一种豆腐皮泼片机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种豆腐皮泼片机，包括机架、与机架转动配合的传动辊、绕卷于传动辊的不锈钢链带以及位于不锈钢链带上行位置的下料机构，所述不锈钢链带包括位于机架上方的运输段和位于机架下方的过渡段，所述过渡段上设置有抵接不锈钢链带并使其弯曲变形的张紧组件，所述张紧组件两端安装有呈竖直设置的导轨，所述张紧组件一端设置有使其沿导轨上下运动的推送机构，张紧组件在推送机构的带动作用下沿导轨上下运动，使得不锈钢链带表面的编织间隙产生交替变化的弯曲变形，在整个形变过程中不锈钢链带编织间隙中与不锈钢链带凝结的豆腐渣会与不锈钢链带分离并顺利下落，从而达到清理不锈钢链带的目的，有效保护作业环境的清洁度。

A beancurd spillover machine

The utility model discloses a bean curd splashing machine, comprising a feed mechanism frame, and the frame rotation of the transmission roller, with the stainless steel chain around the roll to the driving roller and is located in the upstream position of the stainless steel chain, stainless steel chain including the transportation section is located above the machine frame and is arranged under the frame of the transition section, the the transition section is arranged on the abutting stainless steel chain and the bending deformation of the tensioning assembly, both ends of the tensioning assembly with guide rail is vertically arranged, one end of the tensioning assembly is arranged on the guide rail along the push mechanism under the movement of the tensioning assembly of the upper and lower guide rail movement in the leading role feed mechanism under the edge of the surface of the stainless steel belt knitting clearance deformation changes alternately. In the whole deformation process of stainless steel and stainless steel chain chain weaving gap in the condensation of tofu Slag will fall smoothly with the stainless steel chain and separation, so as to achieve the purpose of cleaning stainless steel chain, effectively protect the cleanliness of the working environment.

【技术实现步骤摘要】
一种豆腐皮泼片机
本技术涉及一种食品生产设备，特别涉及一种豆腐皮泼片机。
技术介绍
