一种茶叶多产物同步模块化分离的方法技术

本发明专利技术公开了一种茶叶多产物同步分离的方法，包括如下步骤：茶叶经逆流提取、离心除渣、微滤除杂、超滤截留、浓缩、喷雾干燥等步骤制得水溶性茶叶提取物，并通过大孔树脂实现茶叶多产物同步分离制备，即将茶叶提取物中茶多酚、咖啡碱等物质选择性吸附于大孔树脂上，并用适当的溶剂进行洗脱，分段收集洗脱液，选择性地收集目标产物，可实现脱咖啡碱高EGCG含量酯型儿茶素(咖啡碱＜1％，EGCG＞55％，酯型儿茶素占总儿茶素＞90％，茶多酚含量＞90％)的制备，同时制得富咖啡碱速溶茶、脱咖啡碱高茶多酚含量速溶茶等不同类型茶制品，实现茶叶多产物同步分离制备。

A method of synchronous modular separation of multi products of tea

The invention discloses a method for simultaneous separation of tea products, which comprises the following steps: Tea by countercurrent extraction, centrifugal deslagging, microfiltration ultrafiltration, removal step impurities, concentration and spray drying to prepare water soluble tea extract and tea by prolific macroporous resin were prepared by simultaneous separation, selective will extract of tea polyphenols, caffeine and other substances adsorbed on macroporous resin, and eluted with an appropriate solvent, collected eluent, selective collection of target product, can realize the Decaffeine high EGCG content of ester type catechins and caffeine (< 1%, EGCG > 55%, ester catechins total catechin > 90% the tea polyphenol content, > 90%) preparation, also prepared rich caffeine Decaffeine instant tea, high tea polyphenols content of instant tea and other different types of tea products, tea with prolific material Step separation preparation.

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶多产物同步模块化分离的方法
本专利技术属于茶叶深加工
，具体涉及一种茶叶多产物同步模块化分离的方法。
技术介绍
茶叶中的功能成分主要包括茶多酚、茶多糖、茶氨酸和咖啡碱，提取和利用这些功能成分，并将其应用于医药、食品、日化用品等领域，是茶叶深加工的重要内容。茶多酚的主要成分儿茶素从作为食品工业的抗氧化剂以来，已经逐步拓展到应用于医药保健品、日用化妆品和精细化工品等领域，其中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)等酯型儿茶素因具有比其他儿茶素组分更强的活性，成为人们关注的焦点。而具有“正负两面”功效的咖啡碱，对于大多数人群，具有强心、利尿、醒酒等功效，但对少数咖啡碱敏感人群，会刺激中枢神经、增加血压、提高类风湿关节炎的患病率以及引起婴儿早产等问题。有关儿茶素和咖啡碱分离方法的报道很多，但二氯甲烷和三氯甲烷等有毒溶剂萃取法和金属离子沉淀法依然是分离咖啡碱和儿茶素的主要途径，此两种方法对安全操作和环境都会造成较大影响。此外，国内企业在提取茶叶功能成分时，多釆用单一成分提取方法，这类方法可使目标成分得率及其纯度最大化，但同时也会造成原料中其它活性成分利本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶叶多产物同步模块化分离的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)水溶性茶叶提取物制备：按茶叶质量与浸提用水的体积比1:15的比例浸提茶叶，提取温度90℃，逆流提取装置转轴转速为28‑30Hz，提取时间45min；浸提完成后依次进行离心除渣、微滤除杂、超滤截留、浓缩、喷雾干燥步骤制得水溶性茶叶提取物；(2)上样：将步骤(1)所得水溶性茶叶提取物配制成固形物含量3％‑15％的茶叶提取物溶液，并以1‑3个柱床体积/小时的上样流速通过装有大孔树脂的层析柱；(3)梯度洗脱：依次采用不同体积浓度的乙醇‑水溶液，梯度洗脱步骤(3)中上样的大孔树脂，洗脱体积为1‑5个柱床体积，流速为1‑3个柱床体积/小时...

【技术特征摘要】
1.一种茶叶多产物同步模块化分离的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)水溶性茶叶提取物制备：按茶叶质量与浸提用水的体积比1:15的比例浸提茶叶，提取温度90℃，逆流提取装置转轴转速为28-30Hz，提取时间45min；浸提完成后依次进行离心除渣、微滤除杂、超滤截留、浓缩、喷雾干燥步骤制得水溶性茶叶提取物；(2)上样：将步骤(1)所得水溶性茶叶提取物配制成固形物含量3％-15％的茶叶提取物溶液，并以1-3个柱床体积/小时的上样流速通过装有大孔树脂的层析柱；(3)梯度洗脱：依次采用不同体积浓度的乙醇-水溶液，梯度洗脱步骤(3)中上样的大孔树脂，洗脱体积为1-5个柱床体积，流速为1-3个柱床体积/小时，分段收集洗脱组分，经分别浓缩与干燥，分离获得富咖啡碱高茶多酚速溶茶、脱咖啡碱高EGCG含量酯型儿茶素、富咖啡碱速溶茶或脱咖啡碱高茶多酚速溶茶。2.如权利要求1所述的一种茶叶多产物同步模块化分离的方法，其特征在于，所述步骤(2)中，上样液中固形物含量为9％-15％，上样流速为1.5个柱床体积/小时。3.如权利要求1所述的一种茶叶多产物同步模块化分离的方法，其特征在于，所述步骤(3...

【专利技术属性】
技术研发人员：张士康，朱跃进，吕杨俊，张海华，潘俊娴，蒋玉兰，刘均，
申请(专利权)人：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，
类型：发明
国别省市：浙江,33