一种鸡头预冷装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种鸡头预冷装置，具体涉及食品加工领域，包括螺旋预冷机，螺旋预冷机包括料箱和绞龙，料箱内腔中设有绞龙，料箱一端设有进料口，料箱另一端设有出料口，还包括冷水装置、过滤装置和循环泵，冷水装置设有冷水出口、循环水进口和补水口，过滤装置设有废水进口和过滤水出口，料箱还设有进水口和出水口，冷水出口和进水口相接，出水口和废水进口相接，过滤水出口通过循环泵与循环水进口相接。本实用新型专利技术可去除废水中的杂质，避免鸡头和装置受污染，以提高产品质量和延长装置寿命，降低生产成本。

A head pre cooling device

The utility model provides a head cooling device, particularly relates to the field of food processing, including spiral cooling, spiral cooling comprises a feeding box and an auger, the material box is provided with a packing auger, feed box end is provided with a feed inlet, the other end is provided with a feed box outlet, a cold water device, filter device and circulating pump, cooling water device is provided with a cold water outlet and a circulating water inlet and water outlet, the filtering device is provided with a waste water inlet and a filter water outlet, feed box is also provided with a water inlet and a water outlet, a cold water outlet and is connected with a water inlet, outlet and inlet wastewater is filtered water outlet through a circulating pump and a circulating water inlet. The utility model can remove impurities in the wastewater, and avoid a device from pollution, to improve product quality and reduce production cost and prolong the service life of the device.