豆腐皮(称：干豆腐、豆腐皮、百叶、千张)的蛋白质含量高，营养丰富，是人们生活中餐桌上不可缺少的食品。制作豆腐皮的生产工艺为泡豆-磨浆-浆渣分离-煮浆-点脑-破脑-泼片-压榨-揭包-成品豆腐皮，目前，百叶豆腐的生产工艺已逐步由手动转化为机器流水线生产。公告号为CN203692366U的中国专利公开了一种豆腐皮泼片机，包括点脑碎脑部分和泼片部分，所述点脑碎脑部分和所述泼片部分通过控制阀门连接；所述点脑碎脑部分包括点脑桶、碎脑机、不锈钢打脑支架、热浆泵和控制阀门，所述碎脑机安装在所述点脑桶上方方管式滑道上；泼片机包括不锈钢框架和机壳、不锈钢链带、泼脑平衡盘、上下托包支架和、往复运动滑车、电机和机械传动部分。上述技术利用不锈钢链带拖动含豆腐脑液的网纱运动，淋除一部分水后折叠整齐，但是部分的豆腐脑液体溢出后遇冷凝结成豆腐块，从而凝结在不锈钢链带的间隙中，难以清理，对作业环境产生污染，存在改进之处。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种豆腐皮泼片机，该泼片机通过设置可上下移动的张紧组件，能够有效清除凝结在不锈钢链带中的豆腐渣，提高作业环境的清洁度。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种豆腐皮泼片机，包括机架、与机架转动配合的传动辊、绕卷于传动辊的不锈钢链带以及位于不锈钢链带上行位置的下料机构，所述不锈钢链带包括位于机架上方的运输段和位于机架下方的过渡段，所述过渡段上设置有抵接不锈钢链带并使其弯曲变形的张紧组件，所述张紧组件两端安装有呈竖直设置的导轨，所述张紧组件一端设置有使其沿导轨上下运动的推送机构。通过采用上述技术方案，不锈钢链带传送豆腐皮时，张紧组件在推送机构的带动作用下沿导轨上下运动，使得不锈钢链带表面的编织间隙产生交替变化的弯曲变形，在整个形变过程中不锈钢链带编织间隙中与不锈钢链带凝结的豆腐渣会与不锈钢链带分离并顺利下落，从而达到清理不锈钢链带的目的，有效保护作业环境的清洁度。本技术进一步设置为：所述张紧组件包括位于过渡段上方的第一张紧辊和位于过渡段下方的第二张紧辊，所述第一张紧辊和第二张紧辊呈间隙设置，所述过渡段穿设第一张紧辊和第二张紧辊之间的间隙，所述第一张紧辊和第二张紧辊与导轨滑动配合。通过采用上述技术方案，当张紧组件上移的时候，不锈钢链带受到第二张紧辊向上的挤压力，使得不锈钢链带发生向上弯曲，当张紧组件下移的时候，不锈钢链带受到第一张紧辊向下的挤压力，使得不锈钢链带保持张紧状态，在推送机构带动张紧组件上下移动时，不锈钢链带能够与张紧组件保持稳定的抵触状态，不锈钢链带能够发生弯曲变形，编织间隙中的豆腐渣能够脱落，以达到清理传送带的目的。本技术进一步设置为：所述推送机构为行程气缸，所述行程气缸同时与第一张紧辊和第二张紧辊在竖直方向上固定连接，所述行程气缸间歇运动。通过采用上述技术方案，操控行程气缸能够方便地控制张紧组件沿导轨上下移动，且间歇运动的行程气缸使得夹持在第一张紧辊和第二张紧辊之间的不锈钢链带能够循环发生方向相反的形变，从而提高了编织间隙中的豆腐渣脱落的效率。本技术进一步设置为：所述张紧组件设置有两组，两个张紧组件沿过渡段的运动方向呈间隔设置，两个张紧组件上均设置有行程气缸，两个行程气缸的运动方向相反。通过采用上述技术方案，两个相邻的行程气缸的运动方向相反，导致两组张紧组件的运动方向也相反，从而使得张紧组件在行程气缸的带动下处于竖直方向的最高点抑或最低点时，不锈钢链带总能够处于张紧状态，从而使得不锈钢链带张紧在传动辊上，使得不锈钢链带不易在传动辊上发生打滑。本技术进一步设置为：所述不锈钢链带一端还设置有用于清理不锈钢链带的毛刷辊，所述毛刷辊位于不锈钢链带的上行位置。通过采用上述技术方案，不锈钢链带的过渡段在经过张紧组件的的挤压作用后，与不锈钢链带凝结的豆腐渣会与不锈钢链带分离，但是仍存在部分粘附在不锈钢链带上的豆腐渣，此时通过毛刷辊来清洗不锈钢链带能够轻易的将豆腐渣从不锈钢链带上刷下，从而实现了对不锈钢链带的进一步清理。本技术进一步设置为：所述机架下方还设置有收集装置，所述收集装置包括位于过渡段下方且呈倾斜设置的引导板、靠近传动辊一侧设置的收集箱，所述引导板倾斜较低端与收集箱相对接。通过采用上述技术方案，不锈钢链带表面以及自身编织间隙内的豆渣均掉落至引导板板面上，而处于不锈钢链带运输段上方的豆腐脑内则不断会有豆汁滴落，对处于引导板上的豆渣进行冲刷，豆渣和豆汁最终均会滑落至收集箱中，有效保护作业环境的清洁度。本技术进一步设置为：所述收集箱位于毛刷辊的下方。通过采用上述技术方案，不锈钢链带运动至传动辊位置时同样会发生弯曲，不锈钢链带上的编织间隙因弯曲而发生形变，位于编织间隙中的豆渣以及经过张紧组件后未从不锈钢链带上脱落的豆渣会被转动的毛刷辊刷落，直接掉落至收集箱内。