一种牛奶味中药伴侣制造技术

本发明专利技术涉及一种牛奶味中药伴侣，是由以下重量百分比计的原料制成：β‑环状糊精（β‑CD）4‑35%、阿斯巴甜0.04‑0.15%、三氯蔗糖0.2‑0.4%、蔗糖32‑50%、牛奶香精2‑12%、植脂末4‑25%；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖与阿斯巴甜研磨混合均匀，混合后的三氯蔗糖与阿斯巴甜粉末用等量递增法与植脂末混合均匀，再与β‑CD、蔗糖混合均匀，在55‑65℃干燥，冷却至18‑25℃，再加入牛奶香精，混合均匀，分装即可；本发明专利技术能除去中药汤剂的不良口味，使得口味香甜适口，不仅是一种易于人体消化吸收的营养品，又可以改善中药的不良口感和气味，便于患者服用，增加人体的营养成分，利于身体健康。

A kind of milk flavored Chinese medicine companion

The present invention relates to a kind of Chinese herbal medicine companion, which is made from the following weight percentage of raw materials: beta cyclodextrin (beta CD) 4, 35%, aspartame 0.04, three sucralose 0.2, 0.4% sugar, 32 sucrose 50%, milk flavor 2, 12%, vegetable fat 4 25%; among which, sucrose is crushed, sucralose and ASBA are first crushed. The mixed three sucralose and aspartame powder were mixed evenly with the end of the plant fat, and then mixed evenly with the beta CD and sucrose, dried at 55 and 65 degrees C, cooled to 18 25 degrees C, and then added milk essence, and the mixture was evenly distributed, and the bad taste of Chinese herbal decoction could be removed. It is not only a nourishment which is easy to digest and absorb, but also can improve the bad taste and smell of Chinese medicine. It is convenient for patients to take, increase the nutrition of human body and be good for health.

