一种用于食品烧烤调料制造技术

本发明专利技术公开了一种食品烧烤调料，它含有肉粉、咖喱粉、紫兰粉、精盐各３．７％，花椒粉、鲜姜粉、丁香粉、茴香粉、肉桂粉、砂仁粉各２．２％，辣椒粉、苏子粉、花生米粉、味精、水各７．２％，植物油３６％，将上述成份充分混合均匀，即可将洗净改刀后的动、植物食品放入调料中调拌煨味烧烤，它营养卫生、味道鲜美、爽滑不腻、回味醇香，大受消费者欢迎。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品调料，具体地说是一种用于食品烧烤的调料。
技术介绍
现有的烧烤食品的调料有多种多样，有麻、辣、香、甜等口味， 但大多数的调料制作粗劣，成份比较简单，配比不够合理，达不到科 学、营养、卫生的要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种营养卫生、爽口鲜美、回味醇香的食 品烧烤调料。本专利技术的技术方案是：一种烧烤调料，其特征在于它的组方配比 是(重量百分数)：肉粉3.7 花椒粉2.2 鲜姜粉2.2 丁香粉2.2茴香粉2.2 咖哩粉3.7 辣椒粉7.2 苏子粉7.2紫兰粉3.7 花生米粉7.2 肉桂粉2.2 砂仁粉2.2植物油36 味精7.2 水7.2 精盐3.7本专利技术有以下特点：1、组方中粉末细腻，经烧烤后入口爽滑而无粗糙感；2、富含多种营养成份而且卫生；3、鲜香可口，回味悠长。以下结合实施例对本专利技术作进一步说明。按照组方配比精选各种原材料，保证各种粉末细腻，各种原材料 质量上乘，然后混合充分调和均匀，再将洗净改刀后的动、植物食品， 放入本调料中搅拌均布煨味，约5分钟后即可在烧烤炉上烧烤。本发 明调料自推出后，大受消费者欢迎。

【技术保护点】
一种烧烤调料，其特征在于它的组方配比是(重量百分数)： 肉粉3.7  花椒粉2.2   鲜姜粉2.2  丁香粉2.2 茴香粉2.2  咖哩粉3.7   辣椒粉7.2  苏子粉7.2 紫兰粉3.7  花生米粉7.2 肉桂粉2.2  砂仁粉2.2 植物油36    味精7.2    水7.2      精盐3.7。

【技术特征摘要】
1.一种烧烤调料，其特征在于它的组方配比是(重量百分数)： 肉粉3.7 花椒粉2.2 鲜姜粉2.2 丁香粉2.2 茴香粉2.2 咖哩粉3.7 辣...

【专利技术属性】
技术研发人员：高嵩，
申请(专利权)人：高嵩，
类型：发明
国别省市：江苏;32