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本发明提供了酰基转移酶，其适用于在含油酵母（例如，解脂耶氏酵母）中生产富含ω脂肪酸的微生物油。更具体地，已经从解脂耶氏酵母和高山被孢霉分离出了编码二酰基甘油酰基转移酶（ＤＧＡＴ１）的基因。这些基因编码参与酵母中油生物合成的终端步骤的酶。预期...
该专利属于纳幕尔杜邦公司所有，仅供学习研究参考，未经过纳幕尔杜邦公司授权不得商用。

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