一种银杏叶虫草饮料及其制备方法技术

本发明专利技术属于虫草保健品技术领域，一种银杏叶虫草饮料及其制备方法。本发明专利技术银杏叶虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：银杏叶10‑15份、虫草5‑7份、柠檬酸0.5‑1.5份、甜蜜素0.5‑1.5份，蜂蜜1‑3份，增稠剂0.1‑0.4份。本发明专利技术银杏叶虫草饮料，具有色泽美观、味道鲜美、具有降血压、血糖、血脂、提高免疫力、抗肿瘤等功能的低糖保健饮料，尤其适合患有糖尿病的中老年人等优点，本发明专利技术没有添加任何防腐剂，适合各个年龄阶段的人群长期饮用，本发明专利技术制备方法，取材方便，操作简单。

A kind of Ginkgo biloba Cordyceps beverage and its preparation method

The invention belongs to the field of Cordyceps health care products, and is a ginkgo leaf Cordyceps beverage and a preparation method thereof. The invention of the invention of the Ginkgo biloba leaf Cordyceps is made from the following raw materials of the weight portion of the Ginkgo biloba: 10 ginkgo leaves, 15 parts of the Cordyceps, 7 parts of the Cordyceps, 1.5 citric acid 0.5, 1.5 sodium cyclamate 0.5, 3 honey of honey and 0.1 thickener 0.4 copies. The invention of Ginkgo biloba leaf Cordyceps has a low sugar health drink with the functions of beautiful color, delicious taste, blood pressure, blood sugar, blood lipid, immunity and anti-tumor. It is especially suitable for the middle-aged and elderly people with diabetes. The invention is not added any preservative and is suitable for people of all ages for a long time. The invention has the advantages of convenient material extraction and simple operation.