【技术实现步骤摘要】
一种牛奶味中药伴侣
本专利技术涉及中药调味饮料营养品，特别是伴随中药服用的一种牛奶味中药伴侣。
技术介绍
中药汤剂从古至今一直是中医临床使用的最主要剂型，具有容易吸收、起效迅速、疗效好的特点；中医讲究辨证论治，汤剂可随证加减、灵活化裁；但是，汤剂口感甚差，苦涩难咽的问题不可小觑，尤其在时代发展的今天，人们对口服药物的口感要求更高，当面临口服药选择时，自然更倾向于选择服用更方便，口感可接受的药物及剂型，虽然，汤剂这些年在剂型上进行了一些改进，如单味配方颗粒、自动煎药包装设备等，在一定程度上改善了中药汤剂制备与携带不便的弊端，但中药汤剂的不良口感却未得到有效改善；在保持汤剂原有疗效的前提下，如何把人们心里多年定义的“良药苦口”汤剂转变为“良药不苦口“的汤剂成为了中医药界迫切想要破解的难题；因此，研制一种能改善中药汤剂的不良气味，便于中药汤剂被广大患者服用的中药伴侣，已成为亟待解决的问题。
技术实现思路
针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本专利技术之目的是提供一种牛奶味中药伴侣，可有效解决中药汤剂口感苦、涩及不良气味的问题。本专利技术解决的技术方案是，该中药伴侣是由以下重量百分比计的原料制成：β-环状糊精(β-CD)4-35％、阿斯巴甜0.04-0.15％、三氯蔗糖0.2-0.4％、蔗糖32-50％、牛奶香精2-12％、植脂末4-25％；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖与阿斯巴甜研磨混合均匀，混合后的三氯蔗糖与阿斯巴甜粉末用等量递增法与植脂末混合均匀，再与β-环状糊精(β-CD)、蔗糖混合均匀，在55-65℃干燥，冷却至(室温)18-25℃，再加入牛奶香精，混合均匀，分装即可。本专利技术与中药汤剂或中药配方颗粒调和后食用，每次10g，能除去中药汤剂的不良口味，使得口味香甜适口，不仅是一种易于人体消化吸收的营养品，又可以改善中药的不良口感和气味，便于患者服用，还可单独服用，增加人体的营养成分，利于身体健康。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术的具体实施方式作具体说明。实施例1:本专利技术在具体实施中，该中药伴侣是由以下重量百分计的原料制成：β-环状糊精(β-CD)18.52％，阿斯巴甜0.09％，三氯蔗糖0.37％，蔗糖46.30％，牛奶香精11.57％，植脂末23.15％；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖与阿斯巴甜研磨混合均匀，混合后的三氯蔗糖与阿斯巴甜粉末用等量递增法与植脂末混合均匀，再与β-环状糊精(β-CD)、蔗糖混合均匀，在56℃干燥，冷却至(室温)18℃，再加入牛奶香精，混合均匀，分装即可。实施例2：该中药伴侣是由以下重量百分计的原料制成：β-环状糊精(β-CD)12.50％，阿斯巴甜0.15％，三氯蔗糖0.35％，蔗糖50.00％，牛奶香精12.00％，植脂末25.00％；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖与阿斯巴甜研磨混合均匀，混合后的三氯蔗糖与阿斯巴甜粉末用等量递增法与植脂末混合均匀，再与β-环状糊精(β-CD)、蔗糖混合均匀，在60℃干燥，冷却至(室温)20℃，再加入牛奶香精，混合均匀，分装即可。实施例3：该中药伴侣是由以下重量百分计的原料制成：β-环状糊精(β-CD)30.60％，阿斯巴甜0.10％，三氯蔗糖0.30％，蔗糖35.00％，牛奶香精10.50％，植脂末23.50％；中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖与阿斯巴甜研磨混合均匀，混合后的三氯蔗糖与阿斯巴甜粉末用等量递增法与植脂末混合均匀，再与β-环状糊精(β-CD)、蔗糖混合均匀，在65℃干燥，冷却至(室温)25℃，再加入牛奶香精，混合均匀，分装即可。实施例4：该中药伴侣是由以下重量百分计的原料制成：β-环状糊精(β-CD)25.80％，阿斯巴甜0.12％，三氯蔗糖0.28％，蔗糖44.00％，牛奶香精8.80％，植脂末21.00％；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖与阿斯巴甜研磨混合均匀，混合后的三氯蔗糖与阿斯巴甜粉末用等量递增法与植脂末混合均匀，再与β-环状糊精(β-CD)、蔗糖混合均匀，在55℃干燥，冷却至(室温)20℃，再加入牛奶香精，混合均匀，分装即可。本专利技术经测试，含有人体必需的蛋白质、氨基酸、糖及多糖、脂肪、矿物质及多种维生素，伴随中药汤剂或中药配方颗粒调和后食用，能有效除去中药汤剂的不良口味，使得口味香甜适口，不仅是一种易于人体消化吸收的营养品，又可改善中药的不良口感，便于患者服用，有关实验资料如下：1.把中药按苦度分为5级，具体定义见表1：表1中药苦度值(I)的定性描述、等级及定量范围表2中药伴侣感官评分标准表2.样品的制备实验配方筛选部分苦味药物为御寒颗粒汤剂，验证部分实验选择汤剂为：银翘散、加味乌药汤、龙胆泻肝汤三种中药汤剂。按“御寒颗粒”处方取中药配方颗粒，一付药冲400ml溶液即得苦味样品。按“银翘散”处方取中药配方颗粒组成“银翘散”，一付药冲400ml溶液即得苦味样品“银翘散”。按“加味乌药汤”处方取中药配方颗粒组成“加味乌药汤”，一付药冲调400ml即得苦味样品“加味乌药汤”。按“龙胆泻肝汤”处方取中药配方颗粒组成“龙胆泻肝汤”，一付药冲调400ml即得苦味样品“龙胆泻肝汤”。处方组成：御寒颗粒处方：羌活6g、防风6g、白芷6g、升麻6g、黄芪9、黄芪30g、苍术10g、黄芩10g、黄连3g、党参10g、陈皮6g、款冬花10g、甘草9g银翘散处方：连翘15g，银花15g，桔梗6g，薄荷6g，竹叶4g，甘草5g，荆芥穗4g，淡豆豉5g，牛蒡子6g；龙胆泻肝汤处方：龙胆草6g，黄芩9g，栀子9g，泽泻9g，木通6g，当归3g，生地6g，柴胡6g，甘草6g，车前6g；加味乌药汤处方：乌药10g，缩砂10g，木香10g，延胡索10g，炒香附10g，甘草5g。评价员筛选在经河南中医药大学第一附属医院伦理委员会审查批准后，课题组对招募的志愿者进行了包括苦味敏感度等在内的严格筛选，最终选择20名健康志愿者作为受试者，在试验前签订知情同意书，经培训筛选，合格的18-22人定为评价员，进行对药物苦味的评价。实验方法1.配方筛选实验设计配方筛选实验分为两个步骤：抑苦和加香。采用正交法设计实验，评价员口尝评价进行筛选。抑苦+增甜部分：表3抑苦实验因素水平表表4抑苦正交实验设计使用表(以蔗糖为空白)根据此表通过志愿者口尝选出最优方案，然后加蔗糖继续调试，做完全实验，筛选最终抑苦配方。加香部分：在抑苦配方基础上进行加香部分实验，筛选出能够呈现适宜牛奶香味的中药伴侣配方。表5加香实验因素水平表表6加香实验完全实验设计使用表综合抑苦和加香两个因素，最终筛选出适合中药汤剂掩味的牛奶味中药伴侣配方。2.评价员口尝评价方法先测参比液先取30mL阴性参比溶液(纯化水)于口尝纸杯中，由评价员含口中，计时15s，此间口腔做漱口动作，以使舌根及舌侧的苦味感受区能够感受样品的苦味，并被告知该溶液的苦度分级和具体苦度值，吐出，漱口5次，至口腔内无苦味。样品的测定方法同参比溶液测定。把一组样品给评价员，根据自己的口尝感受，根据对样品的好恶程度对样品进行排序，并结合与参比溶液的对比，首先参照表1中的苦味表述确定苦度等级，给所尝样品赋予一个具体的苦度值，记录与事先设计好的"药物苦味描述表"中，每个样品测完漱口5次，至口腔内无苦味，2min后测定另一样品。此外，实验中受试人员对样品测试时，采用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛奶味中药伴侣，其特征是：由以下重量百分比计的原料制成：β‑环状糊精（β‑CD）4‑35%、阿斯巴甜0.04‑0.15%、三氯蔗糖0.2‑0.4%、蔗糖32‑50%、牛奶香精2‑12%、植脂末4‑25%；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖与阿斯巴甜研磨混合均匀，混合后的三氯蔗糖与阿斯巴甜粉末用等量递增法与植脂末混合均匀，再与β‑环状糊精（β‑CD）、蔗糖混合均匀，在55‑65℃干燥，冷却至18‑25℃，再加入牛奶香精，混合均匀，分装即可。

