一种健脾易吸收调味料制造技术

本发明专利技术公开了一种健脾易吸收调味料，其原料包括花椒、胡萝卜粉、荞麦、胚芽米、黑米、牛肚粉、杏仁粉、花生粉、核仁粉、大枣、藕粉、莲子粉、紫薯粉、辣椒粉、大蒜粉、生姜、肉桂、薄荷、蜂蜜粉、食用盐、香油、健脾营养添加剂和缓释改性填料。本发明专利技术的调味料以花椒为主料，营养丰富，具有优异的健脾易吸收的功效。

A kind of seasoning seasoning for invigorating spleen and easy to absorb

【技术实现步骤摘要】
一种健脾易吸收调味料
本专利技术涉及一种调味料，尤其涉及一种健脾易吸收调味料。
技术介绍
现有的调味料品种繁多，但一般的调味料功能比较单一，如味精、鸡精、香料等都仅起到调节口感的作用。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。现有技术中的调味料营养单一，营养物质释放效率低，使用多了对脾胃不利，故此亟需开发一种健脾易吸收调味料来解决现有技术中的问题。
技术实现思路
为解决
技术介绍
中存在的技术问题，本专利技术提出一种以花椒为主料，营养丰富，具有优异的健脾功效，且易吸收的调味料。本专利技术提出的一种健脾易吸收调味料，其原料按重量份包括：花椒50-60份、胡萝卜粉30-50份、荞麦20-40份、胚芽米10-30份、黑米5-15份、牛肚粉2-8份、杏仁粉8-16份、花生粉2-5份、核仁粉4-8份、大枣2-6份、藕粉4-8份、莲子粉3-5份、紫薯粉4-8份、辣椒粉4-6份、大蒜粉4-6份、生姜2-4份、肉桂3-6份、薄荷3-6份、蜂蜜粉2-4份、食用盐6-18份、香油4-8份、健脾营养添加剂12-24份、缓释改性填料10-20份。优选地，健脾营养添加剂的原料按重量份包括：枳实4-8份、八月札2-5份、通草1-4份、茵陈篙3-6份、地肤子1-5份、大豆2-5份、黄精3-6份、夏枯草1-4份、青皮3-6份、川楝子2-5份、香橼1-4份、青木香2-5份、玫瑰花3-5份、薤白1-5份、酒糟2-6份、枳实1-5份、枳壳3-5份、大腹皮1-5份、车前子3-5份、通草1-4份、茵陈篙3-5份、地肤子1-4份、阿拉伯胶2-5份。优选地，健脾营养添加剂按如下工艺进行制备：将枳实、八月札、通草、茵陈篙、地肤子、大豆、黄精、夏枯草、青皮、川楝子、香橼、青木香、玫瑰花和薤白加一倍的水打浆，过滤除渣，然后加入酒糟混合均匀，升温，保温，搅拌，接着焙烤，研磨过筛，冷却至室温得到物料a；将枳实、枳壳、大腹皮、车前子、通草、茵陈篙和地肤子投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料b；将物料a、物料b和阿拉伯胶混合均匀，升温，保温，搅拌，冷却至室温得到健脾营养添加剂。优选地，健脾营养添加剂按如下工艺进行制备：将枳实、八月札、通草、茵陈篙、地肤子、大豆、黄精、夏枯草、青皮、川楝子、香橼、青木香、玫瑰花和薤白加一倍的水打浆，过滤除渣，然后加入酒糟混合均匀，升温至40-50℃，保温10-20min，于650-850r/min转速搅拌15-25min，接着于140-160℃焙烤5-15min，研磨过5-15目筛，冷却至室温得到物料a；将枳实、枳壳、大腹皮、车前子、通草、茵陈篙和地肤子投入提取罐加水于80-100℃煎煮1-3h，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料b；将物料a、物料b和阿拉伯胶混合均匀，升温至60-80℃，保温5-15min，于850-1050r/min转速搅拌5-15min，冷却至室温得到健脾营养添加剂。