一种用于生产黄酒的蒸酒装置制造方法及图纸

本申请公开了本申请提供一种用于生产黄酒的蒸酒装置，包括蒸酒桶体、水蒸气输入管、水蒸气炉、冷凝桶和酒蒸气输气管所述蒸酒桶体的底部设有水蒸气供给装置；所述水蒸气供给装置通过水蒸气输入管与所述水蒸气炉连接；所述蒸酒桶体的顶端设有过滤室；所述过滤室内由上至下依次设有第一过滤层和第二过滤层；所述冷凝桶包括冷凝桶体、冷凝隔层和冷凝塔；所述冷凝塔套设在冷凝隔层内部；所述冷凝塔顶端通过酒蒸气输气管与所述过滤室的顶端连接；所述冷凝隔层上表面设有冷凝水流动孔。本申请采用双重过滤，可有效的过滤酿酒过程中农作物发酵产生的对人体有害的物质，如微量的甲醇和杂醇油等，从而保证出酒的质量。

A steam distilling device used in the production of yellow wine

The application discloses the application provides a device for steaming wine production Yellow Wine, including steaming barrel body, steam input pipe, water vapor condensing furnace, barrels and wine steam pipeline of the steam barrel body is arranged at the bottom of the water vapor supply device; the steam supply device through the steam pipe is connected with the input the water vapor furnace; top of the steam barrel body is provided with a filter chamber; a first filter layer and a second filter layer in the filter chamber from top to bottom; the condensing barrel comprises a barrel body, condensation and condensation of interlayer condensation tower; the condensing tower is set in the interlayer of the internal condensation; condensing tower top connected with the top of the filter chamber pipe through the condensing vapor transport of wine; the interlayer is arranged on the surface of condensed water flow hole. The application of double filtration, harmful substances can produce crops fermentation and filtration brewing process efficiently, such as trace amounts of methanol and fusel oil, and ensure the quality of wine.

