The invention relates to a chrysanthemum baked sole and a preparation method thereof. The invention is prepared by the preparation of the raw materials such as sole, wolfberry, chrysanthemum, salt, raw soy sauce and steamed fish sauce. The invention has the beneficial effect that the health care food of the invention has the function of Tonifying the kidney, nourishing blood, clearing the liver and the eyes, and has the targeted effect on the liver and kidney and the dry eyes. Choose the pure ecological ingredients for both medicine and food. It has the function of soothing liver and relieving depression, nourishing blood and improving eyesight.
【技术实现步骤摘要】
一种杞菊烤鲽鱼及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，具体地说，本专利技术涉及一种杞菊烤鲽鱼及其制备方法。
技术介绍
鲽鱼肉质鲜美、高蛋白、低脂肪且营养丰富，是含有多种维生素和微量元素的滋补佳品。鱼的营养价值很高，这是众所周知的，尤其是海中的海鲽鱼，经常被人称之为鱼类中的“白富美”，有帮助人体吸收钙质，能预防老年人骨折、骨质疏松等症。还可以延缓衰老、促进智力发育等功能。鲽鱼味道鲜美，具有较高的营养价值，但由于家庭的烹饪工具和方法不易获得美味的鲽鱼，传统的鲽鱼食用方法长时间的高温使之有效成分收到破坏。目前人们食用鲽鱼多以冻品为主，具有很大的局限性，如宰杀困难、不易烹饪等。使人们方便的享用鲽鱼的美味和营养，正是我们所想解决的问题。
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种独特的杞菊烤鲽鱼，在国内尚未出现，可以说是独一无二的。中国传统理论认为，鱼生火肉生痰，用菊花清热、降火、排毒的功能搭配鲽鱼使用，可以使得大众能更好的享用鲽鱼的美味和营养。本专利技术提供了一种杞菊烤鲽鱼，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲽鱼1150-1350、枸杞7—8、菊花4—5、盐50-60、生抽50-60、蒸鱼豉油70—80。优选的，原料重量份为：鲽鱼1150、枸杞8、菊花4、盐60、生抽50、蒸鱼豉油80。优选的，原料重量份为：鲽鱼1350、枸杞7、菊花5、盐50、生抽60、蒸鱼豉油70。优选的，原料重量份为：鲽鱼1150、枸杞7、菊花5、盐60、生抽50、蒸鱼豉油70。本专利技术还提供了葛根煎银鳕鱼的制作方法，其特征在于包括如下步骤：（1）将枸杞、菊花加入盐、生抽、蒸鱼豉油再加水，浸泡2...
【技术保护点】
1.一种杞菊烤鲽鱼，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲽鱼1150‑1350、枸杞7—8、菊花4—5、盐50‑60、生抽50‑60、蒸鱼豉油70—80。
【技术特征摘要】
1.一种杞菊烤鲽鱼，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲽鱼1150-1350、枸杞7—8、菊花4—5、盐50-60、生抽50-60、蒸鱼豉油70—80。2.根据权利要求1所述的一种杞菊烤鲽鱼，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲽鱼1150、枸杞8、菊花4、盐60、生抽50、蒸鱼豉油80。3.根据权利要求1所述的一种杞菊烤鲽鱼，其特征在于由以下重量份的原料制成：鲽鱼1350、枸杞7、菊花5、盐50、生抽60、蒸鱼豉油70。4.根据权利要求1所述的一种杞菊烤鲽鱼...
【专利技术属性】
技术研发人员：李春雨，成军波，刘成，
申请(专利权)人：以岭健康城科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北,13
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