环10，固定环10通过轴承与包衣柜2可转动连接，组件安装孔的外侧面设置有齿环11，传动电机的转矩输出轴通过齿轮与齿环11啮合传动，缸内组件5的外端与包衣柜2/机架1固定，缸体4组件的内端穿过齿环11且水平设置在缸体4内，缸体4的进料口内设置有倾斜的入料槽12，入料槽12的低端深入至缸体4内，入料槽12的高端穿过设置在包衣柜2上的入料空位于包衣柜2外部，入料槽12的高端通过可转动的连杆与包衣柜2的外侧面可转动连接，包衣柜2的入料孔处设置有可开启的密封门，缸体4的侧壁上设置有与其中轴线平行的出料口，出料口处设置有处于常闭状态的出料档门1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种巧克力包衣机，其特征在于：包括机架、包衣柜、包衣缸和原液罐，所述包衣缸水平设置在所述包衣柜内，所述原液罐的出液口通过管路与所述包衣缸的进液口连通，所述包衣柜和所述原液罐均固定安装在所述机架上；所述包衣缸包括缸体、缸内组件和驱动所述缸体转动的传动电机，所述缸体与所述包衣柜可转动连接，所述缸内组件水平设置在所述缸体内，所述传动电机与所述机架/所述包衣柜固定连接，所述原液罐与所述缸内组件连通。

【技术特征摘要】
1.一种巧克力包衣机，其特征在于：包括机架、包衣柜、包衣缸和原液罐，所述包衣缸水平设置在所述包衣柜内，所述原液罐的出液口通过管路与所述包衣缸的进液口连通，所述包衣柜和所述原液罐均固定安装在所述机架上；所述包衣缸包括缸体、缸内组件和驱动所述缸体转动的传动电机，所述缸体与所述包衣柜可转动连接，所述缸内组件水平设置在所述缸体内，所述传动电机与所述机架/所述包衣柜固定连接，所述原液罐与所述缸内组件连通。2.根据权利要求1所述的巧克力包衣机，其特征在于：所述缸体的两端分别设置有进料口和组件安装孔，所述进料口的外侧面设置有固定环，所述固定环通过轴承与所述包衣柜可转动连接，所述组件安装孔的外侧面设置有齿环，所述传动电机的转矩输出轴通过齿轮与所述齿环啮合传动，所述缸内组件的外端与所述包衣柜/所述机架固定，所述缸体组件的内端穿过所述齿环且水平设置在所述缸体内，所述缸体的进料口内设置有倾斜的入料槽，所述入料槽的低端深入至所述缸体内，所述入料槽的高端穿过设置在所述包衣柜上的入料孔位于所述包衣柜外部，所述入料槽的高端通过可转动的连杆与所述包衣柜的外侧面可转动连接，所述包衣柜的入料孔处设置有可开启的密封门。3.根据权利要求2所述的巧克力包衣机，其特征在于：所述缸内组件包括横支架、喷液头、防护顶盖和封板，多个所述喷液头均匀固定在所述横支架上，所述封板与所述齿环的内侧面可转动连接，所述横支架和所述防护顶盖的外端均与所述封板固定连接，所述防护顶盖设置在所述喷液头的上方，且与所述横支架固定连接，所述喷液头的进液口与所述原液罐的出液口连通。4.根据权利要求3所述的巧克力包衣机，其特征在于：所述喷液头的喷液方向倾斜向下，所述防护顶盖为中部的水平高度高于两侧的水平高度的折板，所述横支架为中空杆，与所述喷液头连接的管路设置在所述横支架内。5.根据权利要求1所述的巧克力包衣机，其特征在于：所述原液罐包括具备保温功能的巧克力液罐和抛光液罐，所述巧克力液罐和所述抛光液罐均竖直固定在所述机架上，设置在所述巧克力液罐和所述抛光液罐的下端的出液口通过液体泵与所述缸内组件连通，所述巧克力液罐和所述抛光液罐内均设置有搅拌装置和加热装置，所述搅拌装置包...

【专利技术属性】
技术研发人员：张应伦，张应勇，
申请(专利权)人：成都耐斯特科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51