【技术实现步骤摘要】
一种用于生产黄酒的蒸酒装置
本申请涉及制酒设备领域，尤其涉及一种用于生产黄酒的蒸酒装置。
技术介绍
黄酒作为一种传统的消费品，相比于白酒，其保健价值更高。随着人们生活水平的不断提高，人们对黄酒的数量及品种的需求不断增大。黄酒的蒸馏是酿制黄酒的重要工序，蒸馏的目的是使成熟酒醅中的酒精成分、香味物质等挥发、浓缩并提取出来，同时有通过蒸馏把杂质排除出去，得到所需的成品酒。但是现有的蒸馏设备无法去除农作物发酵过程中产生的对人体有害的物质，如微量的甲醇和杂醇油等，从而无法保障成品酒的质量。
技术实现思路
本申请提供了一种用于生产黄酒的蒸酒装置，以解决现有的蒸馏设备无法去除农作物发酵过程中产生的对人体有害的物质，如微量的甲醇和杂醇油等，从而无法保障成品酒的质量的问题。本申请提供一种用于生产黄酒的蒸酒装置，包括蒸酒桶体、水蒸气输入管、水蒸气炉、冷凝桶和酒蒸气输气管；所述蒸酒桶体的底部设有水蒸气供给装置；所述水蒸气供给装置通过水蒸气输入管与所述水蒸气炉连接；所述蒸酒桶体内设有多个蒸帘；所述蒸酒桶体的顶端设有过滤室；所述过滤室与所述蒸酒桶体为可拆卸连接；所述过滤室内由上至下依次设有第一过滤层和第二过滤层；所述冷凝桶包括冷凝桶体、冷凝隔层和冷凝塔；所述冷凝塔套设在冷凝隔层内部；所述冷凝塔顶端通过酒蒸气输气管与所述过滤室的顶端连接；所述冷凝隔层上表面设有冷凝水流动孔；所述冷凝隔层和冷凝塔固定在冷凝桶体底部；所述冷凝塔底部设有酒液排出管；所述酒液排出管穿过冷凝隔层和冷凝桶体。进一步地，所述水蒸气供给装置包括水蒸气支管；所述水蒸气支管沿所述水蒸气输入管的圆周面均匀分布；所述水蒸气支管设有若干水蒸气出气小孔。进一步地，所述冷凝隔层和冷凝塔之间的冷凝桶体的底面以及冷凝塔外部的冷凝桶体的底面上设有排水孔。进一步地，所述排水孔连接有排水阀。进一步地，所述第一过滤层为活性炭过滤层；所述第二过滤层为脱脂棉过滤层。由以上技术方案可知，本申请提供一种用于生产黄酒的蒸酒装置，采用双重过滤，可有效的过滤酿酒过程中农作物发酵产生的对人体有害的物质，如微量的甲醇和杂醇油等，从而保证出酒的质量。附图说明为了更清楚地说明本申请的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员而言，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本申请提供的一种用于生产黄酒的蒸酒装置的结构示意图；图2为冷凝桶的结构示意图；图3为水蒸气供给装置的结构示意图。其中，1-蒸酒桶体，2-水蒸气供给装置，21-水蒸气支管，22-水蒸气出气小孔，3-过滤室，4-冷凝桶，41-冷凝桶体，42-冷凝水流动孔，43-冷凝塔，44-冷凝隔层，45-酒液排出管，46-排水孔，47-排水阀，5-水蒸汽炉，6-酒蒸气输气管，7-水蒸气输入管，8-蒸帘。具体实施方式参见图1和图2，本申请提供一种用于生产黄酒的蒸酒装置，包括蒸酒桶体1、水蒸气输气管7、水蒸气炉5、冷凝桶4和酒蒸气输气管6；所述蒸酒桶体1的底部设有水蒸气供给装置2；所述水蒸气供给装置2通过水蒸气输气管7与所述水蒸气炉5连接；所述蒸酒桶体1内设有多个蒸帘8；所述蒸酒桶体1的顶端设有过滤室3；所述过滤室3与所述蒸酒桶体1为可拆卸连接，方便对蒸酒桶体的清理。所述过滤室3内由上至下依次设有第一过滤层和第二过滤层；所述冷凝桶4包括冷凝桶体41、冷凝隔层44和冷凝塔43；所述冷凝塔43套设在冷凝隔层44内部；所述冷凝塔43顶端通过酒蒸气输气管6与所述过滤室3的顶端连接；所述冷凝隔层44上表面设有冷凝水流动孔42；所述冷凝隔层44和冷凝塔43固定在冷凝桶体41底部；所述冷凝塔43底部设有酒液排出管45；所述酒液排出管45穿过冷凝隔层44和冷凝桶体41。本申请的工作原理为：首先将带蒸馏的酒醅放置于蒸酒桶体1内的蒸帘8上，再将水蒸汽炉所产生的水蒸气由水蒸气输气管7和水蒸气供给装置2输入蒸酒桶体1内，利用水蒸气的高温对酒醅进行蒸馏，产生酒蒸气，再经过滤室3进行双层过滤后，通过酒蒸气输出管进入冷凝塔43，冷凝桶体41内预先注满冷凝水，冷凝水经冷凝水流动孔42流入冷凝隔层44，酒蒸气在冷凝塔43内进行热交换，冷凝隔层44与冷凝塔43之间的冷凝水与冷凝塔43的塔壁进行热交换，冷凝隔层44的隔层壁与冷凝隔层44和冷凝塔43之间的冷凝水进行热交换，冷凝桶体41内部和冷凝层外的冷凝水再与冷凝隔层44的隔层壁进行热交换，从而实现冷凝过程；双重冷凝水提高冷凝水与酒蒸气的温度差，带走大量热量，提高冷凝效果；最后冷凝后的酒液在冷凝塔43底部沉积，并经酒液排出管45流出。由以上技术方案可知，本申请提供一种用于生产黄酒的蒸酒装置，采用双重过滤，可有效的过滤酿酒过程中农作物发酵产生的对人体有害的物质，如微量的甲醇和杂醇油等，从而保证出酒的质量。进一步地，参见图3，所述水蒸气供给装置2包括水蒸气支管21；所述水蒸气支管21沿所述水蒸气输气管7的圆周面均匀分布；所述水蒸气支管21设有若干水蒸气出气小孔22。水蒸气进入水蒸气供给装置2后，由水蒸气支管21上的水蒸气出气小孔22进入蒸酒桶体1内，使酒醅均匀受热。进一步地，所述冷凝隔层44和冷凝塔43之间的冷凝桶体41的底面以及冷凝塔43外部的冷凝桶体41的底面上设有排水孔46。进一步地，所述排水孔46连接有排水阀47。在冷凝的过程中，冷凝水随着冷凝过程的进行，温度也随之上升，冷凝效果降低，因此，可通过排水阀47将温度升高的冷凝水及时排出，更换温度较低的冷凝水。进一步地，所述第一过滤层为活性炭过滤层；所述第二过滤层为脱脂棉过滤层。由以上技术方案可知，本申请提供一种用于生产黄酒的蒸酒装置，采用双重过滤，可有效的过滤酿酒过程中农作物发酵产生的对人体有害的物质，如微量的甲醇和杂醇油等，从而保证出酒的质量。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于生产黄酒的蒸酒装置，其特征在于，包括蒸酒桶体(1)、水蒸气输入管(7)、水蒸气炉(5)、冷凝桶(4)和酒蒸气输气管(6)；所述蒸酒桶体(1)的底部设有水蒸气供给装置(2)；所述水蒸气供给装置(2)通过水蒸气输入管(7)与所述水蒸气炉(5)连接；所述蒸酒桶体(1)内设有多个蒸帘(8)；所述蒸酒桶体(1)的顶端设有过滤室(3)；所述过滤室(3)与所述蒸酒桶体(1)为可拆卸连接；所述过滤室(3)内由上至下依次设有第一过滤层和第二过滤层；所述冷凝桶(4)包括冷凝桶体(41)、冷凝隔层(44)和冷凝塔(43)；所述冷凝塔(43)套设在冷凝隔层(44)内部；所述冷凝塔(43)顶端通过酒蒸气输气管(6)与所述过滤室(3)的顶端连接；所述冷凝隔层(44)上表面设有冷凝水流动孔(42)；所述冷凝隔层(44)和冷凝塔(43)固定在冷凝桶体(41)底部；所述冷凝塔(43)底部设有酒液排出管(45)；所述酒液排出管(45)穿过冷凝隔层(44)和冷凝桶体(41)。

