一种苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜的制备方法，将苦丁茶新鲜老叶清洗后高温杀青，高温灭菌，冷冻后粉碎过筛，加水浸泡后，过滤，粉碎滤渣，滤液减压蒸馏浓缩，之后沉淀过滤清洗，将明胶、卡拉胶、海藻多糖、甘油混合制成胶液，将苦丁茶粗多糖、滤渣粉末，分散在水中，加入羊毛脂、鲸蜡醇、肉桂精油混匀均质，与胶液压制成胶囊既得。本发明专利技术制备的微胶囊型保湿霜含有苦丁茶多糖成分，具有保湿抗氧化活性，便于使用，无毒副作用。

【技术实现步骤摘要】
一种苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜的制备方法
本专利技术属于微胶囊加工
，具体涉及一种苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜的制备方法。
技术介绍
苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶饮料等营养保健方面，现已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。目前有关苦丁茶的栽培、加工、生理生化及应用等方面的研究十分活跃，但对其精加工、深加工、贸易和生理生化机理尤其是对苦丁茶的功能成分的研究还有待进一步深入探讨，以促进苦丁茶饮料资源利用的发展。
技术实现思路
本专利技术提供一种苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜的制备方法，本专利技术制备的微胶囊型保湿霜含有苦丁茶多糖成分，具有保湿抗氧化活性，便于使用，无毒副作用。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜的制备方法，其特征在于，其由如下步骤制备而成：（1）制备苦丁茶茶叶粉将30-45重量份苦丁茶新鲜老叶清水洗净后，微波高温杀青后，进行杀青得到毛坯后，放入灭菌烘干设备中，115-125℃高温灭菌30-120s，冷却后置于-10--40℃条件下冷冻3-5小时后，粉碎后过50-60目筛后，待用；（2）提取苦丁茶粗多糖将步骤（1）所得苦丁茶茶叶粉加10-30倍40-50℃的水保温浸泡5-10小时，过滤，滤渣干燥后粉碎，将滤液在55-65℃、0.2-0.5MPa条件下进行减压蒸馏，浓缩至1/5体积，把浓缩的滤液加入1-2倍体积的乙醇静置过夜，离心抽滤，沉淀物经洗涤至食品级，即得苦丁茶粗多糖，待用；（3）制备胶液将5-10重量份明胶、2-5重量份卡拉胶与30-40重量份去离子水混合，40-60℃下将混合胶液搅拌10-30分钟，混悬均匀静置4-5小时，加入5-10重量份海藻多糖和1-3重量份甘油，加热至40-60℃，加入适量的去离子水稀释，降至室温后，移置冰浴中，待温度降至5-10℃，得胶液，待用；（4）制备微胶囊型保湿霜将步骤（2）所得苦丁茶粗多糖与滤渣粉末，加入适量的去离子水，在40-50℃下300-500W超声波处理3-5分钟，加入1-3重量份羊毛脂、5-6重量份鲸蜡醇、2-5重量份肉桂精油，高速混匀后均质，与步骤（3）所得的胶液加入到自动旋转制囊机中，压制成胶囊，真空冷冻干燥后即得苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜。所述的微波杀青为设定微波反应器的温度为180-200℃，预热，苦丁茶放入微波反应器中，开启引风机，调整微波功率使得温度达到90-110℃，保持时间5-10分钟。所述的粉碎为超微粉碎是利用振动超微粉碎机进行的，超微粉碎时间为10-30分钟。所述的高温灭菌温度为130-140℃，灭菌时间为30-90秒，低温干燥温度为50-60℃，时间为4-6小时。本专利技术的优点是：本专利技术将苦丁茶新鲜老叶清洗后高温杀青，高温灭菌，冷冻后粉碎过筛，加水浸泡后，过滤，粉碎滤渣，滤液减压蒸馏浓缩，之后沉淀过滤清洗，将明胶、卡拉胶、海藻多糖、甘油混合制成胶液，将苦丁茶粗多糖、滤渣粉末，分散在水中，加入羊毛脂、鲸蜡醇、肉桂精油混匀均质，与胶液压制成胶囊既得。苦丁茶进行微波高温杀青可以在较短的时间内完成苦丁茶的杀青，降低苦丁茶的苦涩味，同时可与减少茶叶有效成分的损失。采用水提使得茶多糖、茶多酚等活性成分可有效地保存，提取的苦丁茶茶多糖品质优良，以明胶、卡拉胶和、海藻多糖甘油制备胶液，作为囊壁材料，囊壁材料本身无毒副作用，易崩解，在使用时可使微胶囊结构破坏，使苦丁茶多糖等活性成分瞬间释放，达到保湿抗氧化的功效。压制成型后形成均匀的厚度与强度，能保留微胶囊完美的球形不被破坏，保湿作用增强。本专利技术制备的微胶囊型保湿霜含有苦丁茶多糖成分，具有保湿抗氧化活性，便于使用，无毒副作用。具体实施方式一种苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜的制备方法，其特征在于，其由如下步骤制备而成：（1）制备苦丁茶茶叶粉将40重量份苦丁茶新鲜老叶清水洗净后，微波高温杀青后，进行杀青得到毛坯后，放入灭菌烘干设备中，120℃高温灭菌60s，冷却后置于-30℃条件下冷冻4小时后，粉碎后过50-60目筛后，待用；（2）提取苦丁茶粗多糖将步骤（1）所得苦丁茶茶叶粉加20倍45℃的水保温浸泡8小时，过滤，滤渣干燥后粉碎，将滤液在60℃、0.4MPa条件下进行减压蒸馏，浓缩至1/5体积，把浓缩的滤液加入2倍体积的乙醇静置过夜，离心抽滤，沉淀物经洗涤至食品级，即得苦丁茶粗多糖，待用；（3）制备胶液将8重量份明胶、3重量份卡拉胶与30重量份去离子水混合，50℃下将混合胶液搅拌20分钟，混悬均匀静置4.5小时，加入8重量份海藻多糖和2重量份甘油，加热至50℃，加入适量的去离子水稀释，降至室温后，移置冰浴中，待温度降至8℃，得胶液，待用；（4）制备微胶囊型保湿霜将步骤（2）所得苦丁茶粗多糖与滤渣粉末，加入适量的去离子水，在45℃下400W超声波处理4分钟，加入2重量份羊毛脂、5重量份鲸蜡醇、3重量份肉桂精油，高速混匀后均质，与步骤（3）所得的胶液加入到自动旋转制囊机中，压制成胶囊，真空冷冻干燥后即得苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜。所述的微波杀青为设定微波反应器的温度为200℃，预热，苦丁茶放入微波反应器中，开启引风机，调整微波功率使得温度达到100℃，保持时间8分钟。所述的粉碎为超微粉碎是利用振动超微粉碎机进行的，超微粉碎时间为20分钟。所述的高温灭菌温度为120℃，灭菌时间为60秒，低温干燥温度为50℃，时间为5小时。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜的制备方法，其特征在于，其由如下步骤制备而成：（1）制备苦丁茶茶叶粉将30‑45重量份苦丁茶新鲜老叶清水洗净后，微波高温杀青后，进行杀青得到毛坯后，放入灭菌烘干设备中，115‑125℃高温灭菌30‑120s，冷却后置于‑10‑‑40℃条件下冷冻3‑5小时后，粉碎后过50‑60目筛后，待用；(2)提取苦丁茶粗多糖将步骤（1）所得苦丁茶茶叶粉加10‑30倍40‑50℃的水保温浸泡5‑10小时，过滤，滤渣干燥后粉碎，将滤液在55‑65℃、0.2‑0.5MPa条件下进行减压蒸馏，浓缩至1/5体积，把浓缩的滤液加入1‑2倍体积的乙醇静置过夜，离心抽滤，沉淀物经洗涤至食品级，即得苦丁茶粗多糖，待用；(3)制备胶液将5‑10重量份明胶、2‑5重量份卡拉胶与30‑40重量份去离子水混合，40‑60℃下将混合胶液搅拌10‑30分钟，混悬均匀静置4‑5小时，加入5‑10重量份海藻多糖和1‑3重量份甘油，加热至40‑60℃，加入适量的去离子水稀释，降至室温后，移置冰浴中，待温度降至5‑10℃，得胶液，待用；(4)制备微胶囊型保湿霜将步骤（2）所得苦丁茶粗多糖与滤渣粉末，加入适量的去离子水，在40‑50℃下300‑500W超声波处理3‑5分钟，加入1‑3重量份羊毛脂、5‑6重量份鲸蜡醇、2‑5重量份肉桂精油，高速混匀后均质，与步骤（3）所得的胶液加入到自动旋转制囊机中，压制成胶囊，真空冷冻干燥后即得苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜。...

