一株具有调节氨苄青霉素诱导肠道菌群紊乱的植物乳杆菌制造技术

本发明专利技术公开了一株具有调节氨苄青霉素诱导肠道菌群紊乱的植物乳杆菌，属于食品技术领域。本发明专利技术是将植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CGMCC12436扩大培养，辅以脱脂乳、海藻糖和蔗糖，冷冻干燥后制备成生物制剂，此制剂中植物乳杆菌CGMCC12436的活菌含量大于10

A Lactobacillus plantarum strain that regulates ampicillin induced intestinal flora disturbance

The invention discloses a Lactobacillus plantarum, which has the regulation of ampicillin induced intestinal flora disturbance, and belongs to the food technology field. The present invention is to expand the culture of Lactobacillus plantarum (Lactobacillus plantarum) CGMCC12436 with skimmed milk, trehalose and sucrose and freeze drying to produce biological agents. The living bacteria content of Lactobacillus plantarum CGMCC12436 in this preparation is more than 10

【技术实现步骤摘要】
一株具有调节氨苄青霉素诱导肠道菌群紊乱的植物乳杆菌
本专利技术涉及一株具有调节氨苄青霉素诱导肠道菌群紊乱的植物乳杆菌，属于食品

技术介绍
肠道菌群是人体肠道的重要组成部分，对肠道代谢和生理机能发挥主要作用。肠道菌群的平衡受宿主的生理、食物、药物和肠道菌之间相互作用的影响，各方面因素都可能引起肠道菌群紊乱，导致条件致病菌增多，有益菌比例降低，代谢机能降低，从而引起肠道疾病如抗生素相关性腹泻、肠易激综合征和炎症性肠炎等。抗生素的使用会导致肠道菌群减少、耐药菌相对增多、代谢紊乱等肠道症状，对肠道菌群平衡、功能稳定和机体健康有潜在危害。肠道菌群失调指肠道中相对稳点的共生菌群中各菌种之间比例发生较大变化而超出正常范围的状态，从而导致病症。菌群失调时容易引发二次感染，即在原发感染的治疗中，产生另一种新致病菌群感染，而抗生素的使用则容易引起此类病状。对于抗生素使用导致的肠道菌群失衡，再次使用抗生素治疗会效果欠佳，副作用较大。一方面，抗生素会抑制整体肠道菌群的增长包括有益微生物，或者对革兰氏阴性菌或一类细菌有抑制作用，导致肠道失衡，另一方面，抗生素使用后对肠道器官本身具有器质性影响，长期或本文档来自技高网...

【技术保护点】
一株植物乳杆菌，其特征在于，所述植物乳杆菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CGMCC12436，于2016年5月12日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC12436。

【技术特征摘要】
1.一株植物乳杆菌，其特征在于，所述植物乳杆菌为植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)CGMCC12436，于2016年5月12日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC12436。2.应用权利要求1所述干植物乳杆菌制备的乳酸菌生物制剂。3.根据权利要求2所述的乳酸菌生物制剂，其特征在于，所述乳酸菌生物制剂的按重量份数计含有75-78％的物乳杆菌CGMCC12436菌粉，7-10％脱脂乳，3-6％海藻糖，8-12％蔗糖。4.一种乳酸菌生物制剂制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)菌株培养：将植物乳杆菌CGMCC12436活化，按所述培养基的质量计以2-4％的接种量接种培养基中，在35-38℃下培养16-24h获得活性较高的菌悬液；(2)冷冻干燥：将植物乳杆菌CGMCC12436菌液，用pH7.0-7.42磷酸盐缓冲液清洗2-4次，用冷冻干燥保护剂重悬使活菌浓度达109-1012CFU/mL，混匀后预冻，之后进行冷冻干燥得到所述生物制剂。5.根据权利要求4所述方法，其特征在于，所述冷冻干燥保护剂成分为：80-120g/L脱脂乳、25-75g/L海藻糖和75-125g/L蔗糖，余量为水。6.根据权利要求4所述方法，其特征在于，所述冷冻干燥保护的制备方法如下：分别称量脱脂乳粉、海藻糖和蔗糖溶于水，得到含有80-120g/L脱脂乳、25-75g/L海藻糖和75-125g/L蔗糖的保护剂，分别加热灭菌，其中脱脂乳灭菌条件为90-110℃8-10min，蔗糖和海藻糖灭菌条件为110-115℃15-20min，灭菌后立即冷却。7.权利要求1植物乳杆菌CGMCC12436在发酵乳制品和功能食品中的应用。8.一种发酵乳的制备方法，其特征在于，所述方法具体步骤为：将原料乳用150-200目筛网过滤后，加入以原料乳质量计8-12％的蔗糖；将乳化稳定剂溶解后按0.2-0.4％量加入到牛乳中，在压力为18-22MPa下进行均质；将均质后的原料乳进行巴氏杀菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈卫，翟齐啸，史瑛，田丰伟，赵建新，张灏，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32