一种产γ‑聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种产γ‑聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌，其分类命名为Bacillus Subtilis，菌株号为XK，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2016605，保藏日期为2016年11月1日。本发明专利技术还公开了前述的枯草芽孢杆菌XK在生产γ‑聚谷氨酸中的应用。与现有技术相比，本发明专利技术以枯草芽孢杆菌XK为出发菌株，通过调节发酵培养基中硫酸锰和硫酸镁的浓度，得到小于100kDa、100～700kDa和大于700kDa三种不同分子量区间的γ‑聚谷氨酸，且产量均达到35g/L以上，在肥料、化妆品和污水处理等领域中均有良好的应用。同时，本发明专利技术工艺简单，适于工业化推广，具有良好的市场前景和经济效益。

Bacillus subtilis producing a gamma polyglutamic acid and its application

【技术实现步骤摘要】
一种产γ-聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌及其应用
本专利技术属于生物
，具体涉及一种产γ-聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌及其应用。
技术介绍
γ-聚谷氨酸是一种由D-谷氨酸单体和L-谷氨酸单体通过α-氨基和γ-羧基形成的酰胺键所连接起来的阴离子高聚物。因为γ-聚谷氨酸的水溶性、生物可降解性、可食用性和对人以及环境的无毒害性，近年来γ-聚谷氨酸和它的衍生物在各种领域得到广泛的应用，可以作为水处理中的絮凝剂、化妆品和药物中的成分以及作为肥料添加剂等。目前，商业化的γ-聚谷氨酸的生产主要通过微生物深层液体发酵制得，常用的生产菌种枯草芽孢杆菌以味精为主要底物在胞外产生γ-聚谷氨酸。一般而言，由枯草芽孢杆菌产生的γ-聚谷氨酸的平均分子量在105～8×106Da之间，分子量越大，流变性也就越大，难以被化学试剂修饰，限制了γ-聚谷氨酸的应用。不同的行业领域对γ-聚谷氨酸的分子量都有不同的需求，污水处理中絮凝剂要求γ-聚谷氨酸分子量在1000kDa以上，用更多的γ-聚谷氨酸上的阴离子来吸引胶体微粒，通过粘附、交联形成更大的胶团从而达到絮凝的目的；化妆品行业要求γ-聚谷氨酸分子量在700kDa左右，作为产品里的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种产γ‑聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌，其分类命名为Bacillus Subtilis，菌株号为XK，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2016605，保藏日期为2016年11月1日。

【技术特征摘要】
1.一种产γ-聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌，其分类命名为BacillusSubtilis，菌株号为XK，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM2016605，保藏日期为2016年11月1日。2.权利要求1所述的产γ-聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌在生产γ-聚谷氨酸中的应用。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的应用方法为：将产γ-聚谷氨酸的枯草芽孢杆菌依次接种于种子培养基和发酵培养基中进行好氧培养，发酵得到γ-聚谷氨酸。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述的种子培养基的配方为：谷氨酸或谷氨酸盐10～95g/L，碳源15～100g/L，氮源5～50g/L，其他无机盐0.05～35g/L，其余为水，pH为6.5～7.2。5.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述的发酵培养基的配方为：谷氨酸或谷氨酸盐10～95g/L，碳源15～100g/L，氮源5～50g/L，硫酸锰0～1g/L，硫酸镁0.05～2g/L，其他无机盐0.05～35g/L，其余为水，pH为6.5～7.2。6.根据权利要求4或5所述的应用，其特征在于，所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐虹，冯小海，许宗奇，梁金丰，詹伊婧，
申请(专利权)人：南京轩凯生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32