一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置，本发明专利技术的装置采用长方体箱体结构，包括箱体和箱盖，所述的箱体内靠近箱底位置设有挡块，所述的挡块上安装有筛网，所述箱体内部侧壁设有多个发热管，箱底设有调温装置，箱底边缘设有电磁阀，所述箱体外设有控制显示屏及抽真空装置。本发明专利技术提供的装置简单实用，自动化程度高，集腌制、烘干为一体，提高了咸鱼的加工效率。 1

A pickling and drying integrated device for salted fish

The invention discloses an integrated device for salting and drying a salted fish. The device adopts a rectangular body box structure, including a box and a box cover. The box is equipped with a block near the bottom of the box, and a screen is installed on the block. The inner side wall of the box is provided with a plurality of heat pipes, and the bottom of the box is provided with a temperature regulating device. An electromagnetic valve is arranged on the edge of the bottom of the box, and a control screen and a vacuum device are arranged outside the box. The device provided by the invention is simple and practical, with high automation degree, and integrates pickling and drying as an integral whole, thereby improving the processing efficiency of salted fish. One

【技术实现步骤摘要】
一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置
本专利技术涉及海产品加工
，尤其涉及一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置。
技术介绍
咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。是因捕捞过多，用于保存而采用的加工方法，咸鱼的味道鲜美，并且营养价值丰富，易于储存。咸鱼方便食用，用与搭配白粥食用，是沿海居民较喜欢的一道风味。咸鱼腌制过程简单，主要是用盐将水调到具有一定盐度的盐水，将鱼放里面浸泡一段时间，再将其晒干至一定含水量，即得。这种方法对于腌制条件不好调控，且晒干时间较长，在加工过程中会导致微生物及有害物质的产生。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述问题，提供了一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置。本专利技术的目的通过以下方式来实现：一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置，采用长方体箱体结构，包括箱体和箱盖，所述的箱体内靠近箱底位置设有挡块，所述的挡块上安装有筛网，所述箱体内部侧壁设有多个发热管，箱底设有调温装置，箱底边缘设有电磁阀，所述箱体外设有控制显示屏及抽真空装置。优选的，所述靠近箱盖的箱壁上设有电机，电机轴上设有缆绳，缆绳一端接在筛网上。优选的，所述的挡块数量为4个，分别设在箱体内的四个角边上。优选的，所述的其中的两个挡块上分别安装有盐度探头及温度传感器。优选的，所述的发热管为4根，分别设于四面箱壁上。优选的，所述箱底的调温装置作用为调控和保持适宜提高腌制效率的腌制液的温度。优选的，所述的箱底靠近电磁阀的位置还设有液位监控器。优选的，所述的其中的一面箱壁上设有透明钢化玻璃。优选的，所述的箱盖上设有排气扇，排气扇上方设有密封盖。本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的装置简单实用，自动化程度高，采用真空的腌制环境，通过调控各种腌制条件改善咸鱼的肉质，集腌制、烘干为一体，腌制后即可快速烘干，抑制了微生物及有害物质亚硝胺的产生，提高了咸鱼的加工效率。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图2为本专利技术的平面立体图。具体实施方式现在结合附图做进一步详细的说明。如图1-2所示，一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置，采用长方体箱体结构，包括箱体1和箱盖2，所述的箱体1内靠近箱底位置设有挡块6，所述的挡块6上安装有筛网4，所述箱体1内部侧壁设有多个发热管11，箱底设有调温装置5，箱底边缘设有电磁阀3，所述箱体1外设有控制显示屏7及抽真空装置8。所述靠近箱盖2的箱壁上设有电机9，电机9轴上设有缆绳10，缆绳10一端接在筛网4上。所述的挡块6数量为4个，分别设在箱体1内的四个角边上。所述的其中的两个挡块6上分别安装有盐度探头及温度传感器。所述的发热管11为4根，分别设于四面箱壁上。所述箱底的调温装置5作用为调控和保持适宜提高腌制效率的腌制液的温度。所述的箱底靠近电磁阀3的位置还设有液位监控器15。所述的其中的一面箱壁上设有透明钢化玻璃12。所述的箱盖上设有排气扇13，排气扇上方设有密封盖14。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置，采用长方体箱体结构，包括箱体和箱盖，其特征

【技术特征摘要】
1.一种咸鱼的腌制、烘干一体化装置，采用长方体箱体结构，包括箱体和箱盖，其特征在于，所述的箱体内靠近箱底位置设有挡块，所述的挡块上安装有筛网，所述箱体内部侧壁设有多个发热管，箱底设有调温装置，箱底边缘设有电磁阀，所述箱体外设有控制显示屏及抽真空装置。2.如权利要求1所述的咸鱼的腌制、烘干一体化装置，其特征在于，所述靠近箱盖的箱壁上设有电机，电机轴上设有缆绳，缆绳一端接在筛网上。3.如权利要求1所述的咸鱼的腌制、烘干一体化装置，其特征在于，所述的挡块数量为4个，分别设在箱体内的四个角边上。4.如权利要求1或3所述的咸鱼的腌制、烘干一体化装置，其特征在于，所述的其中的两个挡块...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：贵港市厚顺信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45