The invention discloses a Liupu tea autoclaved method, relates to the technical field of tea processing, which comprises the following steps: sieving, blending, steaming, piling, steaming, pressure loaded basket basket, Chen Hua, packaging etc.. The invention can solve the Liupu tea traditional tea process can not guarantee the quality of Liubao tea.
【技术实现步骤摘要】
六堡茶的蒸压方法
本专利技术涉及茶叶加工
，尤其是一种六堡茶制作的工艺方法。
技术介绍
六堡茶属黑茶之一，主要产地是广西梧州地区，其传统的制茶工艺是以六堡茶茶树鲜叶为原料，将经过杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥一系列工艺制成的毛茶，再经过筛分、拣剔、拼配、渥堆、汽蒸、装篓、陈化和包装，最后得到紧压茶；上述六堡茶传统制作工艺并不能保证六堡茶的品质稳定，制约了六堡茶产业的快速发展，因此，对六堡茶传统制茶工艺进行标准化，对提高六堡茶品质有着十分重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是一种六堡茶的蒸压方法，这种六堡茶的蒸压方法可以解决六堡茶传统制茶工艺不能保证六堡茶品质的问题。为了解决上述问题，本专利技术采用的技术方案是：A）筛分：利用筛分机通过抖筛、圆筛、风选机、拣梗机对毛茶的外形进行整理，形成各种规格的机口茶；B）拼配：将整理好的各规格的机口茶，按品质和等级进行拼配，将外形相近的毛茶拼合在一起；C）初蒸：将拼配好的毛茶放入蒸茶机进行初蒸，蒸茶时间30~60秒，以茶叶变软，手捏成团即可；D）渥堆：将初蒸好的毛茶根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，茶堆厚度为0.6~...
【技术保护点】
一种六堡茶的蒸压方法，其特征在于：包括以下步骤：A）筛分：利用筛分机通过抖筛、圆筛、风选机、拣梗机对毛茶的外形进行整理，形成各种规格的机口茶；B）拼配：将整理好的各规格的机口茶，按品质和等级进行拼配，将外形相近的毛茶拼合在一起；C）初蒸：将拼配好的毛茶放入蒸茶机进行初蒸，蒸茶时间30~60秒，以茶叶变软，手捏成团即可；D）渥堆：将初蒸好的毛茶根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，茶堆厚度为0.6~0.9米，堆宽1米~1.2米，堆边踩压紧实，48小时后，要适时翻堆散热，发出醇香即可，茶堆温度控制在40℃~50℃，待叶色变红褐或黑褐，发出醇香，即可结束，渥堆时间控制在10天~1...
【技术特征摘要】
1.一种六堡茶的蒸压方法，其特征在于：包括以下步骤：A）筛分：利用筛分机通过抖筛、圆筛、风选机、拣梗机对毛茶的外形进行整理，形成各种规格的机口茶；B）拼配：将整理好的各规格的机口茶，按品质和等级进行拼配，将外形相近的毛茶拼合在一起；C）初蒸：将拼配好的毛茶放入蒸茶机进行初蒸，蒸茶时间30~60秒，以茶叶变软，手捏成团即可；D）渥堆：将初蒸好的毛茶根据茶叶等级和气候条件，进行渥堆发酵，茶堆厚度为0.6~0.9米，堆宽1米~1.2米，堆边踩压紧实，48小时后，要适时翻堆散热，发出醇香即可，茶堆温度控制在40℃~50℃，待叶色变红褐或黑...
【专利技术属性】
技术研发人员：李访，
申请(专利权)人：梧州市中茗茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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