The utility model discloses a liquor production line processing, including liquor storage tank, second distillation kettle, distilled liquor storage tank, aging reactor, aging wine tank and at least a first distillation kettle; the liquor storage tank the feed liquid inlet and outlet connected to a first distillation kettle; feed residue outlet the first distillation kettle and the second distillation kettle mouth is connected to the upper part of the first distillation kettle is provided with a first exhaust port and the exhaust port second, exhaust the first distillation kettle second exhaust port and second distillation kettle mouth are distilled liquor storage tank and the liquid inlet port connected to the feed tank, the distilled liquor the liquid inlet and the aging reactor outlet connected, aging reactor outlet and the inlet of the aging liquor storage tank is connected. It can accelerate the aging reaction and get high quality wine in a short time. Compared with the traditional production line, it can greatly shorten the storage cycle, and do not need to remove turbidity, so as to ensure the quality of wine.
【技术实现步骤摘要】
一种白酒再加工生产线
本技术属于白酒加工
,具体涉及一种白酒再加工生产线。
技术介绍
白酒的制备主要包括以下过程:发酵、蒸酒、分段摘取、存储、调和、勾兑、过滤和装瓶。其中,由于刚蒸过的酒中含有各种低沸点杂质和高沸点不易挥发杂质,使得其不能直接饮用,必须存储一段时间,存储过程中会发生一系列物理化学反应,如氧化反应、缔合反应和酯化反应等,存储时间越长,反应越充分,酒的品质越好,因而存储时间至少在半年以上,多则5年甚至更长时间,存储成本非常高,且酒不能及时上市,使企业滞压大量资金。在生产低度白酒时,传统生产线需要对酒进行去浊处理,去浊处理过程中会同时去除酒中的有效成分棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯,影响了酒的品质。
技术实现思路
基于此,针对上述问题,本技术提出一种白酒再加工生产线,其可加速老化反应,只需较短时间即可获得高品质的酒,与传统生产线相比,大大缩短了存储周期,且无需去浊处理,因而不会去除酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等有效成分,保证了酒的品质。本技术的技术方案是:一种白酒再加工生产线,包括白酒储罐、第二蒸馏釜、蒸馏酒储罐、老化反应釜、老化酒储罐以及至少一个第一蒸馏釜;所述白酒储罐的出液口与第一蒸馏釜的进料口相连;所述第一蒸馏釜的余液出口与所述第二蒸馏釜的进料口相连,所述第一蒸馏釜的上部设置有第一排气口和第二排气口,第一蒸馏釜的第二排气口和第二蒸馏釜的排气口均与蒸馏酒储罐的进液口相连,蒸馏酒储罐的出液口与所述老化反应釜的进料口相连,老化反应釜的出料口与所述老化酒储罐的进液口相连。工作原理如下:将白酒储罐中的白酒通入第一蒸馏釜中加热至沸腾进行蒸馏, ...
【技术保护点】
一种白酒再加工生产线,其特征在于:包括白酒储罐、第二蒸馏釜、蒸馏酒储罐、老化反应釜、老化酒储罐以及至少一个第一蒸馏釜;所述白酒储罐的出液口与第一蒸馏釜的进料口相连;所述第一蒸馏釜的余液出口与所述第二蒸馏釜的进料口相连,所述第一蒸馏釜的上部设置有第一排气口和第二排气口,第一蒸馏釜的第二排气口和第二蒸馏釜的排气口均与蒸馏酒储罐的进液口相连,蒸馏酒储罐的出液口与所述老化反应釜的进料口相连,老化反应釜的出料口与所述老化酒储罐的进液口相连。
【技术特征摘要】
1.一种白酒再加工生产线,其特征在于:包括白酒储罐、第二蒸馏釜、蒸馏酒储罐、老化反应釜、老化酒储罐以及至少一个第一蒸馏釜;所述白酒储罐的出液口与第一蒸馏釜的进料口相连;所述第一蒸馏釜的余液出口与所述第二蒸馏釜的进料口相连,所述第一蒸馏釜的上部设置有第一排气口和第二排气口,第一蒸馏釜的第二排气口和第二蒸馏釜的排气口均与蒸馏酒储罐的进液口相连,蒸馏酒储罐的出液口与所述老化反应釜的进料口相连,老化反应釜的出料口与所述老化酒储罐的进液口相连。2.根据权利要求1所述的白酒再加工生产线,其特征在于:所述白酒储罐的出液口还与第二蒸馏釜的进料口相连。3.根据权利要求1所述的白酒再加工生产线,其特征在于:所述第一蒸馏釜的第一排气口处设有第一回流冷凝器,第一蒸馏釜的第二排气口处依次连接有第一冷凝器和第一蒸馏釜中间储罐,所述第一蒸馏釜中间储罐的出液口与所述蒸馏酒储罐的进液口相连。4.根据权利要求1所述的白酒再加工生产线,其特征在于:所述第二蒸馏釜的顶部设有第二回流冷凝器,第二蒸馏釜的酒蒸汽出口处依次连接有第二冷凝器和第二蒸馏釜中间储罐,所述第二...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘慎远,徐华江,
申请(专利权)人:四川华盛亿科技有限责任公司,
类型:新型
国别省市:四川,51
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