【技术特征摘要】
1.一种苦丁茶多糖微胶囊型保湿霜的制备方法，其特征在于，其由如下步骤制备而成：（1）制备苦丁茶茶叶粉将30-45重量份苦丁茶新鲜老叶清水洗净后，微波高温杀青后，进行杀青得到毛坯后，放入灭菌烘干设备中，115-125℃高温灭菌30-120s，冷却后置于-10--40℃条件下冷冻3-5小时后，粉碎后过50-60目筛后，待用；(2)提取苦丁茶粗多糖将步骤（1）所得苦丁茶茶叶粉加10-30倍40-50℃的水保温浸泡5-10小时，过滤，滤渣干燥后粉碎，将滤液在55-65℃、0.2-0.5MPa条件下进行减压蒸馏，浓缩至1/5体积，把浓缩的滤液加入1-2倍体积的乙醇静置过夜，离心抽滤，沉淀物经洗涤至食品级，即得苦丁茶粗多糖，待用；(3)制备胶液将5-10重量份明胶、2-5重量份卡拉胶与30-40重量份去离子水混合，40-60℃下将混合胶液搅拌10-30分钟，混悬均匀静置4-5小时，加入5-10重量份海藻多糖和1-3重量份甘油，加热至40-60℃，加入适量的去离子水稀释，降至室温后，移置冰浴中，待温度降至5-10...

【专利技术属性】
技术研发人员：王一蓉，
申请(专利权)人：芜湖市欣然食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34