优选地，缓释改性填料的原料按重量份包括：淀粉4-8份、有机累托石2-6份、木薯粉1-6份、壳聚糖3-9份、海藻酸钠2-8份、脱壳素1-5份、大豆卵磷脂3-9份、聚乳酸2-5份、玉米淀粉1-5份、己内酯1-5份、钛酸四丁酯3-5份、卵磷脂2-5份。优选地，缓释改性填料按如下工艺进行制备：将淀粉、有机累托石、木薯粉、壳聚糖、海藻酸钠、脱壳素和大豆卵磷脂混合均匀，搅拌，接着于冷冻干燥机中干燥，接着加入聚乳酸混合均匀，升温，保温，然后搅拌，冷却至室温得到物料A；将玉米淀粉干燥至恒重，然后研磨过筛，接着加入物料A、己内酯和钛酸四丁酯混合均匀，搅拌，升温，保温，冷却至室温，搅拌，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入卵磷脂混合均匀，接着搅拌，然后离心收集，水洗后冷冻干燥，冷却至室温得到缓释改性填料。优选地，缓释改性填料按如下工艺进行制备：将淀粉、有机累托石、木薯粉、壳聚糖、海藻酸钠、脱壳素和大豆卵磷脂混合均匀，于350-650r/min转速搅拌20-30min，接着于-50～-30℃冷冻干燥机中干燥20-40min，接着加入聚乳酸混合均匀，升温至90-120℃，保温20-40min，然后于4500-5500r/min转速搅拌10-20min，冷却至室温得到物料A；将玉米淀粉于80-90℃干燥至恒重，然后研磨过20-40目筛，接着加入物料A、己内酯和钛酸四丁酯混合均匀，于650-850r/min转速搅拌20-40min，升温至60-80℃，保温20-40min，冷却至室温，于850-1050r/min转速搅拌1-2h，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入卵磷脂混合均匀，接着于250-350r/min转速搅拌3-5h，然后于8500-12000r/min转速离心收集，水洗后冷冻干燥，冷却至室温得到缓释改性填料。本专利技术的一种健脾易吸收调味料采用常规的制备方法制备得到。本专利技术的一种健脾易吸收调味料，其原料包括花椒、胡萝卜粉、荞麦、胚芽米、黑米、牛肚粉、杏仁粉、花生粉、核仁粉、大枣、藕粉、莲子粉、紫薯粉、辣椒粉、大蒜粉、生姜、肉桂、薄荷、蜂蜜粉、食用盐、香油、健脾营养添加剂和缓释改性填料。其中，健脾营养添加剂通过将枳实、八月札、通草、茵陈篙、地肤子、大豆、黄精、夏枯草、青皮、川楝子、香橼、青木香、玫瑰花和薤白加一倍的水打浆，过滤除渣，然后加入酒糟混合均匀，升温，保温，搅拌，接着焙烤，研磨过筛，冷却至室温得到物料a；将枳实、枳壳、大腹皮、车前子、通草、茵陈篙和地肤子投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料b；将物料a、物料b和阿拉伯胶混合均匀，升温，保温，搅拌，冷却至室温得到健脾营养添加剂，运用到本专利技术的调味料中，使得本专利技术的调味料具有优异的健脾保健功效。其中，缓释改性填料通过将淀粉、有机累托石、木薯粉、壳聚糖、海藻酸钠、脱壳素和大豆卵磷脂混合均匀，搅拌，接着于冷冻干燥机中干燥，接着加入聚乳酸混合均匀，升温，保温，然后搅拌，冷却至室温得到物料A；将玉米淀粉干燥至恒重，然后研磨过筛，接着加入物料A、己内酯和钛酸四丁酯混合均匀，搅拌，升温，保温，冷却至室温，搅拌，沉淀，于烘箱中干燥至恒重，然后加入卵磷脂混合均匀，接着搅拌，然后离心收集，水洗后冷冻干燥，冷却至室温得到缓释改性填料，运用到本专利技术的调味料中，能够对调味料中的营养物质进行高效的释放，提高了营养物质释放的效率。本专利技术的调味料以花椒为主料，营养丰富，具有优异的健脾易吸收的功效。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做出详细说明，应当了解，实施例只用于说明本专利技术，而不是用于对本专利技术进行限定，任何在本专利技术基础上所做的修改、等同替换等均在本专利技术的保护范围内。