一种具有保健功能的黑荞麦面点心及其制作方法技术

本发明专利技术提供了一种具有保健功能的黑荞麦面点心及其制作方法，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳配制而成；所述的制作方法包括先将山楂、陈皮、砂仁、枳壳入锅泡，再煎煮，然后去渣、取汁、浓缩；用山楂、陈皮、砂仁、枳壳的浓缩水，将黑荞麦面和成面团；取面团用小檊面杖檊成圆饼，用平底锅烙熟即可。本发明专利技术黑荞麦面点心是患有胃肠道疾病患者吃的地方美食，常吃黑荞麦面点心的人、可降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用；可健脾消积、清热利湿、有利于急、慢性胃炎、结肠炎、吸收不良综合症等病症的食疗。

A kind of health functional black buckwheat dessert and its making method

The present invention provides a health care function of black buckwheat snack and a manufacturing method thereof, wherein the black buckwheat snack is made of black buckwheat, hawthorn, dried tangerine peel, amomum fruit, Fructus aurantii is prepared; the manufacturing method includes the hawthorn, orange peel, amomum fruit, Fructus aurantii decoction, and then into the pot bubble. To slag, juice, condensed water concentration; hawthorn, orange peel, amomum fruit, Fructus aurantii, black buckwheat flour into the dough and dough; take small Gan Gan rolling into a round cake, pan burger cooked. The invention of black buckwheat snack is suffering from gastrointestinal diseases in patients with eating local delicacy, eat black buckwheat noodles snacks, can lower cholesterol, reduce blood fat and blood pressure and vascular function; can Jianpi Xiaoji, heat and dampness, conducive to acute and chronic gastritis, colitis, malabsorption syndrome dietotherapy.

【技术实现步骤摘要】
一种具有保健功能的黑荞麦面点心及其制作方法
本专利技术涉及一种地方食品，涉及食疗养生保健研发领域，特别是一种具有保健功能的黑荞麦面点心及其制作方法。
技术介绍
21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生保健预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底也指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，特别是一些地方美味小吃，具有独特的养生保健功效，更需进一步研发利用。
技术实现思路
综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本专利技术研制了一种具有保健功能的黑荞麦面点心及其制作方法，所述的黑荞麦面点心是患有胃肠道疾病患者吃的地方美食，主要原料是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳加工而成的黑荞麦面点心地方美味小吃,各食材功效互补，各显其功，常吃黑荞麦面点心的人、可降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用；可健脾消积、清热利湿、有利于急、慢性胃炎、结肠炎、吸收不良综合症等病症的食疗。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种具有保健功能的黑荞麦面点心，其中，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面500～600份，山楂、100～200份，陈皮、砂仁、枳壳各20～30份配制而成。进一步，所述的一种具有保健功能的黑荞麦面点心，其中，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面550份，山楂150份，陈皮、砂仁、枳壳各25份配制而成。进一步，所述的一种具有保健功能的黑荞麦面点心，其中，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面500份，山楂100份，陈皮、砂仁、枳壳各20份配制而成。进一步，所述的一种具有保健功能的黑荞麦面点心，其中，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面600份，山楂200份，陈皮、砂仁、枳壳各30份配制而成。本专利技术的制作方法是通过以下方式实现的：一种具有保健功能的黑荞麦面点心的制作方法包括以下步骤：步骤1）先将山楂、陈皮、砂仁、枳壳入锅泡30分钟，再煎煮60分钟，去渣、取汁、浓缩；步骤2）用山楂、陈皮、砂仁、枳壳的浓缩水，将黑荞麦面和成面团；步骤3）取面团50g用小檊面杖檊成圆饼，用平底锅烙熟即可。本专利技术原料的保健作用：一种具有保健功能的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳加工而成；食材功效互补，各显其功:黑荞麦面：味苦、平、性寒，归脾，胃，大肠经；黑荞麦可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。山楂：味甘，性微温，归脾，胃，肝经；具有消食化积，行气散瘀的功效。陈皮：味辛、苦，性温，归脾、肺经；具有行气除胀满，燥湿化痰,健脾和中之功效。砂仁：味辛，性温，归脾、胃、肾经；具有化湿开胃,温脾止泻,理气功能。枳壳：味苦、辛、酸,性温，归脾、胃经；具有理气宽中,行滞消胀功能。本专利技术的有益效果：本专利技术所述的一种具有保健功能的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳加工而成的地方美味小吃。黑荞麦面可药用，具有消食、化积滞、止汗之效；除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用；山楂具有消食化积，行气散瘀功效；陈皮具有行气除胀满,燥湿化痰,健脾和中功效；砂仁具有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎功能；枳壳具有理气宽中,行滞消胀功能。常吃黑荞麦面点心的人可降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用，可健脾消积、清热利湿、有利于急、慢性胃炎、结肠炎、淌化性溃疡、吸收不良的综合症食疗。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术进一步的详细说明：实施例1：一种具有保健功能的黑荞麦面点心及其制作方法，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面550份，山楂150份，陈皮、砂仁、枳壳各25份配制而成；所述的制作方法包括以下步骤：步骤1）先将山楂、陈皮、砂仁、枳壳入锅泡30分钟，再煎煮60分钟，去渣、取汁、浓缩；步骤2）用山楂、陈皮、砂仁、枳壳的浓缩水，将黑荞麦面和成面团；步骤3）取面团50g用小檊面杖檊成直径圆饼，用平底锅烙熟即可。实施例2：一种具有保健功能的黑荞麦面点心及其制作方法，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面500份，山楂100份，陈皮、砂仁、枳壳各20份配制而成；本实施例的制作方法同实施例1。实施例3：一种具有保健功能的黑荞麦面点心及其制作方法，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面600份，山楂200份，陈皮、砂仁、枳壳各30份配制而成；本实施例的制作方法同实施例1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有保健功能的黑荞麦面点心，其特征在于，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面500～600份，山楂、100～200份，陈皮、砂仁、枳壳各20～30份配制而成。

【技术特征摘要】
1.一种具有保健功能的黑荞麦面点心，其特征在于，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面500～600份，山楂、100～200份，陈皮、砂仁、枳壳各20～30份配制而成。2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的黑荞麦面点心，其特征在于，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面550份，山楂150份，陈皮、砂仁、枳壳各25份配制而成。3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的黑荞麦面点心，其特征在于，所述的黑荞麦面点心是由黑荞麦面、山楂、陈皮、砂仁、枳壳按重量份计：黑荞麦面500份，...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴昊宝，
申请(专利权)人：吴昊宝，
类型：发明
国别省市：河南,41