本技术进一步设置为：所述收集箱包括箱体以及位于箱体下方的滚动轮。通过采用上述技术方案，将收集箱设置为可移动的结构，方便工作人员进行及时的清理，进一步的提高作业的便捷性和灵活性。综上所述，本技术具有以下有益效果：1.该用于豆腐皮泼片机通过可上下移动的张紧组件设置，能够自动清除凝结在不锈钢链带中的豆腐渣，并进行回收处理，能够有效提高作业环境的清洁度；2.该用于豆腐皮泼片机通过毛刷辊的设置，毛刷辊在不锈钢链带的带动作用下与传动辊同步转动，毛刷辊能够将剩余的粘附在不锈钢链带上的豆腐渣从不锈钢链带上刷落，进一步提高了不锈钢链带的清洁度。附图说明图1是豆腐皮泼片机总装结构示意图；图2是张紧组件的剖面结构示意图；图3是图1中A处放大图。图中：1、机架；2、传动辊；3、不锈钢链带；31、运输段；32、过渡段；4、下料机构；5、张紧组件；51、第一张紧辊；52、第二张紧辊；6、导轨；7、行程气缸；8、毛刷辊；9、收集装置；91、引导板；92、收集箱；10、滚动轮。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1所示，一种豆腐皮泼片机，包括机架1、与机架1转动配合的传动辊2、绕卷于传动辊2的不锈钢链带3以及位于不锈钢链带3上行位置的下料机构4，传动辊2可通过电机驱动（图中未画出）。不锈钢链带3包括运输段31和过渡段32，运输段31位于机架1上方，用来传送网纱以及豆腐脑，过渡段32位于机架1的下方，用来连接机架1两端的不锈钢链带3。下料机构4从不锈钢链带3前进方向的初始位置将豆腐脑铺设在网纱上，豆腐脑经过运输段31时与空气接触发生冷却而凝结在网纱上，在经过不锈钢链带3的下行位置时，豆腐脑连同网纱与不锈钢链带3分离，实现了豆腐皮的泼皮加工过程。过渡段32上设置有抵接不锈钢链带3并使其弯曲变形的张紧组件5，张紧组件5两端安装有呈竖直设置的导轨6，张紧组件5一端设置有使其沿导轨6上下运动的推送机构，推送机构为行程气缸7，行程气缸7间歇运动，张紧组件5在行程气缸7的带动作用下沿导轨6上下运动，使得不锈钢链带3表面的编织间隙产生交替变化的弯曲变形，在整个形变过程中不锈钢链带3编织间隙中与不锈钢链带3凝结的豆腐渣会与不锈钢链带3分离并顺利下落。参照图2所示，张紧组件5包括位于过渡段32上方的第一张本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种豆腐皮泼片机，包括机架(1)、与机架(1)转动配合的传动辊(2)、绕卷于传动辊(2)的不锈钢链带(3)以及位于不锈钢链带(3)上行位置的下料机构(4)，所述不锈钢链带(3)包括位于机架（1）上方的运输段(31)和位于机架（1）下方的过渡段(32)，其特征在于：所述过渡段(32)上设置有抵接不锈钢链带(3)并使其弯曲变形的张紧组件(5)，所述张紧组件(5)两端安装有呈竖直设置的导轨(6)，所述张紧组件(5)一端设置有使其沿导轨(6)上下运动的推送机构。

【技术特征摘要】
1.一种豆腐皮泼片机，包括机架(1)、与机架(1)转动配合的传动辊(2)、绕卷于传动辊(2)的不锈钢链带(3)以及位于不锈钢链带(3)上行位置的下料机构(4)，所述不锈钢链带(3)包括位于机架（1）上方的运输段(31)和位于机架（1）下方的过渡段(32)，其特征在于：所述过渡段(32)上设置有抵接不锈钢链带(3)并使其弯曲变形的张紧组件(5)，所述张紧组件(5)两端安装有呈竖直设置的导轨(6)，所述张紧组件(5)一端设置有使其沿导轨(6)上下运动的推送机构。2.根据权利要求1所述的一种豆腐皮泼片机，其特征在于：所述张紧组件(5)包括位于过渡段(32)上方的第一张紧辊(51)和位于过渡段(32)下方的第二张紧辊(52)，所述第一张紧辊(51)和第二张紧辊(52)呈间隙设置，所述过渡段(32)穿设第一张紧辊(51)和第二张紧辊(52)之间的间隙，所述第一张紧辊(51)和第二张紧辊(52)与导轨(6)滑动配合。3.根据权利要求2所述的一种豆腐皮泼片机，其特征在于：所述推送机构为行程气缸(7)，所述行程气缸(7)同时与第一张紧辊(5...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈卫江，徐忠，张玉兰，张伟，
申请(专利权)人：上海艺杏食品有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31