控制血糖水平的营养组合物制造技术

用于控制血糖水平和预防肥胖的含有蛋白质、脂类和碳水化合物的营养组合物，其特征在于，由蛋白质提供的能量占10到25％，由脂类提供的能量占20到35％，由碳水化合物提供的能量占40到60％；脂类中的油酸提供60到90％的能量，碳水化合物中的异麦芽酮糖和/或1‑O‑α‑D‑吡喃葡糖基‑β‑D‑果糖提供60到100％的能量。这些组合物可有效作为口服/管饲营养物、治疗食物、家庭护理用的糖尿病食品、治肥胖病的食物或用于控制糖尿病患者和葡萄糖耐受缺陷患者饮食的有健康要求的食物。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

A nutritional composition that controls blood sugar levels

Nutritional composition for glycemic control and prevention of obesity containing protein, fat and carbohydrate, which is characterized in that the energy provided by protein accounted for 10 to 25%, the lipid energy accounted for 20 to 35%, the carbohydrates provide energy for 40 to 60%; lipid oleic acid to provide 60 to 90% of the energy, carbohydrates the isomaltulose and / or 1 O D pyran alpha glucosyl beta D fructose to provide 60 to 100% of the energy. These compositions can be effectively used as oral / tube feeding nutrients, food for treatment, family care for diabetic foods, food for obesity, or healthy food for patients with diabetes and glucose intolerance.

