一种虫草黄芪鸭及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品领域，提供一种虫草黄芪鸭，是由以下重量份的原料制成：黄芪50‑70份，冬虫夏草2‑4份，荷叶10‑15份，老鸭1只，葱姜1‑3份，精盐1‑3份。制备方法是包括：备料，洗净，蒸煮，等步骤，本发明专利技术的优点即保留了中药的成分，又有鸭的营养，预防低血压的功效。

A kind of Cordyceps Astragalus duck and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种虫草黄芪鸭及其制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种虫草黄芪鸭及其制备方法。
技术介绍
鸭：鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭，鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖著相搭的鳞片；叫声和显示出某种程度的性别差异。如何开发鸭的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种虫草黄芪鸭及其制备方法，即保留了中药的成分，又有鸭的营养，预防低血压的功效。本专利技术的技术方式是提供一种虫草黄芪鸭，是由以下重量份比的原料制成：黄芪50-70份，冬虫夏草2-4份，荷叶10-15份，鸭1只，葱姜1-3份，精盐1-3份。一种虫草黄芪鸭，是由以下优选重量份比的原料制成：黄芪60份，冬虫夏草3份，荷叶12份，鸭1只，葱姜2份，精盐2份。上述一种虫草黄芪鸭的制备方法包括以下步骤：1）把鸭去毛，内脏后洗净，备用；2）将黄芪、冬虫夏草、荷叶放入鸭腹中；3）加水适量，炖至鸭熟，加葱姜、精盐即可；以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。鸭：肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管，鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。黄芪：又名绵芪，多年生草本，主根肥厚，木质，常分枝，灰白色，茎直立，上部多分枝，有细棱，黄芪其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。荷叶:又称莲花茎、莲茎,莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖,主治暑热烦渴，小儿惊痫，妇人血逆昏迷，跌伤呕血，月经不调，崩漏，湿疮疥癣.冬虫夏草：又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值，冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用，在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。本专利技术的有益效果是即保留了中药的成分，又有鸭的营养，预防低血压的功效。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步详细说明，但不是对本专利技术的限制。实施例1一种虫草黄芪鸭，是由以下重量份的原料制成：黄芪50克，冬虫夏草2克，荷叶10克，鸭1只，葱姜1克，精盐1克。上述一种虫草黄芪鸭的制备方法包括以下步骤：1）把鸭去毛，内脏后洗净，备用；2）将黄芪、冬虫夏草、荷叶放入鸭腹中；3）加水适量，炖至鸭熟，加葱姜、精盐即可；实施例2一种虫草黄芪鸭，是由以下重量份的原料制成：黄芪60克，冬虫夏草3克，荷叶12克，鸭1只，葱姜2克，精盐2克。制备方法同实施列1。实施例3一种虫草黄芪鸭，是由以下重量份的原料制成：黄芪70克，冬虫夏草4克，荷叶15克，鸭1只，葱姜3克，精盐3克。制备方法同实施列1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种虫草黄芪鸭，其特征是由以下重量份比的原料制成：黄芪50‑70份，冬虫夏草2‑4份，荷叶10‑15份，鸭1只，葱姜1‑3份，精盐1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种虫草黄芪鸭，其特征是由以下重量份比的原料制成：黄芪50-70份，冬虫夏草2-4份，荷叶10-15份，鸭1只，葱姜1-3份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种虫草黄芪鸭，其特征是由以下重量份比的原料制成：黄芪60份，冬虫...

【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45