一种防粘连蛋卷机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种防粘连蛋卷机，包括机架、转盘、导向轨道、烘焙模具，所述转盘位于机架上，所述烘焙模具包括底座和上盖，所述上盖侧面有开盖轴，所述导向轨道固定在机架上并位于转盘上方，所述导向轨道由上导杆和下导杆组成，所述机架远离导向轨道的一端固定有一根弧形杆，所述弧形杆位于转盘的上方并延伸到转盘的边缘能接触到开盖轴的位置，所述下料装置位于机架的靠近导向轨道的一侧。

An anti adhesion egg roll machine

The utility model discloses an anti adhesion egg roll machine, which comprises a frame, a turntable, a guiding track and a baking mold. The turntable is located on a frame. The baking die includes a base and an upper cover. The upper cover is covered with an open cover shaft. The guide track is fixed on the rack and above the turntable. The guide track is made by the upper guide. The rod and the lower guide rod are made up, and one end of the frame is fixed with an arc bar at the end of the guide track. The arc rod is located above the turntable and extends to the edge of the turntable to contact the position of the opening shaft. The feeding device is located on the side of the frame near the guide track.

【技术实现步骤摘要】
一种防粘连蛋卷机
本技术涉及一种食品加工装置，具体的说是一种防粘连蛋卷机。
技术介绍
蛋卷的制作流程一般包括将浆料压成一定形状后加热烘干成蛋卷皮，最后将加热压制好的蛋卷皮卷成圆筒状，蛋卷就制作好了。为了提高制作蛋卷的生产效益，人们制造了各式各样的蛋卷皮自动生产设备，但是这些生产设备都存在各式各样的问题，常见的就是蛋卷皮与加热模板的粘连问题，一般蛋卷皮都采用上下两个可分合的模板一次压制加热而成，加热时间过长则蛋卷皮容易粘连在模板上易使蛋卷皮撕裂，加热时间过短则蛋卷皮可能还未成型。
技术实现思路
本技术为了解决现有技术中的不足之处，提供一种防粘连蛋卷机，能有效改善蛋卷皮压制加热成型时与模板的粘连问题。蛋卷皮是一种有粘性、柔软、蓬松的薄皮，但与压制的模板接触时间过久，由于与模板之间还有很大的压制力，因此在压制模板加热蛋卷皮的过程中，将模板上盖稍微打开一下，使蛋卷接触空气后合上，这个过程由一根缠绕固定在机架上的的弧形杆来实现。上述的目的是通过如下的技术方案实现的：本技术公开了一种防粘连蛋卷机，包括机架、转盘、烘焙模具、导向轨道，所述转盘在机架上，所述烘焙模具在转盘上，包括底座和上盖，所述上盖侧面有开本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防粘连蛋卷机，包括机架、转盘、烘焙模具、导向轨道，所述转盘在机架上，所述烘焙模具在转盘上，包括底座和上盖，所述上盖侧面有开盖轴，所述导向轨道固定在机架上并位于转盘的上方，其特征在于，所述机架远离导向轨道的一端固定有一根弧形杆，所述弧形杆位于转盘的上方并延伸到转盘的边缘能接触到开盖轴的位置。

【技术特征摘要】
1.一种防粘连蛋卷机，包括机架、转盘、烘焙模具、导向轨道，所述转盘在机架上，所述烘焙模具在转盘上，包括底座和上盖，所述上盖侧面有开盖轴，所述导向轨道固定在机架上并位于转盘的上方，其特征在于，所述机架远离导向轨道的一端固定有一根弧形杆，所述弧形杆位于转盘的上方并延伸到转盘的边缘能接触到开盖轴的位置。2.根据权利要求1所述一种防粘连蛋卷机，其特征在于，所述转盘的正下方有一驱动电机，所述转盘通过齿轮与所述驱动电机相连。3.根据权利要求1所述一种防粘连蛋卷机，其特征在于，所述烘焙模具围绕转盘周沿均匀分布在所述转盘上，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄汉标，
申请(专利权)人：广东顺德黄但记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44