用于改变含油生物的多不饱和脂肪酸和油含量的二酰基甘油酰基转移酶制造技术

本发明专利技术提供了酰基转移酶，其适用于在含油酵母（例如，解脂耶氏酵母）中生产富含ω脂肪酸的微生物油。更具体地，已经从解脂耶氏酵母和高山被孢霉分离出了编码二酰基甘油酰基转移酶（ＤＧＡＴ１）的基因。这些基因编码参与酵母中油生物合成的终端步骤的酶。预期各自在改变含油酵母油中生产的多不饱和脂肪酸的量方面起关键作用。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
编码二酰基甘油酰基转移酶－１酶的分离的核酸分子，其选自：　（ａ）编码选自ＳＥＱ　ＩＤ　ＮＯ：１４和１８的氨基酸序列的分离的核酸分子；　（ｂ）能在下述杂交条件下与（ａ）杂交的分离的核酸分子：０．１Ｘ　ＳＳＣ、０．１％　ＳＤＳ、６５ ℃，并用２Ｘ　ＳＳＣ、０．１％　ＳＤＳ洗涤，然后用０．１Ｘ　ＳＳＣ、０．１％ＳＤＳ洗涤；或　（ｃ）与（ａ）或（ｂ）完全互补的分离的核酸分子。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：NS亚达夫，薛志雄，张宏祥，
申请(专利权)人：纳幕尔杜邦公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]