The invention belongs to the food field, providing the Hawthorn Dendrobium bone fish that alleviated the vomit. It was made from the following raw material: Hawthorn 20, 40, 120, 160, 3, 7, 1, 5, 5, 1, salt, 3. The preparation method comprises the following steps: preparation, cleaning, drying, cooking, and other steps. The advantage of the invention is to retain the ingredients of the Chinese medicine, and also have the nutrition of the sword bone fish, and it has the effect of relieving vomiting.
【技术实现步骤摘要】
缓解呕吐的山楂石斛剑骨鱼
本专利技术属于食品领域，具体涉及缓解呕吐的山楂石斛剑骨鱼及其制备方法。
技术介绍
剑骨鱼：简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，剑骨鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。如何开发剑骨鱼的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供缓解呕吐的山楂石斛剑骨鱼及其制备方法，即保留了中药的成分，又有剑骨鱼的营养，有缓解呕吐的功效。本专利技术的技术方式是提供缓解呕吐的山楂石斛剑骨鱼，是由以下重量份比的原料制成：山楂20-40份，剑骨鱼120-160份，石斛3-7份，香附1-3份，姜3-5份，精盐1-3份。缓解呕吐的山楂石斛剑骨鱼，是由以下优选重量份比的原料制成：山楂30份，剑骨鱼140份，石斛5份，香附2份，姜4份，精盐2份。上述缓解呕吐的山楂石斛剑骨鱼的制备方法包括以下步骤：1）分别将石斛研末，香附研粉；2）将活剑骨鱼去内脏、去鳞、洗净备用；3）将山楂、石斛末与香附粉调匀放入剑骨鱼腹内，置碟中；4）最后放入姜、精盐上笼蒸熟即可。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。香附：中药名，为莎草科植物莎草的干燥根茎。秋季采挖，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接晒干，用于肝郁气滞，胸胁胀痛，疝气疼痛，乳房胀痛，脾胃气滞，脘腹痞闷，胀满疼痛，月经不调，经闭痛经。原料的具体说明。剑骨鱼：简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11...
【技术保护点】
1.缓解呕吐的山楂石斛剑骨鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成：山楂20‑40份，剑骨鱼120‑160份，石斛3‑7份，香附1‑3份，姜3‑5份，精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.缓解呕吐的山楂石斛剑骨鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成：山楂20-40份，剑骨鱼120-160份，石斛3-7份，香附1-3份，姜3-5份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的缓解呕吐的山楂石斛剑骨鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成：山楂30份，剑骨鱼140份，石...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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