【技术实现步骤摘要】
控制血糖水平的营养组合物
本专利技术涉及的营养组合物用于糖尿病患者或有异常葡萄糖不耐症患者，或用于防治肥胖。背景领域在近几年中，随着饮食习惯的西化，糖尿病患者的数量增加。包括潜在患者的数字估计达到1500万。在治疗糖尿病中，饮食治疗和锻炼是必要的。这些治疗的目的主要是使患者的代谢障碍最大程度正常化、纠正胰岛素分泌不足或胰岛素抗性，这是引起糖尿病的一个因素、或防止或抑制血管并发症发展。肥胖被认为是引起百分之六十到八十糖尿病案例的主要原因。由于过多的胰岛素分泌对于大部分肥胖患者是普遍的，有可能当肥胖超过一定水平时，胰岛素分泌量变得太高而导致肥胖恶化[《饮食方式21》(FoodStyle21)，46页，2002.5(第6卷第5号)]。在美国，随着临床营养科学的进步，发展了多种口服或管饲(肠)营养添加物用于从20世纪80年代后半期到90年代早期的不同病态。例子包括用于糖尿病患者的“Glucerna”、用于未接受人工透析的肾病患者的“Suplena”、用于需要人工透析的肾病患者的“Nepro”、用于所有处于入侵阶段，尤其是消化道受损患者的“Perative”、用于处于入侵阶段患者的“AlitraQ”、以及用于AIDS患者的“Advera”。在近几年中，用于急性呼吸窘迫综合症(ARDS)患者的“OXEPA”被投放市场。这些产品在美国占超过70％的用于病态的口服或管饲营养添加物[《饮食方式21》，54页，1991.1(第3卷第1号)]。另一方面在日本，“YH-80”是发展用于严重烧伤患者的稠液体食物、“FibreneYH”有比YH-80更接近标准饮食的组成、“Renalene”用于肾功能削弱的患者、“MeibalanceC”是设计用于老年人的全营养液体食物[《饮食方式21》，58页，1991.1(第3卷第1号)]、高营养液体食物A-3用于无意识的患者[ISOTORINSHO29(17)：4529-4543，1995]，它们都已投放市场。然而，用于糖尿病患者的液体食物如“Glucerna”仍未投放市场。一些专利和专利申请涉及存在的液体食物，但涉及糖尿病的数量仍很少。迄今唯一认识到的是用于糖尿病患者的营养组合物含预定能量百分比的蛋白质、脂类和碳水化合物，它们与粘性可溶食物纤维和菊粉或其水解产物一起加入(日本专利公开出版物号平成11-18725)。因此本专利技术的一个目标是提供营养组合物，有效用于患异常葡萄糖代谢患者的营养调控和血糖水平控制或用于预防肥胖。更具体的是，专利技术目标是提供营养组合物，用于糖尿病患者或患异常葡萄糖不耐症的人或用于预防肥胖，其组成有效抑制由低胰岛素分泌和胰岛素抗性引起的餐后血糖水平急剧上升和提高糖血色素(HbAlc)水平，HbAlc水平反映长时间段的血糖水平。
技术实现思路
异麦芽酮糖(palatinose)是一种异二糖，其中葡萄糖和果糖形成一个α-1，6键。如同蔗糖，它被消化并作为葡萄糖及果糖吸收[ToshinaoAida等：日本营养和食品科学月刊(JournalofJapaneseSocietyofNutritionandFoodScience)，36(3)卷，169-173，1983]。由于异麦芽酮糖的水解速度是蔗糖的五分之一[TsujiY.等：J.Nutr.Sci.Vitaminol.，32，93-100，1986]，异麦芽酮糖摄入后血糖和胰岛素水平可在许多小时后维持在预定水平[Kawai，K.等：Endocrinol，日本，32(6)，933-936，1985]。1-O-α-D-吡喃葡糖基-β-D-果糖(trehalulose)是一种异二糖，其中葡萄糖和果糖形成α-1，1键。此物质是有助消化的非龋甜味剂，具有的生理性之类似于异麦芽酮糖。如同异麦芽酮糖，此物质在小肠中被异麦芽糖酶消化并作为葡萄糖及果糖吸收。1-O-α-D-吡喃葡糖基-β-D-果糖在小肠中的水解速度是蔗糖的三分之一且约是异麦芽酮糖的两倍[YamadaK.，ShinoharaH.等：《国际营养报告》(NutritionReportsInternational)，32(5)，1211-1219，1985]。卫生和福利部(卫生、劳工和福利部)建议改变饱和脂肪酸(SFA：棕榈酸、硬脂酸等)、单价不饱和脂肪酸(MUFA：油酸等)和多价不饱和脂肪酸(PUFA：亚油酸、亚麻酸等)的推荐摄入比例，从1∶1.5∶1到3∶4∶3，并将n-6系列脂肪酸与n-3系列脂肪酸的比例调整到4∶1。做出上述变化是因为在日本很难消费含多至1.5的MUFA比例的食物。因此本专利技术制备含具体能量百分比蛋白质、脂类和碳水化合物的营养组合物并研究它对禁食正常动物血糖水平的效果。结果，营养组合物显示出与Glucerna类似的血糖水平增加抑制，Glucerna是用于糖尿病患者的商业液体食物。用实验糖尿病模型动物和自发糖尿病模型动物研究此营养组合物对糖水平上升的抑制和病态缓解的效果，结果组合物表现出与Glucerna类似的血糖水平增加抑制且同时表现出相对Glucerna的显著脂类代谢促进作用。当用正常健康试验者进行此营养组合物的单个口头施用实验时，施用后胰岛素保持在低水平。此外，研究了它对正常动物内脏脂肪积聚的效果，显示高于Glucerna和MeibalanceC的内脏脂肪积聚抑制。从上述结果发现此营养组合物有效控制患糖尿病或葡萄糖不耐症患者的血糖水平或预防肥胖，带来本专利技术的完成。因此本专利技术提供了控制血糖水平的营养组合物，含蛋白质、脂类和碳水化合物，其中由蛋白质、脂类和碳水化合物提供的能量百分比分别为10到25％、20到35％和40到60％；脂类中的油酸提供60到90％的能量，碳水化合物中的异麦芽酮糖和/或1-O-α-D-吡喃葡糖基-β-D-果糖提供60到100％的能量。本专利技术还提供了含有蛋白质、脂类和碳水化合物的组合物在制备控制血糖水平和预防肥胖的营养组合物中的应用，其中由蛋白质、脂类和碳水化合物提供的能量百分比分别为10到25％、20到35％和40到60％；脂类中的油酸提供60到90％的能量，碳水化合物中的异麦芽酮糖和/或1-O-α-D-吡喃葡糖基-β-D-果糖提供60到100％的能量。本专利技术进一步提供控制血糖水平和预防肥胖的方法，其特征在于给患者施用控制血糖水平的营养组合物，该组合物含有蛋白质、脂类和碳水化合物，其中由蛋白质、脂类和碳水化合物提供的能量百分比分别为10到25％、20到35％和40到60％；脂类中的油酸提供60到90％的能量，碳水化合物中的异麦芽酮糖和/或1-O-α-D-吡喃葡糖基-β-D-果糖提供60到100％的能量。附图简述图1显示口头施用各营养组合物和Glucerna给正常大鼠后血糖水平的变化。在图表中，(-●-)指营养组合物，(··○··)指Glucerna。各点是平均值±标准偏差(n＝6)。*：P＜0.05：与Glucerna显著不同(斯氏t试验)。图2显示单次口头施用各营养组合物和MeibalanceC给正常大鼠后血糖水平的变化。在图表中，(-●-)指营养组合物，(··▲··)指MeibalanceC。各点是平均值±标准偏差(n＝6)。*：P＜0.05；与MeibalanceC显著不同(斯氏t试验)。图3显示单次口头施用各营养组合物、Gl本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种控制血糖水平的营养组合物，其特征在于，所述组合物含有蛋白质、脂类和碳水化合物，其中由蛋白质、脂类和碳水化合物提供的能量百分比分别为10到25％、20到35％和40到60％；脂类中的油酸提供60到90％的能量，碳水化合物中的异麦芽酮糖和/或1‑O‑α‑D‑吡喃葡糖基‑β‑D‑果糖提供60到100％的能量。

