【技术实现步骤摘要】
西蓝花番茄香肠
本专利技术涉及食品加工领域。更具体地说,本专利技术涉及一种西蓝花番茄香肠。
技术介绍
目前,随着人们生活水平的改善,对香肠的口味要求亦越来越高,而市面上的香肠都是简单的将里脊肉进行灌肠处理,味道过于单一。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题,并提供至少后面将说明的优点。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点,提供了一种西蓝花番茄香肠,采用以下重量份的原料制备:里脊肉160-200份、西蓝花120-140份、番茄40-50份、酱油50-60份、白砂糖28-32份、辣椒10-20份、食盐10-20份、淀粉10-20份、红枣10-20份以及陈醋20-30份。更好的,所述的速溶营养麦片,所述番茄在使用前经过以下预处理:将番茄去皮去籽,蒸煮20min,去水,再进行冷冻干燥,粉碎成末。本专利技术至少包括以下有益效果:本专利技术生产的香肠胃口清晰不油腻,而且营养丰富,富含维生素,不仅拥有香肠的嚼劲和口感,而且又有西蓝花番茄风味。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。实施例1一种西蓝花番茄香肠,采用以下重量份的原料制备:里脊肉160-200份、西蓝花120-140份、番茄40-50份、酱油50-60份、白砂糖28-32份、辣椒10-20份、食盐10-20份、淀粉10-20份、红枣10-20份以及陈醋20-30份。所述的速溶营养麦片,所述番茄在使用前经过以 ...
【技术保护点】
一种西蓝花番茄香肠,其特征在于,采用以下重量份的原料制备:里脊肉160‑200份、西蓝花120‑140份、番茄40‑50份、酱油50‑60份、白砂糖28‑32份、辣椒10‑20份、食盐10‑20份、淀粉10‑20份、红枣10‑20份以及陈醋20‑30份。
【技术特征摘要】
1.一种西蓝花番茄香肠,其特征在于,采用以下重量份的原料制备:里脊肉160-200份、西蓝花120-140份、番茄40-50份、酱油50-60份、白砂糖28-32份、辣椒10-20份、食盐10-20份...
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