【技术特征摘要】
1.一种用于生产黄酒的蒸酒装置，其特征在于，包括蒸酒桶体(1)、水蒸气输入管(7)、水蒸气炉(5)、冷凝桶(4)和酒蒸气输气管(6)；所述蒸酒桶体(1)的底部设有水蒸气供给装置(2)；所述水蒸气供给装置(2)通过水蒸气输入管(7)与所述水蒸气炉(5)连接；所述蒸酒桶体(1)内设有多个蒸帘(8)；所述蒸酒桶体(1)的顶端设有过滤室(3)；所述过滤室(3)与所述蒸酒桶体(1)为可拆卸连接；所述过滤室(3)内由上至下依次设有第一过滤层和第二过滤层；所述冷凝桶(4)包括冷凝桶体(41)、冷凝隔层(44)和冷凝塔(43)；所述冷凝塔(43)套设在冷凝隔层(44)内部；所述冷凝塔(43)顶端通过酒蒸气输气管(6)与所述过滤室(3)的顶端连接；所述冷凝隔层(44)上表面设有冷凝水流动孔(42)；所述冷凝隔层(44)和冷凝塔(43)固定在冷凝桶体(41...

【专利技术属性】
技术研发人员：虎忠龙，
申请(专利权)人：彭阳县虎狮酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：宁夏,64