【技术特征摘要】
2001.09.07 JP 2001-272463;2002.03.15 JP 2002-731411.一种控制血糖水平的营养组合物，其特征在于，所述组合物含有蛋白质、脂类和碳水化合物，其中由蛋白质、脂类和碳水化合物提供的能量百分比分别为10到25％、20到35％和40到60％；脂类中的油酸提供60到90％的能量，碳水化合物中的异麦芽酮糖和/或1-O-α-D-吡喃葡糖基-β-D-果糖提供60到100％的能量。2.如权利要求1所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物含有牛奶磷脂、大豆卵磷脂、高油向日葵油和紫苏子油中至少一种。3.如权利要求1或2所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物用于糖尿病或葡萄糖不耐症患者或用于预防肥胖。4.如权利要求3所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物用于糖尿病患者在家中的饮食或预防肥胖的饮食。5.如权利要求3所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物是口服或管饲(肠)营养物。6.如权利要求3所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物是治疗饮食。7.如权利要求3所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物是有健康要求的食物。8.一种预防肥胖的营养组合物，其特征在于，所述组合物含有蛋白质、脂类和碳水化合物，其中由蛋白质、脂类和碳水化合物提供的能量百分比分别为10到25％、20到35％和40到60％；脂类中的油酸提供60到90％的能量，碳水化合物中的异麦芽酮糖和/或1-O-α-D-吡喃葡糖基-β-D-果糖提供60到100％的能量。9.如权利要求8所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物含有牛奶磷脂、大豆卵磷脂、高油向日葵油和紫苏子油中至少一种。10.如权利要求8所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物是口服或管饲(肠)营养物。11.如权利要求8所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物是治疗饮食。12.如权利要求8所述的营养组合物，其特征在于，所述组合物是有健康要求的食物。13.一种营养组合物在制备控制血糖水平的营养组合物中的应用，其特征在于，所述组合物含有蛋白质、脂类和碳水化合物，其中由蛋白质、脂类和碳水化合物提供的能量百分比分别为10到25％、20到35％和40到60％；脂类中的油酸提供60到90％的能量，碳水化合物中的异麦芽酮糖和/或1-O-α-D-吡喃葡糖基-β-D-果糖提供60到100％的能量。14.如权利要求13所述的应用，其特征在于，所述组合物含有牛奶磷脂、大豆卵磷脂、高油向日葵油和紫苏子油中至少一种。15.如权利要求13或14所述的应用，其特征在于，所述组合物用于糖尿病或葡萄糖不耐症患者或用于预防肥胖。16.如权利要求15所述的应用，其特征在于，所述组合物用于糖尿病患者在家中的饮食或预防肥胖的饮食。17.如权利要求15所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：水本宪司，佐佐木一，粂久枝，山口真，
申请(专利权)人：株式会社明治，
类型：发明
国别省市：日本,JP