The invention belongs to the food field, providing apricot peach kernel porridge, which is composed of the following raw material of weight ratio: 8 apricot kernel 12, 8 peach kernel and 12 parts, 1 cinnamon heart powder 1, 120 japonica rice, 120 red sugar, 55 copies, and the preparation methods include preparation, cleaning, cooking, etc., the advantages of the invention are the retention of the ingredients of Chinese medicine. It also has the nutrition of porridge, which has the function of removing blood stasis, promoting menstruation and nourishing the spleen and stomach.
【技术实现步骤摘要】
杏仁桃仁粥及其制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及杏仁桃仁粥及其制备方法。
技术介绍
粥：也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。依照罗天益在《宝鉴》一书中民载：粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便，有一人病危，但从不吃药，医生叫他吃粟粥，杜绝其它食物，十天过后病情好转，一个月过后痊愈，这就是五谷都能治病的原理，吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。如何开发粥的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供杏仁桃仁粥及其制备方法，即保留了中药的成分，又有粥的营养，有祛瘀通经、滋养脾胃的功效。本专利技术的技术方式是提供杏仁桃仁粥，是由以下重量份比的原料制成：杏仁8-12份，桃仁8-12份，桂心粉1-3份，粳米80-120份，红糖45-55份。杏仁桃仁粥，是由以下优选重量份比的原料制成：杏仁10份，桃仁10份，桂心粉2份，粳米100份，红糖50份。上述杏仁桃仁粥的制备方法包括以下步骤：1）将桃仁浸泡、去皮，与洗净后的杏仁一同加入适量冷水，武火煮沸，改文火慢熬；2）30分钟后，除去药渣，将粳米洗净，放入药汁中煮粥；3）粥熟后加入桂心粉、红糖，每次食1小碗，每天3次。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。杏仁：是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸，功效止咳平喘，润肠通便。桃仁：为蔷薇科植物桃的干燥成熟种子，果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干，具有活血祛瘀，...
【技术保护点】
1.杏仁桃仁粥，其特征是由以下重量份比的原料组成：杏仁8‑12份，桃仁8‑12份，桂心粉1‑3份，粳米80‑120份，红糖45‑55份。
【技术特征摘要】
1.杏仁桃仁粥，其特征是由以下重量份比的原料组成：杏仁8-12份，桃仁8-12份，桂心粉1-3份，粳米80-120份，红糖45-55份。2.根据权利要求1所述的杏仁桃仁粥，其特征是由以下重量份比的原料组成：杏仁10份，桃仁10份，桂心粉2份，粳米100份，红...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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