一种智能炒菜机制造技术

本发明专利技术公开了一种智能炒菜机，其包括外壳、内壳、炒锅、炒锅加热装置、炒锅翻转装置、炒锅旋转装置、第一油烟处理装置及主控装置；内壳内具有烹饪区，烹饪区内设有炒锅、炒锅加热装置、炒锅翻转装置及炒锅旋转装置；烹饪区与外壳之间形成有油烟处理区，油烟处理区内设有第一油烟处理装置，第一油烟处理装置的进气端与烹饪区连通；炒锅加热装置、炒锅翻转装置、炒锅旋转装置及第一油烟处理装置均与主控装置电连接。本发明专利技术能够有效对烹饪区产生的油烟与外壳内部的其他地方隔离，并能够处理外壳内部的油烟，因此可以保证外壳内部清洁，并可以避免油烟污染炒菜机内部的相关装置设备，进而可以保证炒菜机内部的相关装置设备的正常工作。

A kind of intelligent cooking machine

The invention discloses an intelligent cooking machine, which includes a shell, an inner shell, a fry pan, a fry pan heating device, a fry pan turning device, a fry pan rotating device, a first oil smoke treatment device and a main control device. The inner shell has a cooking area, a fry pan, a fry pan heating device, a fry pan turning device and a frying pan rotating device in the cooking area. A fume treatment area is formed between the cooking area and the shell, and the first oil and smoke treatment device is arranged in the oil fume treatment area. The intake end of the first oil and smoke treatment device is connected with the cooking area, and the heating device of the fry pan, the flip device of the fry pan, the rotating device of the fry pan and the first oil smoke treatment device are electrically connected with the main control device. The invention can effectively isolate the oil smoke produced in the cooking area and other parts of the interior of the shell, and can handle the oil smoke inside the outer shell, so it can ensure the interior cleaning of the shell, and can avoid the related equipment and equipment of the oil fume pollution in the fry dish machine, and then ensure the normal work of the related equipment in the fry machine. Do.

【技术实现步骤摘要】
一种智能炒菜机
本专利技术涉及烹饪设备
，尤其涉及一种智能炒菜机。
技术介绍
中国的烹调文化博大精深、方式变化繁多，其中主要烹调技法包括炒、焖、炸、煮、蒸、煎、烤等，各种烹调方式的实质是被烹调物经过不同搭配以及各种预期火候状态后，烹调得到干变万化的具有不同口味物点和风味效果的各种菜式，但是烹调是一种经验和手工为主的技艺，对操作人员技术的要求很高。如今出现了智能化的炒菜机，只要用户向炒菜机内放好食物配料，炒菜机就可以自动完成炒菜的工序，从而让用户可以很方便地享受到美食。现有的炒菜机一般包括外壳，设于外壳内部的炒锅、炒锅驱动机构、炒锅加热装置以及控制装置等，其工作原理为：将食物配料放置在炒锅中，当炒菜机开始进行炒菜工序时，控制装置控制炒锅加热装置对炒锅进行加热，并且控制装置还会控制炒锅驱动机构翻转炒锅，以使得炒锅对其内部的食物配料进行翻炒，当预定的炒菜工序完成后，就可以完成炒菜的过程。现有的炒菜机在炒菜的过程中，会产生大量油烟，但是由于现有的炒菜机进行炒菜的区域是直接与炒菜机外壳内部的其他地方连通的，而且由于现有的炒菜机一般不具有油烟处理功能，因此在炒菜的过程中产生的大量油烟会集聚本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种智能炒菜机，其特征在于，包括外壳、内壳、炒锅、炒锅加热装置、炒锅翻转装置、炒锅旋转装置、第一油烟处理装置及主控装置；所述内壳设于所述外壳内，所述内壳内具有密闭设置的烹饪区，所述烹饪区内设有所述炒锅、所述炒锅加热装置、所述炒锅翻转装置及所述炒锅旋转装置；所述炒锅加热装置用于对所述炒锅加热；所述炒锅翻转装置用于驱动所述炒锅上下翻转；所述炒锅旋转装置用于控制所述炒锅绕所述炒锅的中轴线旋转；所述内壳与所述外壳之间形成有油烟处理区，所述油烟处理区内设有所述第一油烟处理装置，所述第一油烟处理装置的进气端与所述烹饪区的内部连通；所述炒锅加热装置、所述炒锅翻转装置、所述炒锅旋转装置以及所述第一油烟处理装置...

【技术特征摘要】
1.一种智能炒菜机，其特征在于，包括外壳、内壳、炒锅、炒锅加热装置、炒锅翻转装置、炒锅旋转装置、第一油烟处理装置及主控装置；所述内壳设于所述外壳内，所述内壳内具有密闭设置的烹饪区，所述烹饪区内设有所述炒锅、所述炒锅加热装置、所述炒锅翻转装置及所述炒锅旋转装置；所述炒锅加热装置用于对所述炒锅加热；所述炒锅翻转装置用于驱动所述炒锅上下翻转；所述炒锅旋转装置用于控制所述炒锅绕所述炒锅的中轴线旋转；所述内壳与所述外壳之间形成有油烟处理区，所述油烟处理区内设有所述第一油烟处理装置，所述第一油烟处理装置的进气端与所述烹饪区的内部连通；所述炒锅加热装置、所述炒锅翻转装置、所述炒锅旋转装置以及所述第一油烟处理装置均与所述主控装置电连接，以接收所述主控装置根据预设的菜谱指令而发出的控制指令，并根据所述控制指令执行相应的操作。2.根据权利要1所述的智能炒菜机，其特征在于，还包括锅盖及锅盖驱动装置；所述锅盖设于所述内壳内，所述锅盖驱动装置设于所述外壳内并与所述主控装置电连接；所述锅盖驱动装置与所述锅盖驱动连接，以用于驱动所述锅盖盖合和离开所述炒锅的锅口。3.根据权利要求2所述的智能炒菜机，其特征在于，所述锅盖驱动装置包括锅盖旋转机构以及锅盖推拉机构；所述锅盖旋转机构，其设于所述油烟处理区中，其包括：锅盖轴芯以及轴承；所述轴承的内圈与所述锅盖轴芯的外圈固定连接，所述轴承的外圈与所述锅盖的中部连接；所述锅盖推拉机构包括滑动件、与所述主控装置电连接的驱动电机以及固定在所述外壳的内侧上的底座；所述滑动件包括固定部以及与所述固定部连接的齿条，所述固定部与所述锅盖轴芯连接；所述底座设有供所述齿条运动的滑动槽，所述齿条可滑动地设于所述滑动槽中；所述驱动电机的转轴上设有驱动齿轮，所述驱动齿轮与所述齿条啮合；其中，所述内壳开设有一供所述齿条往返滑动于所述烹饪区与所述油烟处理区之间的开口。4.根据权利要求2或3所述的智能炒菜机，其特征在于，所述第一油烟处理装置包括导烟管、冷凝管、冷凝液收集器及与所述主控装置电连接的管道风机；所述导烟管的进气端设置在所述锅盖上设有的油烟排放口处，所述导烟管的出气端通过所述冷凝管与所述管道风机连通，所述管道风机设置在所述外壳开设有的第一排气口处；所述冷凝管的管段上下分布，所述冷凝液收集器设于所述冷凝管的下方并与所述冷凝管的最低处连通。5.根据权利要求4所述的智能炒菜机，其特征在于，还包括设于所述外壳内的第二...

【专利技术属性】
技术研发人员：许锦标，何光，
申请(专利权)人：深圳市创新先进科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44