一株产壳聚糖酶的枯草芽孢杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术属于生物技术领域，具体涉及一株产壳聚糖酶枯草芽孢杆菌及其应用。本发明专利技术提供的枯草芽孢杆菌，其所产的壳聚糖酶产量高、酶活力强，具有与普通壳聚糖酶不同的蛋白结构，为壳聚糖酶分子机构的深入研究提供了新思路。普通的壳聚糖酶只在弱碱性至弱酸性时具有较好的活性，而本发明专利技术发现的壳聚糖酶在弱碱性、中性、弱酸性和较强酸性条件下均具有较好活性。同时，本发明专利技术发现的壳聚糖酶，不仅可作用于能够溶解的壳聚糖，还可作用于不可溶的高聚壳聚糖，省略了壳聚糖降解前的处理；反应终产物为二聚氨基葡萄糖和三聚氨基葡萄糖，成分简单，便于后续进一步加工应用，极大地节省了生产成本。

A Bacillus subtilis producing chitase and its application

The invention belongs to the field of biotechnology, in particular to a Chitanase producing Bacillus subtilis and its application. Bacillus subtilis produced by this invention has high yield, strong enzyme activity and different protein structure from common chitin. It provides a new idea for the in-depth study of the molecular mechanism of Chitanase. The normal chitosan enzyme has good activity only when it is weak alkali to weak acidity, and the chitosan enzyme found in this invention has good activity under the condition of weak alkali, neutral, weak acid and strong acid. At the same time, the chitosan enzyme found in the invention not only can be used to dissolve the chitosan, but also can act on the insoluble polychitosan and reduce the treatment before the degradation of chitosan. The final product is two polyglucosamine and triamidosamine, and the composition is simple. It saves the cost of production.

【技术实现步骤摘要】
一株产壳聚糖酶的枯草芽孢杆菌及其应用
本专利技术属于生物
，具体涉及一株产壳聚糖酶的枯草芽孢杆菌及其应用。
技术介绍
氨基葡萄糖是重要的医药前体和化工原料,具有广泛的用途。虾蟹壳来源的壳聚糖(Chitosan)是由D-氨基葡萄糖(或少量N-乙酰-D-氨基葡萄糖)通过β-1,4-糖苷键连接形成的聚合物,全球每年产生的壳聚糖超过1000亿吨,通过水解壳聚糖可以生产大量的氨基葡萄糖。目前，常用的壳聚糖水解方法分别有：酸法水解、氧化降解、物理降解法和酶法水解。其中酶法降解壳聚糖具有环境污染低、反应条件温和、无副产物等优点，是目前应用前景最广的壳聚糖降解方法，近年来已经逐渐用于工业化生产，而酶法水解壳聚糖的关键在于壳聚糖酶。尽管酶法制备壳寡糖存在许多优势，但现有的壳聚糖酶普遍存在：适用的pH范围狭窄、只能作用于可溶解壳聚糖、降解产物多为五糖(G5)至以上的寡糖等问题。如一篇名为“微生物壳聚糖酶的研究概况”的报道中提出：现有的各类壳聚糖酶，多数为碱性蛋白，最适pH普遍集中在5～8之间，偶有几个酶的最适pH为4，但其对应的最适温度偏高，造成在实际生产应用中能耗较高、适用范围不广的情况。因此，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一株枯草芽孢杆菌，其特征在于：2017年10月30日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,菌种名称:枯草芽孢杆菌，Bacillus subtilis，MY002，保藏编号为CGMCC No.14841。

【技术特征摘要】
1.一株枯草芽孢杆菌，其特征在于：2017年10月30日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,菌种名称:枯草芽孢杆菌，Bacillussubtilis，MY002，保藏编号为CGMCCNo.14841。2.一株枯草芽孢杆菌，其特征在于：其16SrDNA测序结果如SEQIDNO1所示；其gyrA测序结果如测序结果如SEQIDNO2所示；其gyrB测序结果如SEQIDNO3所示。3.权利要求1或2所述的枯草芽孢杆菌在水解壳聚糖中的应用。4.如权利要求3所述的枯草芽孢杆菌在水解壳聚糖中的应用，其特征在于：所述应用的pH范围为：2.5～7.5。5.如权利要求3所述的枯草芽孢...

【专利技术属性】
技术研发人员：王刚刚，苟艳，谢天，刘忠川，
申请(专利权)人：中国科学院成都生物研究所，
类型：发明
国别省市：四川,51