【技术实现步骤摘要】
一种鸡头预冷装置
本技术属于食品加工领域，具体涉及一种鸡头预冷装置。
技术介绍
鸡头作为熟食因其味美、营养丰富，颇受人们的青睐，鸡头加工中，预冷是必不可少的过程，预冷作用如下：1、抑制微生物生长繁殖及减弱酶的活性。2、使肉表面生成一层膜并锁住水分，为成熟做准备，使肉柔嫩。现有的预冷装置多采用螺旋预冷机和冷水设备，工作流程如下：将鸡头放入螺旋预冷机，冷水设备往螺旋预冷机内注冷水，通过冷水将鸡头预冷，螺旋预冷机通过绞龙将预冷后的鸡头送出，但此设备有以下弊端：预冷后的废水一般直接循环使用，因废水中杂质过多，不仅污染冷水设备，导致冷水设备寿命缩短、难以清洗，且将鸡头交叉污染，极其不卫生；还有的直接将废水外排，由于废水是冷的，直接外排产生了极大的能源浪费，提高了生产成本。专利一种肉鸡胴体循环预冷设备(申请号为201520945472.4)，公开了一种肉鸡胴体循环预冷设备，包括预冷机和冰水一体机，预冷机由第一预冷机、第二预冷机和第三预冷机构成，预冷机中设有单独出鸡装置，用来将鸡胴体向前输送，第一预冷机的高度高于第二预冷机的高度，第二预冷机的高度高于第三预冷机的高度，冰水一体机通过冷水管给第三预冷机供水，第三预冷机与第二预冷机之间设有抽水泵，将第三预冷机中的水抽入第二预冷机，第二预冷机与第一预冷机之间设有抽水泵，将第二预冷机中的水抽入第一预冷机。该技术通过冰水一体机给第三预冷机供水，第三预冷机中的水通过抽水泵将水抽入第二预冷机，然后再从第二预冷机抽入第一预冷机，使用一次性水，保证了第一预冷机中的鸡胴体的更加干净，但该技术，依然无法有效消除水中的杂质，避免污染。鉴于以上状况，现需求一种鸡头预冷装置，可去除废水中的杂质，避免鸡头和装置受污染，以提高产品质量和延长装置寿命，降低生产成本。
技术实现思路
本技术的目的提供一种鸡头预冷装置，可去除废水中的杂质，避免鸡头和装置受污染，以提高产品质量和延长装置寿命，降低生产成本。本技术提供了如下的技术方案：一种鸡头预冷装置，包括一种鸡头预冷装置，包括螺旋预冷机，所述螺旋预冷机包括料箱和绞龙，所述料箱内腔中设有绞龙，所述料箱一端设有进料口，所述料箱另一端设有出料口，其特征在于：还包括冷水装置、过滤装置和循环泵，所述冷水装置设有冷水出口、循环水进口和补水口，所述过滤装置设有废水进口和过滤水出口，所述料箱还设有进水口和出水口，所述冷水出口和所述进水口相接，所述出水口和所述废水进口相接，所述过滤水出口通过所述循环泵与所述循环水进口相接。优选的，所述过滤装置采用介质过滤器。优选的，所述废水进口设于所述过滤装置的上端，所述过滤水出口设于所述过滤装置的下端。优选的，所述过滤装置内从上至下依次设有卵石层和石英砂层。优选的，所述卵石层上方还设有网板。本技术的有益效果：(1)本使用新型使用过滤装置将废水过滤，从而消除废水中的杂质，避免鸡头和装置受污染，以提高产品质量和延长装置寿命；(2)本技术过滤装置采用介质过滤器，通过物理手段实现过滤，过程成本低；(3)本技术可将废水循环使用，降低了能源浪费和生产成本。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1为本技术结构示意图；图中标记为：1、过滤装置；11、废水进口；12、过滤水出口；13、网板；14、卵石层；15、石英砂层；2、螺旋预冷机；21、进料口；22、出料口；23、进水口；24、出水口；25、绞龙；26、料箱；3、冷水装置；31、循环水进口；32、冷水出口；33、补水口；4、循环泵。具体实施方式实施例一如图1所示，一种鸡头预冷装置，包括螺旋预冷机2，螺旋预冷机2包括料箱26和绞龙25，料箱26内腔中设有绞龙25，料箱26一端设有进料口21，料箱26另一端设有出料口22，还包括冷水装置3、过滤装置1和循环泵4，冷水装置3设有冷水出口32、循环水进口31和补水口33，过滤装置1设有废水进口11和过滤水出口12，料箱26还设有进水口23和出水口24，冷水出口32和进水口23相接，出水口24和废水进口11相接，过滤水出口12通过循环泵4与循环水进口31相接；鸡头经进料口21进入螺旋预冷机2内，通过冷水装置3产出冷水，经冷水出口32通过进水口23注入料箱26内将鸡头预冷，在绞龙25的推进下预冷后的鸡头经出料口22送出，预冷后的废水经出水口24通过废水进口11进入过滤装置1内，过滤后的废水经过滤水出口12在循环泵4的作用下通过循环水进口31进入冷水装置3内，实现循环使用，又通过补水口33进行补水确保冷水装置3内液位平衡。通过过滤装置1将废水过滤，从而消除废水中的杂质，避免鸡头和装置受污染，以提高产品质量和延长装置寿命；将废水循环使用，可降低能源浪费和生产成本；其中，过滤装置1采用介质过滤器，介质过滤器通过物理手段实现过滤，过程成本低；废水进口11设于过滤装置1的上端，过滤水出口12设于过滤装置1的下端，此结构可通过重力作用使过滤后的水通过滤水出口12，可节约能耗。实施例二如图1所示，一种鸡头预冷装置，包括螺旋预冷机2，螺旋预冷机2包括料箱26和绞龙25，料箱26内腔中设有绞龙25，料箱26一端设有进料口21，料箱26另一端设有出料口22，还包括冷水装置3、过滤装置1和循环泵4，冷水装置3设有冷水出口32、循环水进口31和补水口33，过滤装置1设有废水进口11和过滤水出口12，料箱26还设有进水口23和出水口24，冷水出口32和进水口23相接，出水口24和废水进口11相接，过滤水出口12通过循环泵4与循环水进口31相接；其中，鸡头经进料口21进入螺旋预冷机2内，通过冷水装置3产出冷水，经冷水出口32通过进水口23注入料箱26内将鸡头预冷，在绞龙25的推进下预冷后的鸡头经出料口22送出，预冷后的废水经出水口24通过废水进口11进入过滤装置1内，过滤后的废水经过滤水出口12在循环泵4的作用下通过循环水进口31进入冷水装置3内，实现循环使用，又通过补水口33进行补水确保冷水装置3内液位平衡。通过过滤装置1将废水过滤，从而消除废水中的杂质，避免鸡头和装置受污染，以提高产品质量和延长装置寿命；将废水循环使用，可降低能源浪费和生产成本；其中，过滤装置1采用介质过滤器，介质过滤器通过物理手段实现过滤，过程成本低；废水进口11设于过滤装置1的上端，过滤水出口12设于过滤装置1的下端，此结构可通过重力作用使过滤后的水通过滤水出口12，可节约能耗；过滤装置1内从上至下依次设有卵石层14和石英砂层15；卵石层上方还设有网板13。网板13进行一级过滤，将废水中的大物质滤去，通过卵石层14进行二级过滤，将可中等大小的杂质过滤，石英砂层15由于石英砂颗粒小，可去除细小杂质，通过三级过滤可有效去除废水中的杂质，从而消除废水中的杂质，避免鸡头和装置受污染，以提高产品质量和延长装置寿命。以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本技术的精神和原则之内本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鸡头预冷装置，包括螺旋预冷机，所述螺旋预冷机包括料箱和绞龙，所述料箱内腔中设有绞龙，所述料箱一端设有进料口，所述料箱另一端设有出料口，其特征在于：还包括冷水装置、过滤装置和循环泵，所述冷水装置设有冷水出口、循环水进口和补水口，所述过滤装置设有废水进口和过滤水出口，所述料箱还设有进水口和出水口，所述冷水出口和所述进水口相接，所述出水口和所述废水进口相接，所述过滤水出口通过所述循环泵与所述循环水进口相接。

【技术特征摘要】
1.一种鸡头预冷装置，包括螺旋预冷机，所述螺旋预冷机包括料箱和绞龙，所述料箱内腔中设有绞龙，所述料箱一端设有进料口，所述料箱另一端设有出料口，其特征在于：还包括冷水装置、过滤装置和循环泵，所述冷水装置设有冷水出口、循环水进口和补水口，所述过滤装置设有废水进口和过滤水出口，所述料箱还设有进水口和出水口，所述冷水出口和所述进水口相接，所述出水口和所述废水进口相接，所述过滤水出口通过所述循环泵与所述循环水进口...

【专利技术属性】
技术研发人员：王洪浩，王永生，衡晶，
申请(专利权)人：江苏华斯达食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32