【技术特征摘要】
1.一种牛奶味中药伴侣，其特征是：由以下重量百分比计的原料制成：β-环状糊精（β-CD）4-35%、阿斯巴甜0.04-0.15%、三氯蔗糖0.2-0.4%、蔗糖32-50%、牛奶香精2-12%、植脂末4-25%；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖与阿斯巴甜研磨混合均匀，混合后的三氯蔗糖与阿斯巴甜粉末用等量递增法与植脂末混合均匀，再与β-环状糊精（β-CD）、蔗糖混合均匀，在55-65℃干燥，冷却至18-25℃，再加入牛奶香精，混合均匀，分装即可。2.根据权利要求1所述的牛奶味中药伴侣，其特征是：由以下重量百分计的原料制成：β-环状糊精（β-CD）18.52%，阿斯巴甜0.09%，三氯蔗糖0.37%，蔗糖46.30%，牛奶香精11.57%，植脂末23.15%；其中，先将蔗糖粉碎，三氯蔗糖与阿斯巴甜研磨混合均匀，混合后的三氯蔗糖与阿斯巴甜粉末用等量递增法与植脂末混合均匀，再与β-环状糊精（β-CD）、蔗糖混合均匀，在56℃干燥，冷却至18℃，再加入牛奶香精，混合均匀，分装即可。3.根据权利要求1所述的牛奶味中药伴侣，其特征是：是由以下重量百分计的原料制成：β-环状糊精（β-CD）12.50%，阿斯巴甜0.15%，三氯蔗糖0.35%，蔗糖50.00%，牛奶香精12.00%，植脂末25.00...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘瑞新，李学林，桂新景，施钧瀚，姚静，
申请(专利权)人：河南中医药大学第一附属医院，
类型：发明
国别省市：河南,41