芒果汁制造技术

本发明专利技术涉及一种芒果汁，其采用以下质量组分制备：芒果32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。本发明专利技术通过设计辅助物料与预制饮液，可以灵活调整芒果汁的成分，能够适应不同纬度、不同经度、不同地区、不同人群的各种需求，包括养生、休闲、解渴等，口味千变万化，还能对加盟店设置技术秘密门槛，具有极好的市场空间。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及果汁饮料领域，特别是涉及芒果汁。
技术介绍
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名：Mangifera indica L.)，中国栽培已达40余个品种。芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。但是，现有果汁饮料还处于打浆混合的原始状况，缺乏针对现代都市人的需要而改变；专利技术人基于其对市场多年认识和对于技术的潜心研究，考虑如何更好地提供芒果汁，作为需要解决的技术问题。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种新的芒果汁。一种芒果汁，其采用以下质量组分制备：芒果32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。在其中一个实施例中，所述辅助物料还包括蔬果辅料，其与糖的质量比例为(2～3):1。在其中一个实施例中，所述蔬果辅料包括芦笋。在其中一个实施例中，所述蔬果辅料包括荷兰芹。在其中一个实施例中，所述蔬果辅料包括红萝卜。在其中一个实施例中，所述蔬果辅料包括蕃茄。在其中一个实施例中，所述蔬果辅料包括枇杷。在其中一个实施例中，所述蔬果辅料包括紫甘蓝。在其中一个实施例中，所述蔬果辅料包括枸杞子。在其中一个实施例中，所述蔬果辅料包括芦荟。上述技术方案，通过设计辅助物料与预制饮液，可以灵活调整芒果汁的成分，能够适应不同纬度、不同经度、不同地区、不同人群的各种需求，包括养生、休闲、解渴等，口味千变万化，还能对加盟店设置技术秘密门槛，具有极好的市场空间。附图说明图1为本专利技术一实施例的制备方法流程示意图。具体实施方式为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本专利技术的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术。但是本专利技术能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本专利技术内涵的情况下做类似改进，因此本专利技术不受下面公开的具体实施例的限制。需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本专利技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本专利技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本专利技术。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。本专利技术一个实施例是，一种芒果汁，其采用以下质量组分制备：芒果32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。需要说明的是，本专利技术及其各实施例中，所述芒果为芒果肉或芒果肉的加工品，例如，将原生芒果洗净去皮后弃去其它部分(例如果核等)留下果肉。又如，所述芒果为碎制的芒果肉、或对芒果榨汁处理后得到的汁液、或为对芒果榨汁处理后得到的汁液及榨汁后的部分果肉，例如部分果肉为榨汁前果肉分量的10％～40％。例如将芒果肉切碎或者搅碎，或者榨汁处理作为芒果汁的组分使用。在其中一个实施例中，芒果与预制饮液的质量比例为1:1。在其中一个实施例中，芒果与预制饮液的质量比例为1:1.2。在其中一个实施例中，芒果与预制饮液的质量比例为1:1.5；例如，芒果32份，预制饮液48份。又如，芒果、辅助物料与预制饮液的质量比例为2:1:4，例如，芒果40份、辅助物料20份与预制饮液80份。又如，芒果、辅助物料与预制饮液的质量比例为2:1:3，例如，芒果36份、辅助物料18份与预制饮液54份。在其中一个实施例中，所述辅助物料包括非固态糖，例如液态糖或者可流动的糖，例如糖浆等。在其中一个实施例中，所述预制饮液包括薏米水。在其中一个实施例中，所述薏米水为薏米在水里煮沸后放置，例如煮沸30～300分钟，通常为35～90分钟，例如，将薏米在水里煮沸60分钟后放置。例如，薏米在水里煮沸后放置至室温即可。又如，薏米在水里煮沸后放置至室温即可。又如，所述薏米为薏米粉，即粉状薏米。又如，所述薏米水为将薏米粉在水里煮沸后放置得到；又如，所述薏米粉的最大粒径小于2毫米；例如，所述薏米粉的最大粒径小于1毫米。又如，将薏米粉在水里煮沸35～45分钟后放置。例如，将薏米粉在水里煮沸40分钟后放置。在其中一个实施例中，所述薏米水中，薏米与水的质量比例为1:(25～65)。在其中一个实施例中，所述薏米水中，薏米与水的质量比例为1:48。又如，所述预制饮液包括薏米煮水后弃去薏米所剩下的液体；或者，所述预制饮液包括薏米粉煮水后滤去薏米粉所剩下的液体，这样口感更好一些。在其中一个实施例中，所述预制饮液包括山药水。在其中一个实施例中，所述山药水为山药在水里煮沸后放置，例如煮沸30～300分钟，通常为35～90分钟，例如，将山药在水里煮沸60分钟后放置。例如，山药在水里煮沸后放置至室温即可。又如，山药在水里煮沸后放置至室温即可。在其中一个实施例中，所述山药为去皮鲜山药，或者，所述山药为干制山药或干山药或山药干。又如，所述山药为山药干粉，即粉状干制山药。例如，所述山药为淮山药。又如，所述山药水为将山药干粉在水里煮沸后放置得到；又如，所述山药干粉的最大粒径小于2毫米；例如，所述山药干粉的最大粒径小于1毫米。又如，将山药干粉在水里煮沸35～45分钟后放置。例如，将山药干粉在水里煮沸40分钟后放置。在其中一个实施例中，所述山药水中，山药与水的质量比例为1:(20～60)。在其中一个实施例中，所述山药水中，山药与水的质量比例为1:42。又如，所述预制饮液包括山药煮水后弃去山药所剩下的液体；或者，所述预制饮液包括山药干粉煮水后滤去山药干粉所剩下的液体，这样口感更好一些。在其中一个实施例中，所述预制饮液包括芡实水。在其中一个实施例中，所述芡实水为芡实在水里煮沸后放置，例如煮沸30～300分钟，通常为35～90分钟，例如，将芡实在水里煮沸60分钟后放置。例如，芡实在水里煮沸后放置至室温即可。又如，芡实在水里煮沸后放置至室温即可。又如，所述芡实为芡实粉，即粉状芡实。又如，所述芡实水为将芡实粉在水里煮沸后放置得到；又如，所述芡实粉的最大粒径小于2毫米；例如，所述芡实粉的最大粒径小于1毫米。又如，将芡实粉在水里煮沸35～45分钟后放置。例如，将芡实粉在水里煮沸40分钟后放置。在其中一个实施例中，所述芡实水中，芡实与水的质量比例为1:(25～65)。在其中一个实施例中，所述芡实水中，芡实与水的质量比例为1:45本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芒果汁，其特征在于，采用以下质量组分制备：芒果32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。

【技术特征摘要】
1.一种芒果汁，其特征在于，采用以下质量组分制备：芒果32～50份；辅助物料4～30份；预制饮液40～80份；其中，所述辅助物料包括糖，所述预制饮液包括水。2.根据权利要求1所述芒果汁，其特征在于，所述辅助物料还包括蔬果辅料，其与糖的质量比例为(2～3):1。3.根据权利要求2所述芒果汁，其特征在于，所述蔬果辅料包括芦笋。4.根据权利要求2所述芒果汁，其特征在于，所述蔬果辅料包括荷兰芹。...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄琛淇，
申请(专利权)人：惠州市哈罗德科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44