The invention relates to a composite oat barley rice cereal beverage and preparation method thereof, in accordance with the following weight percentage, including 15%, 10 oat barley rice made of 5 8%, 1 2%, 1 black rice corn 3%, 3%, 1 malt yam 1 3%, 0.2%, 0.1 stabilizer 0.1 astaxanthin 0.2% and the balance of water. The invention of oat and barley rice as the main raw material, mixture of corn and rice, their nutrients which contain large amounts of protein, fat, carbohydrate, crude fiber, calcium, phosphorus, iron minerals, vitamin B1, vitamin B2, leucine, arginine, Lai An acid, tyrosine, use their mixture. All the nutrition rich.
【技术实现步骤摘要】
一种燕麦薏仁米复合谷物饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种燕麦薏仁米复合谷物饮料及其制备方法，属于食品谷物保健饮料加工领域。
技术介绍
谷物饮料是近几年才开发生产的一种新型饮料，早在2006年就已经被纳入饮料行业的长远发展规划，《2006年-2016年全国食品行业科技发展纲要》就曾指出，要进一步丰富茶饮料、功能性饮料和植物蛋白饮料品种，加快推进饮料产品标准化进程。《纲要》明确要求：“尽快制定与国际标准接轨的强制性标准，缩短与国际标准的差距，促使我国的饮料工业跟上世界饮料工业发展步伐。”谷物饮料主要以谷物原料豆类、麦类、米类、薯类等为主，谷类食品中碳水化合物含量一般为75％-80％,蛋白质含量8％-10％,脂肪含量1％左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维等。坚持谷类为主,能有效保持我国膳食的良好传统,避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。燕麦，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、可溶性脂肪酸、氨基酸、多种维生素、葡聚糖、钙、铁、磷、锌、钾等有益于人健康的成分，同时，燕麦中还含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、便秘等有辅助疗效，亚油酸在降低胆固醇，养胃，对糖尿病...
【技术保护点】
一种燕麦薏仁米复合谷物饮料，其特征在于，按照以下重量百分比计，包括燕麦10‑15％、薏仁米5‑8％、玉米1‑2％、黑米1‑3％、大麦芽1‑3％、山药1‑3％、稳定剂0.1‑0.2％、虾青素0.1‑0.2％及余量的水制成。
【技术特征摘要】
1.一种燕麦薏仁米复合谷物饮料，其特征在于，按照以下重量百分比计，包括燕麦10-15％、薏仁米5-8％、玉米1-2％、黑米1-3％、大麦芽1-3％、山药1-3％、稳定剂0.1-0.2％、虾青素0.1-0.2％及余量的水制成。2.根据权利要求1所述的一种燕麦薏仁米复合谷物饮料，其特征在于：按照以下重量百分比计，包括燕麦15％、薏仁米6％、玉米1％、黑米2％、大麦芽1％，山药2％、稳定剂0.1％、虾青素0.2％及余量的水制成。3.根据权利要求1所述的一种燕麦薏仁米复合谷物饮料，其特征在于：按照以下重量百分比计，包括燕麦10-15％、薏仁米5-8％、玉米1-2％、黑米1-3％、大麦芽1-3％、山药1-3％、白砂糖5-8％、稳定剂0.1-0.2％、虾青素0.1-0.2％及余量的水制成。4.根据权利要求1-4任一项所述的一种燕麦薏仁米复合谷物饮料，其特征在于：所述的稳定剂，按照重量份计，包括羧甲基纤维素50-80份、黄原胶10-15份、结冷胶10-15...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨胜利，
申请(专利权)人：郑州粗粮坊生态农业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41
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