一种健康又美味的米饼制造技术

一种健康又美味的米饼,其特征在于，由以下重量份数的原料组成：大米20‑30份，紫薯5‑10份，麦片5‑10份，奶粉5‑10份，鸡蛋5‑10份，黄油2‑5份，红糖2‑4份，抗氧化剂1‑3份，改良剂2‑5份。本发明专利技术以大米为主要原料，再配合紫薯、麦片、奶粉，鸡蛋、黄油、红糖、改良剂和抗氧化剂制作的米饼，营养美味，健康方便，并且抗氧化剂由大米中提取，健康安全。

A healthy and delicious rice cake

A healthy and delicious rice cake, which consists of the following ingredients: rice 20, 30, 5, 10, 5, 10, 5, 10, 2, 5, 2, antioxidants, and antioxidants. The rice cake is made of rice as the main raw material, and then with purple sweet potato, wheat flake, milk powder, egg, butter, red sugar, modifier and antioxidant. The rice cake is delicious, healthy and convenient, and the antioxidant is extracted from rice, and it is healthy and safe.

【技术实现步骤摘要】
一种健康又美味的米饼
本专利技术涉及大米产品加工
，具体涉及一种健康又美味的米饼。
技术介绍
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有梗米和糯米之分。大米中含碳水化合物75％左右，蛋白质7％-8％，脂肪1.3％-1.8％，并含有丰富的B族维生素等。粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8％-83.1％，也是谷类蛋白质中较高的一种。因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种味道好，营养成分高的健康又美味的米饼。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：一种健康又美味的米饼，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：大米20-30份，紫薯5-10份，麦片5-10份，奶粉5-10份，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健康又美味的米饼，其特征在于,由以下重量份数的原料组成：大米20‑30份，紫薯5‑10份，麦片5‑10份，奶粉5‑10份，鸡蛋5‑10份，黄油2‑5份，红糖2‑4份，抗氧化剂1‑3份，改良剂2‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种健康又美味的米饼，其特征在于,由以下重量份数的原料组成：大米20-30份，紫薯5-10份，麦片5-10份，奶粉5-10份，鸡蛋5-10份，黄油2-5份，红糖2-4份，抗氧化剂1-3份，改良剂2-5份。2.根据权利要求1所述的健康又美味的米饼，其特征在于，优选以下重量份数的原料组成：大米25份，紫薯8份，麦片8份，奶粉8份，鸡蛋8份，黄油4份，红糖3份，抗氧化剂2份，改良剂3份。3.根据权利要求1所述的健康又美味的米饼，其特征在于，所述改良剂由以下重量份数的原料组成：维生素C0.8-1.2份，维生素E1-1.2份，百合花粉1-2份，桃花粉1-2份，玫瑰花粉1-2份，红枣粉2-4份，核桃粉2-4份，大蒜粉1-2份，生姜粉1-3份。4.根据权利要求2所述的健康又美味的米饼...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱同贵，王必华，
申请(专利权)人：安徽金太阳食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34