芒果火龙果复合饮料制造技术

一种芒果火龙果复合饮料，是由芒果汁和火龙果汁组成。通过实施本发明专利技术，把芒果原汁和火龙果原汁有机组合起来，制备出来的芒果火龙果复合饮料不但营养价值更高，而且保持水果的香味、口感纯正，柔和爽口，适口性好，口感佳、激起人的食欲，是一种具有多种保健功能的水果饮品，市场前景非常好。本发明专利技术制作出来的产品形态理想，产品很好地保留了芒果和火龙果原有的营养和功能成分，容易消化吸收，增强了特殊功能；改变了目前市场上芒果和火龙果加工产品稀少的现状，解决了芒果和火龙果的产后出路，并带动芒果和火龙果相关产业的发展，形成新的经济增长点，具有巨大的经济效益和社会效益。

Mango pitaya compound drink

A mango pitaya compound beverage consists of mango juice and fire dragon juice. The embodiment of the invention, the mango juice and juice pitaya organic combination, preparation of the mango pitaya composite beverage not only higher nutritional value, but also keep the fruit fragrance, pure taste, mellow and refreshing, good palatability, good taste, arouse people's appetite, is a kind of fruit drinks has a variety of health care function. The market prospects are very good. The ideal form of the invention products produced products, well preserved mango and pitaya nutritional and functional components of the original, easy digestion and absorption, enhance the special function; changes in the current market and pitaya products are mango processing situation, solve the way pitaya mango and postpartum, and promote the development of mango and pitaya the industry, form a new economic growth point, has great economic and social benefits.

【技术实现步骤摘要】
芒果火龙果复合饮料
本专利技术涉及一种食品加工
，具体涉及到芒果火龙果复合饮料。技术背景芒果是著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56．4～137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量达14～16%。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的；其次维生素C含量也不低。另外，芒果果实所含有的粗纤维、蛋白质、矿物质等也是其主要营养成分之一。芒果在温度28℃～32℃下，果实后熟速度比较快，平均3～5天即达到三级成熟，而三级后熟的果实不能贮藏，保鲜时间短，容易腐烂变质，所以成熟的芒果不宜外调销售，成熟的芒果市场也就受到了局限。因此，成熟芒果的深加工也就显得十分的重要。目前，通过深加工的芒果食品主要有：芒果蜜饯、芒果果酱、芒果糖水果片、芒果盐渍品等；加工成饮品的有芒果果汁、芒果醋等。申请号为201010587378.8的“鲜芒果益生菌饮料及其制作方法”，该专利技术是用新鲜芒果作为培养基，培育双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸杆菌等益生菌，然后，将完成发酵的益本文档来自技高网...

【技术保护点】
芒果火龙果复合饮料，其特征在于：该饮料是由芒果汁和火龙果汁组成；所述的芒果汁制备方法如下：（1）果实选择：选择八成熟以上、无腐烂、无霉变、无虫害、无病害的芒果果实为原料；（2）果实清洗：用干净的清水把芒果果实清洗干净；（3）果体分离：把清洗干净的芒果果实沥干水分，并将果实的籽和皮去掉，将果肉收集起来备用；（4）打浆：把芒果肉打成果浆；（5）过滤：用100～120目的筛网把果浆过滤得到芒果原汁；所述的火龙果汁制备方法如下：（1）原料采集：采集7～8成熟、无腐烂、无变质的火龙果果实为原料；（2）原料处理：将火龙果果实清洗干净，并清除其他杂质，然后将火龙果果实摊开，把附在的火龙果果实表面的水分沥干备...

【技术特征摘要】
1.芒果火龙果复合饮料，其特征在于：该饮料是由芒果汁和火龙果汁组成；所述的芒果汁制备方法如下：（1）果实选择：选择八成熟以上、无腐烂、无霉变、无虫害、无病害的芒果果实为原料；（2）果实清洗：用干净的清水把芒果果实清洗干净；（3）果体分离：把清洗干净的芒果果实沥干水分，并将果实的籽和皮去掉，将果肉收集起来备用；（4）打浆：把芒果肉打成果浆；（5）过滤：用100～120目的筛网把果浆过滤得到芒果原汁；所述的火龙果汁制备方法如下：（1）原料采集：采集7～8成熟、无腐烂、无变质的火龙果果实为原料；（2）原料处理：将火龙果果实清洗干净，并清除其他杂质，...

【专利技术属性】
技术研发人员：林德恩，
申请(专利权)人：田东县八闽农业综合开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45