实施例1本专利技术提出的一种健脾易吸收调味料，其原料按重量份包括：花椒55份、胡萝卜粉40份、荞麦30份、胚芽米20份、黑米10份、牛肚粉5份、杏仁粉12份、花生粉3.5份、核仁粉6份、大枣4份、藕粉6份、莲子粉4份、紫薯粉6份、辣椒粉5份、大蒜粉5份、生姜3份、肉桂4.5份、薄荷5份、蜂蜜粉3份、食用盐12份、香油6份、健脾营养添加剂18份、缓释改性填料15份。健脾营养添加剂按如下工艺进行制备：按重量份将6份本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种健脾易吸收调味料，其特征在于，其原料按重量份包括：花椒50‑60份、胡萝卜粉30‑50份、荞麦20‑40份、胚芽米10‑30份、黑米5‑15份、牛肚粉2‑8份、杏仁粉8‑16份、花生粉2‑5份、核仁粉4‑8份、大枣2‑6份、藕粉4‑8份、莲子粉3‑5份、紫薯粉4‑8份、辣椒粉4‑6份、大蒜粉4‑6份、生姜2‑4份、肉桂3‑6份、薄荷3‑6份、蜂蜜粉2‑4份、食用盐6‑18份、香油4‑8份、健脾营养添加剂12‑24份、缓释改性填料10‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种健脾易吸收调味料，其特征在于，其原料按重量份包括：花椒50-60份、胡萝卜粉30-50份、荞麦20-40份、胚芽米10-30份、黑米5-15份、牛肚粉2-8份、杏仁粉8-16份、花生粉2-5份、核仁粉4-8份、大枣2-6份、藕粉4-8份、莲子粉3-5份、紫薯粉4-8份、辣椒粉4-6份、大蒜粉4-6份、生姜2-4份、肉桂3-6份、薄荷3-6份、蜂蜜粉2-4份、食用盐6-18份、香油4-8份、健脾营养添加剂12-24份、缓释改性填料10-20份。2.根据权利要求1所述的健脾易吸收调味料，其特征在于，健脾营养添加剂的原料按重量份包括：枳实4-8份、八月札2-5份、通草1-4份、茵陈篙3-6份、地肤子1-5份、大豆2-5份、黄精3-6份、夏枯草1-4份、青皮3-6份、川楝子2-5份、香橼1-4份、青木香2-5份、玫瑰花3-5份、薤白1-5份、酒糟2-6份、枳实1-5份、枳壳3-5份、大腹皮1-5份、车前子3-5份、通草1-4份、茵陈篙3-5份、地肤子1-4份、阿拉伯胶2-5份。3.根据权利要求1或2所述的健脾易吸收调味料，其特征在于，健脾营养添加剂按如下工艺进行制备：将枳实、八月札、通草、茵陈篙、地肤子、大豆、黄精、夏枯草、青皮、川楝子、香橼、青木香、玫瑰花和薤白加一倍的水打浆，过滤除渣，然后加入酒糟混合均匀，升温，保温，搅拌，接着焙烤，研磨过筛，冷却至室温得到物料a；将枳实、枳壳、大腹皮、车前子、通草、茵陈篙和地肤子投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，得到物料b；将物料a、物料b和阿拉伯胶混合均匀，升温，保温，搅拌，冷却至室温得到健脾营养添加剂。4.根据权利要求1-3任一项所述的健脾易吸收调味料，其特征在于，健脾营养添加剂按如下工艺进行制备：将枳实、八月札、通草、茵陈篙、地肤子、大豆、黄精、夏枯草、青皮、川楝子、香橼、青木香、玫瑰花和薤白加一倍的水打浆，过滤除渣，然后加入酒糟混合均匀，升温至40-50℃，保温10-20min，于650-850r/min转速搅拌15-25min，接着于140-160℃焙烤5-15min，研磨过5-15目筛，冷却至室温得到物料a；将枳实、枳壳、大腹皮、车前子、通草、茵陈篙和地肤子投入提取罐加水于80-100℃煎煮...

【专利技术属性】
技术研发人员：王琦，
申请(专利权)人：定远县南德调味品加工厂，
类型：发明
国别省市：安徽,34