【技术实现步骤摘要】
一种芪烧活鱼的调料配方
[0001 ] 本专利技术涉及一种芪烧活鱼的调料配方。
技术介绍
芪烧活鱼，浙江省汉族传统名菜，鱼肉褐红，肉质鲜嫩，芡汁浓郁，鲜香味醇，并具有益气健脾，利水清肿之功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种芪烧活鱼的调料配方，其成本低，原料易得，安全健康，益气固表，消肿止痛。 本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现: 一种芪烧活鱼的调料，所述调料组成和重量为:黄酱12克，黄芪6克，孜然7克，潼蒺藜6克，芽菜12克，味精15克，灵草3克，葱12克，料酒30ml。 本专利技术采用的原料的营养，效果及食疗作用如下: 黄酱:增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效 黄苗:益气固表,健脑强心,收汗固表,驱寒,补脾肺之气 孜然:醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效 潼蒺藜:温肝补肾，固精止带；抗炎、抗氧化 芽菜:质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于调味，增加鲜味 味精:增加...
【技术保护点】
一种芪烧活鱼的调料，其特征在于：所述的调料组成和重量为：黄酱12克，黄芪6克，孜然7克，潼蒺藜6克，芽菜12克，味精15克，灵草3克，葱12克，料酒30ml。
【技术特征摘要】
1.一种芪烧活鱼的调料，其特征在于:所述的调料组成和重量为:黄酱12克，黄芪6克...
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