The present invention discloses a variety of colorful fruit and vegetable ice cream, which includes the following ingredients according to the weight portion: water 40, 55 portions of skimmed milk powder, 4 peanuts 10, 5~8 almonds, 15 honey 8, 2~3 red sugar, 5~10 copies of soya bean milk, 2~3 share of fruit beer, vegetables of carrot, spinach, purple potato. There are 2~3 potatoes, 2~3 blueberries, 0.1 proteinase 0.5, stabilizer 0.1, 0.5. The colorful fruit and vegetable ice cream has excellent taste, good stability, rich nutrition, and rich color, which is loved by the public and has comprehensive nutrition.
【技术实现步骤摘要】
一种多彩果蔬冰淇淋
本专利技术涉及食品
更具体地说，本专利技术涉及一种多彩果蔬冰淇淋。
技术介绍
冰淇淋(icecream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种多彩果蔬冰淇淋，风味口感极佳、稳定性好、营养丰富，且色彩丰富，受大众喜爱，且营养全面。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种多彩果蔬冰淇淋，包括按重量份计的如下原料：水40-55份、脱脂奶粉8-18份、花生4-10份、杏仁5～8份、蜂蜜8-15份、红糖2～3份、豆浆5～10份、果啤2～3份、胡萝卜2-3份、菠菜2～3份、紫薯2～3份、土豆2～3份、蓝莓2～3份、蛋白酶0.1-0.5份、稳定剂0.1-0.5份。优选的是，还包括按重量份计的如下原料：柠檬黄色素0.1～0.5份、巧克力香精0.1～0.5份、乳化剂0.1～0.2份、酵母提取物0.4～0.8份。本专利技术至少包括以下有益效果：本专利技术的多彩果蔬冰淇淋，风味口感极佳、稳定性好、营养丰富，且色彩丰富，受大众喜爱，且营养全面。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。具体实施方式下面对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。需要说明的是，下述实施方案中所述实验方...
【技术保护点】
一种多彩果蔬冰淇淋，其特征在于，包括按重量份计的如下原料：水40‑55份、脱脂奶粉8‑18份、花生4‑10份、杏仁5～8份、蜂蜜8‑15份、红糖2～3份、豆浆5～10份、果啤2～3份、胡萝卜2‑3份、菠菜2～3份、紫薯2～3份、土豆2～3份、蓝莓2～3份、蛋白酶0.1‑0.5份、稳定剂0.1‑0.5份。
【技术特征摘要】
1.一种多彩果蔬冰淇淋，其特征在于，包括按重量份计的如下原料：水40-55份、脱脂奶粉8-18份、花生4-10份、杏仁5～8份、蜂蜜8-15份、红糖2～3份、豆浆5～10份、果啤2～3份、胡萝卜2-3份、菠菜2～3份、紫薯2～3份、土豆2～3份、...
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