春卷成型设备制造技术

本实用新型专利技术涉及春卷成型设备。使用本实用新型专利技术制备春卷时，由制皮机构完成面皮制备，注馅机构向面皮中部注入馅料，之后气流由横向风刀和纵向风刀的出气口流出并顺序向面皮的三个边施加向上的作用力，面皮在该力作用下向中部折叠。三边折叠后的面皮再随着输送平面向后运行时，随着卷叠面与输送平面之间间隙的减小，卷叠面向面皮的后端施加向前作用力而使面皮卷成圆柱形包馅的春卷。气流向面皮施加的向上作用力只能将面皮的相应侧折叠而不会向折叠后的面皮施加向下的压力，所以制成的春卷各层之间具有一定距离而有利于提高春卷口感。同时卷叠工序不仅完全仿制了手工制春卷的过程，还使得面皮能最大限制地包紧馅料。

Spring roll forming equipment

【技术实现步骤摘要】
春卷成型设备
本技术涉及春卷成型设备。
技术介绍
春卷作为一种广受人们喜爱的食物，其制备需经和面、制皮、包馅这三步工序。当需要大量生产时，手工制法不能满足人们的需求，因而需要提供一种能自动制备春卷的设备。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种能自动制备春卷的春卷成型设备。为实现上述目的，本技术的春卷成型设备采用以下技术方案：春卷成型设备，包括具有输送平面的输送装置，沿输送平面的输送方向由前向后依次布置有制皮机构、注馅机构及包合机构，所述包合机构包括横向风刀、纵向风刀及卷叠机构，所述横向风刀的出气口沿输送平面的宽度方向延伸，所述纵向风刀左右对称地布置有两个且其出气口沿输送平面的输送方向延伸，所述卷叠机构设置于横向风刀和纵向风刀的后方且具有卷叠面，所述卷叠面与输送平面间具有夹角，卷叠面与输送平面之间的间隙由前向后依次减小。所述纵向风刀设置于横向风刀的后方，横向风刀与纵向风刀之间还设置有沿输送平面的输送方向延伸的压杆，所述压杆左右对称地布置有两根以沿馅料的左右两端压面皮。所述卷叠机构包括机架及圆形压辊，圆形压辊通过调节螺母倾斜固定在机架上，其下端面形成所述卷叠面。所述制皮机构包括面浆料斗、上浆辊本文档来自技高网...

【技术保护点】
春卷成型设备，其特征在于:包括具有输送平面的输送装置，沿输送平面的输送方向由前向后依次布置有制皮机构、注馅机构及包合机构，所述包合机构包括横向风刀、纵向风刀及卷叠机构，所述横向风刀的出气口沿输送平面的宽度方向延伸，所述纵向风刀左右对称地布置有两个且其出气口沿输送平面的输送方向延伸，所述卷叠机构设置于横向风刀和纵向风刀的后方且具有卷叠面，所述卷叠面与输送平面间具有夹角，卷叠面与输送平面之间的间隙由前向后依次减小，卷叠面后端与输送平面之间间隙大于被卷叠之后产品的高度或是卷叠面的后端会被卷叠之后的产品推动上移以使产品能随输送装置流出卷叠机构。

【技术特征摘要】
1.春卷成型设备，其特征在于:包括具有输送平面的输送装置，沿输送平面的输送方向由前向后依次布置有制皮机构、注馅机构及包合机构，所述包合机构包括横向风刀、纵向风刀及卷叠机构，所述横向风刀的出气口沿输送平面的宽度方向延伸，所述纵向风刀左右对称地布置有两个且其出气口沿输送平面的输送方向延伸，所述卷叠机构设置于横向风刀和纵向风刀的后方且具有卷叠面，所述卷叠面与输送平面间具有夹角，卷叠面与输送平面之间的间隙由前向后依次减小，卷叠面后端与输送平面之间间隙大于被卷叠之后产品的高度或是卷叠面的后端会被卷叠之后的产品推动上移以使产品能随输送装置流出卷叠机构。2.根据权利要求1所述的春卷成型设备，其特征在于：所述纵向风刀设置于横向风刀的后方，横向风刀与纵向风刀之间还设置有沿输送平面的输送方向延伸的压杆，所述压杆左右对称地布置有两根以沿馅料的左右两端压面皮。3.根据权利要求1所述的春卷成型设备，其特征在于：所述卷叠机构包括机架及圆形压辊，圆形压辊通过调节螺母倾斜固定在机架上，其下端面形成所述卷叠面。4.根据权利要求1或2或3所述的春卷成型设备，其特征在于：所述制皮机构包括面浆料斗、上浆辊轮、加热辊及面皮刮刀，所述加热辊具有与上浆辊轮的辊面滚动摩擦配合的辊面，上浆辊轮的外周面上开设有至少两道可...

【专利技术属性】
技术研发人员：王卫刚，于波，杜东升，王君奇，
申请(专利权)人：郑州思念食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41