【技术实现步骤摘要】
一种银杏叶虫草饮料及其制备方法
本专利技术属于虫草保健品
，一种银杏叶虫草饮料及其制备方法。
技术介绍
银杏叶性甘、苦、涩，平；主要功效为活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。因此，专利技术一种银杏叶虫草饮料能够填补该方面的市场空白，提高人民群众的健康水平。
技术实现思路
针对现有技术存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种银杏叶虫草饮料其制备方法。本专利技术银杏叶虫草饮料，具有色泽美观、味道鲜美、具有降血压、血糖、血脂、提高免疫力、抗肿瘤等功能的低糖保健饮料，尤其适合患有糖尿病的中老年人等优点，本专利技术没有添加任何防腐剂，适合各个年龄阶段的人群长期饮用，本专利技术制备方法，取材方便，操作简单。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为。一种银杏叶虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：银杏叶10-15份、虫草5-7份、柠檬酸0.5-1.5份、甜蜜素0.5-1.5份，蜂蜜1-3份，增稠剂0.1-0.4份。所述的银杏叶蛹虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：银杏叶13份、虫草6份、柠檬酸1份、甜蜜素1份，蜂蜜2份，增稠剂0.3份。所述的甜蜜素为木糖醇。所述的增稠剂为羧甲基纤维素钠。一种银杏叶虫草饮料的制备方法，步骤如下：（1）将虫草洗净，沥干水分，放入恒温烘干机中烘干，将干燥后的虫草，放入粉碎机中粉碎，粉碎后粉末过50目筛，将虫草粉末放入饮用水中浸提，虫草与水的比例为1：100，浸提结束后，进行过滤，保留滤液，制得蛹虫草浓缩液，备用；（2）将银杏叶洗净，沥干水分，放入恒温烘干机中烘干，将干燥后的银杏叶，放入粉碎机中粉碎，粉碎后粉末过50目筛，将银杏叶粉末放入饮用水中浸提，桑叶与水的比例为1：10，浸提结束后，进行过滤，保留滤液，制得桑叶浓缩液，备用；（3）将虫草浓缩液与桑叶浓缩液混合，加入木糖醇、蜂蜜、柠檬酸和羧甲基纤维素钠，混合均匀后，放入高压均质机中充分混合，混合均匀后，迅速加热至90℃，维持10-15min，迅速灌装，冷却至室温，即制得成品。所述步骤（1）中的烘干温度为50-60℃。所述步骤（1）中的浸提时间为2-3h，浸提温度为70-80℃。所述步骤（2）中的烘干温度为55-65℃。所述步骤（2）中的浸提时间为3-5h，浸提温度为70-80℃。所述步骤（3）中的高压均质机的压力为20-25MPa，混合时间为10-15min。本专利技术的有益效果：本专利技术在没有添加任何防腐剂，因为虫草素本身具有一定的防腐作用，减少了防腐剂对人体健康的危害，能够充分满足不同年龄段人群追求绿色、营养、天然保健的要求，也符合饮料市场的发展。具体实施方式为了进一步理解本专利技术，下面结合实施例对本专利技术优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本专利技术的特征和优点，而不是对本专利技术权利要求的限制。实施例1一种银杏叶虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：银杏叶10份、虫草5份、柠檬酸0.5份、木糖醇0.5份、蜂蜜1份、羧甲基纤维素钠0.1份。制备步骤如下：将虫草洗净，沥干水分，放入恒温烘干机中烘干，烘干温度为50-60℃，将干燥后的虫草，放入粉碎机中粉碎，粉碎后粉末过50目筛，将虫草粉末放入饮用水中浸提，浸提时间为2-3h，浸提温度为70-80℃，虫草与水的比例为1：100，浸提结束后，进行过滤，保留滤液，制得蛹虫草浓缩液，备用；将银杏叶洗净，沥干水分，放入恒温烘干机中烘干，烘干温度为55-65℃，将干燥后的银杏叶，放入粉碎机中粉碎，粉碎后粉末过50目筛，将银杏叶粉末放入饮用水中浸提，浸提时间为3-5h，浸提温度为70-80℃，桑叶与水的比例为1：10，浸提结束后，进行过滤，保留滤液，制得桑叶浓缩液，备用；将虫草浓缩液与桑叶浓缩液混合，加入木糖醇、蜂蜜、柠檬酸和羧甲基纤维素钠，混合均匀后，放入高压均质机中充分混合，高压均质机的压力为20-25MPa，混合时间为10-15min混合均匀后，迅速加热至90℃，维持10-15min，迅速灌装，冷却至室温，即制得成品。感官评分见表2。实施例2一种银杏叶虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：银杏叶13份、虫草6份、柠檬酸1份、木糖醇1份、蜂蜜2份、羧甲基纤维素钠0.3份。按照与实施例1相同的方法制备银杏叶虫草饮料。感官评分见表2。实施例3一种银杏叶虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：银杏叶15份、虫草7份、柠檬酸1.5份、甜蜜素1.5份、蜂蜜3份、羧甲基纤维素钠0.4份。按照与实施例1相同的方法制备银杏叶虫草饮料。感官评分见表2。性能检测品评人员由从事食品加工的专业人员15人组成评定小组，要求评定人员评定前不吸烟、不饮酒、不吃辛辣等刺激性食物，主要针对桑叶蛹虫草饮料进行评定，评定完一个产品后，用清水漱口，间隔5min在评定下一个产品，最后填好评分表并签名，将各评定人员旳评定结果收集起来，进行分析评分，标准详见表1表2为实施例1-3的感官评分。表2由表2可知本专利技术银杏叶虫草饮料的感官评价极佳，是一种值得推广的保健品饮料。可以理解的是，以上关于本专利技术的具体描述，仅用于说明本专利技术而并非受限于本专利技术实施例所描述的技术方案，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本专利技术进行修改或等同替换，以达到相同的技术效果；只要满足使用需要，都在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银杏叶虫草饮料，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：银杏叶10‑15份、虫草5‑7份、柠檬酸0.5‑1.5份、甜蜜素0.5‑1.5份、蜂蜜1‑3份、增稠剂0.1‑0.4份。

【技术特征摘要】
1.一种银杏叶虫草饮料，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：银杏叶10-15份、虫草5-7份、柠檬酸0.5-1.5份、甜蜜素0.5-1.5份、蜂蜜1-3份、增稠剂0.1-0.4份。2.根据权利要求1所述的银杏叶蛹虫草饮料，其特征在于：由以下重量份数的原料制备而成：银杏叶13份、虫草6份、柠檬酸1份、甜蜜素1份、蜂蜜2份、增稠剂0.3份。3.根据权利要求1所述的银杏叶虫草饮料，其特征在于：所述的甜蜜素为木糖醇。4.根据权利要求1所述的银杏叶虫草饮料，其特征在于：所述的增稠剂为羧甲基纤维素钠。5.一种根据权利要求1-4所述的任一银杏叶虫草饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：（1）将虫草洗净，沥干水分，放入恒温烘干机中烘干，将干燥后的虫草，放入粉碎机中粉碎，粉碎后粉末过50目筛，将虫草粉末放入饮用水中浸提，虫草与水的比例为1：100，浸提结束后，进行过滤，保留滤液，制得蛹虫草浓缩液，备用；（2）将银杏叶洗净，沥干水分，放入恒温烘干机中烘干，将干燥后的银杏叶，放入粉碎机中粉碎，粉碎后粉末过50目筛，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王弘，
申请(专利权)人：辽宁弘侨生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁,21