一种富铜酵母产品及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种富铜酵母产品及其生产方法。所述富铜酵母产品铜含量为每千克酵母2000～5000毫克。生产方法为首先制备耐高铜的酵母菌种，然后依次进行斜面菌种培养、一级液体种子培养、二级液体种子培养、发酵罐培养、分离干燥、粉碎、富铜酵母产品。本发明专利技术富铜酵母产品对生长肥育猪生长性能及组织中铜元素沉积没有影响，且可以显著降低生长肥育猪粪便中铜元素排泄量，从而证明富铜酵母产品对于猪只健康生长及保护环境的有效性。

A kind of rich copper yeast product and its production method

The invention discloses a copper rich yeast product and a production method thereof. The copper content of the copper rich yeast product is 2000~5000 mg per kilogram of yeast. The production method is to prepare yeast strain with high copper resistance first, and then the culture of inclined surface fungus, first class liquid seed culture, two stage liquid seed culture, fermenting pot culture, separation drying, crushing, and rich copper yeast products. The product of rich copper yeast has no effect on growth performance of growing fattening pigs and the deposition of copper in tissue, and can significantly reduce the excretion of copper elements in the feces of growing fattening pigs, thus proving the effectiveness of the rich copper yeast for the healthy growth of pigs and the protection of the environment.

【技术实现步骤摘要】
一种富铜酵母产品及其生产方法
本专利技术属于饲料添加剂
，具体涉及一种用于动物饲料的富铜酵母产品及其生产方法。
技术介绍
铜是动物机体所必需的微量元素，铜作为金属酶的组成成分，直接参与体内代谢。此类金属酶包括细胞色素氧化酶、氨基酸氧化酶等。铜以这些金属酶辅助因子的角色，在体内氧化磷酸化、蛋白质氨基酸代谢上发挥重要作用。铜参与动物毛发色素沉着的过程，对动物皮毛颜色及质量有重要影响。由于铜能够维持铁的正常代谢，所以还可以间接参与血细胞代谢循环，对造血功能有积极促进作用，铜还是铜蓝蛋白的辅基，在维持血红蛋白稳定上也有重要作用。铜是骨骼的重要组成部分，也是氨氧化酶和赖氨酰氧化酶的辅基，这两种酶参与骨基质胶原纤维的合成，从而影响骨骼的骨质，防止骨质疏松，维持骨胶原的稳定性。除此之外，铜在动物免疫、繁殖等方面也发挥重要作用。目前动物饲养补充铜的主要途径是在饲料中额外添加所需的铜，大部分以无机铜为主。无机铜吸收利用率较低，在饲料中添加过量的铜，不仅增加了生产成本而且还会增加粪便中铜的沉积，给生态环境造成环境污染。在畜禽养殖生产中，铜等微量元素的排放已逐渐成为困扰农业可持续发展的亟待解决的问题本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富铜酵母产品的生产方法，其特征在于包括如下步骤：1)制备耐高铜的酵母菌种1.1)分别配置不同铜浓度的的麦芽糖培养基，将啤酒酵母菌种分别接种不同铜浓度的的麦芽糖培养基中培养；培养后选定菌种部分存活的含铜溶度最高的麦芽糖培养基；该麦芽糖培养基中存活菌种作为诱变菌种；1.2)将诱变菌种接种到诱变培养基上进行诱变培养25～30h；1.3)将诱变后的菌株进行分离筛选，接种到含铜的麦芽糖培养基中培养，筛选出抗铜能力强的菌种，即为耐高铜富铜酵母菌种；2)高铜含量富铜酵母的生产工艺2.1)斜面菌种培养：耐高铜富铜酵母菌种接种于糖含量5～20％，含铜量50～120μg/ml，pH值4.0～5.5的麦芽汁固体...

【技术特征摘要】
1.一种富铜酵母产品的生产方法，其特征在于包括如下步骤：1)制备耐高铜的酵母菌种1.1)分别配置不同铜浓度的的麦芽糖培养基，将啤酒酵母菌种分别接种不同铜浓度的的麦芽糖培养基中培养；培养后选定菌种部分存活的含铜溶度最高的麦芽糖培养基；该麦芽糖培养基中存活菌种作为诱变菌种；1.2)将诱变菌种接种到诱变培养基上进行诱变培养25～30h；1.3)将诱变后的菌株进行分离筛选，接种到含铜的麦芽糖培养基中培养，筛选出抗铜能力强的菌种，即为耐高铜富铜酵母菌种；2)高铜含量富铜酵母的生产工艺2.1)斜面菌种培养：耐高铜富铜酵母菌种接种于糖含量5～20％，含铜量50～120μg/ml，pH值4.0～5.5的麦芽汁固体培养基上，培养温度28～30℃，培养25～30h，得到斜面酵母菌种；2.2)一级液体种子培养：将斜面酵母菌种稀释至菌株数496万/ml，取2ml稀释液接种于装有250ml糖含量5～20％，含铜量50～120μg/ml，pH值4.0～5.5的麦芽汁培养基的三角瓶中，培养温度28～30℃，培养25～30h，得到一级液体种子培养液；2.3)二级液体种子培养：将100ml一级液体种子培养液接种于装有50～100L糖含量5～20％，含铜量50～120μg/ml，pH值4.0～5.5的麦芽汁培养基的发酵罐中，培养温度28～30℃，培养25～30h，得到二级液体种子培养液；2.4)发酵罐培养：将1000ml二级液体种子培养液接种于装有1000～...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯杰，王国华，李海云，丁成，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33